2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Liçi, Çin gavalı kimi tanınan dadlı ekzotik meyvədir. Başqa bir ləqəb - "əjdaha gözü" - meyvə özünəməxsus formasına görə qazandı. Meyvəni iki yarıya kəsdiyiniz zaman ortasında qara toxum olan ağ pulpa görəcəksiniz ki, bu da əjdaha gözünü çox xatırladır.
Zavodun təsviri
Bu həmişəyaşıl tropik və subtropiklərdə bitir. Yarpaq bıçaqları dar və bir qədər dalğalı kənarları ilə uzanır. Çiçəklər kiçikdir, panikulalarda toplanır. Hər panikulada kiçik bir meyvə çoxluğu toplanır, adətən 3-15 giləmeyvə. Təbiətdə yüzdən çox lychee növü var. Ən qiymətliləri səhvən toxumsuz adlandırılan kiçik toxumlu növlərdir. "Əjdaha gözü" nün meyvələrinin normal inkişafı üçün tozlandırmaq lazımdır. Tamamilə toxumsuz liçi növünün yetişdirilməsinin qeyri-mümkün olduğuna dair ümumi qəbul edilmiş bir fikir var.
Ağaclar çox yavaş böyüsə də, xeyli hündürlüyə çata bilər - iyirmi metrdən çox. Hər bir fərdi ağacın məhsuldarlığı böyümə dövrünə görə həyatın ilk iyirmi ilində artır. Bitki müxtəlifliyə və həyatın dördüncü və ya onuncu ilində meyvə verməyə başlayırmənşəli.
Meyvələr yetişəndə gövdə hissəsi ilə birlikdə ağacdan sadəcə kəsilir. Bu məhsul yığımı üsulu ağacı mümkün qədər əsirgəmir və onun növbəti mövsümdə aktiv şəkildə meyvə verməyə mane olmur.
"Əjdahanın gözü" və onun faydalı xüsusiyyətləri
Hindular çoxdan bu meyvəyə güclü afrodizyak kimi hörmət edirlər. Hətta belə bir deyim var: "Bir giləmeyvə - üç məşəl" (məşəl zaman kontekstində istifadə olunur - bir məşəl təxminən yarım saata bərabərdir).
Əjdaha gözü meyvəsinin tərkibində 80% maye var, vitamin və maqnezium, kalsium, kalium kimi mikroelementlərlə zəngindir. Çeşiddən asılı olaraq, lychee 6 ilə 18 faiz arasında şəkər ehtiva edir. Həmçinin, bu meyvədə qan damarlarını genişləndirən, qan dövranını yaxşılaşdıran çoxlu nikotinik turşu var. Faktiki olaraq, liçi tərkibinə görə dünyada birinci yerdədir (100 qrama 0,53 mq), sonra alma (0,23 mq), ikinci yerdə armud (0,15 mq).
"Əjdaha gözü"nü sınamısınız?
Liçi öz vətənində çox məşhurdur - ondan ənənəvi Çin şərabının, şirələrin, qazlı içkilərin hazırlanmasında istifadə edilir və konservləşdirilmiş formada da istehlak edilir. Bəzən qayğıkeş çinli nənələr nəvələrini əjdaha gözü meyvəsi ilə doldurulmuş piroqlarla doyunca yedizdirirlər. Bundan əlavə, bu meyvə balıq yeməkləri ilə yaxşı gedir və ət üçün sousların hazırlanmasında istifadə olunur.
- Necə seçilməli? Meyvəni qırmızı saxlamağa çalışın - artıq yetişmiş lychees tünd qırmızıdırkölgə və yetişməmiş - sarı.
- Necə saxlamaq lazımdır? Otaq temperaturunda üç gündən çox olmamalıdır. Amma meyvə təmizləndikdən sonra dondurucuya qoyularsa, o zaman onu iki aydan çox saxlamaq olar.
- Necə bişirmək olar? Əlbəttə ki, bu meyvəni hazırlamağın bir çox yolu var, lakin ən yaxşısı onu təzə istifadə etməkdir. "Əjdaha gözü" çoxlu pektin ehtiva edir, ona görə də ondan jele hazırlaya bilərsiniz. Əgər siz meyvənin bişmə zamanı faydalı xüsusiyyətlərini maksimum dərəcədə saxlamasını istəyirsinizsə, o zaman onu 60 dərəcədən çox qızdırmayın.
Tövsiyə:
Düzgün qidalanma ilə sağlam şam yeməyi: menyu, sağlam yeməklər üçün reseptlər
Arıqlayanlar arasında şam yeməyinin yalnız yaxşılaşa biləcəyiniz yemək olduğuna dair fikirlərdən biri də var. Xüsusilə 18 saatdan sonra varsa. Diyetoloqlar bunun mif olduğuna əmindirlər. Axşam yeməyi düzgün bəslənmə üçün vacibdir. Bu yeməkdən imtina yalnız bədənə zərər verəcəkdir. Bununla belə, bu anda nə yemək lazım olduğunu müəyyən edən vacib məqamlar var. Düzgün qidalanma ilə sağlam bir şam yeməyi hazırlamaq çətin deyil, tərkibində sağlam qidalar olmalıdır, lakin qadağan olunmuşları istisna edin
Sağlam nahar sağlam həyat tərzinə aparan yoldur
Həyatın müasir ritmi tələskənliyə səbəb olur. İşdə, işdə, yeməkdə tələsik. Bununla belə, balanslaşdırılmış pəhriz əldə etmək çox vacibdir və işə gedərkən özünüzlə götürə biləcəyiniz sağlam günorta yeməkləri burada böyük rol oynayır
Sağlam pəhriz üçün ən sağlam qidalar
Yalnız düzgün qidalanmaqla sağlamlığınızı uzun illər qoruya bilərsiniz. Qidada ölçü, onun miqdarı və tərkibini bilməyən insan sonda bir çox xəstəliklərə düçar olur ki, bunun da səbəbi düzgün qidalanmamaqdır. Pəhrizdə olan sağlam qidalar sağlamlığın əsasını təşkil edir
Ən sağlam giləmeyvə və meyvələr. Ən sağlam 10 giləmeyvə
Dünyadakı elm adamları giləmeyvə və meyvələrin orqanizmə əvəzolunmaz kömək etdiyi ilə razılaşırlar. Ancaq çoxlarının təəccübünə görə, ən zəruri olanları ayırmaq çox çətindir
Sağlam yemək reseptləri. Həftə üçün sağlam menyu
Məqalədən oxucu balanslaşdırılmış menyunu düzgün şəkildə necə yaratmağı, eləcə də bütün ailə üzvləri üçün sağlam yemək reseptlərini öyrənə biləcək. Təqdim olunan məlumatlar pəhrizinizi yalnız dadlı deyil, həm də bədən üçün ən faydalı hala gətirməyə kömək edəcəkdir
