Sosiskaları tavada necə qızartmaq olar: reseptlər və bişirmə məsləhətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kolbasa zahirən tanış və sadə yeməkdir. Onlar adətən bişirmək üçün vaxt olmadıqda qaynadılır. Bununla belə, az adam kolbasaları tavada necə qızartmağı bilir ki, hər hansı bir yeməyə gözəl və dadlı əlavə olsun. Bunun üçün çox vaxt çoxlu maddələrə ehtiyacınız yoxdur. Hətta sadəcə bir yeməyin buruq dizaynı kolbasaları əla yeməyə çevirən əla toxunuş ola bilər. Bununla belə, evdə hazırlanmış kolbasaları, tez-tez hər şeyi bişirə bilən toyuq filesi ilə vurğulamağa dəyər. Gələcək üçün onları dondurmaq rahatdır ki, istənilən vaxt onları bitki yağında qızardıb dadlı kolbasalardan həzz ala biləsiniz.

Ən asan seçim: kolbasa ilə bişmiş yumurta

Kolbasa ilə reseptlər kifayət qədər müxtəlifdir. Bununla belə, burada hətta bir uşağın da öhdəsindən gələ biləcəyi ən sadə və sürətli haqqında danışırıq. Bu resept üçün sizə lazımdır:

• yarım dəstə göyərti;
• iki yumurta;
• bir kolbasa;
• yetişmiş pomidor;
• duz və istiot.

Hər şeyi hazırlamaq sadədir. Kolbasa təmizlənir. Tavada qızardılır. Bir az yağ tökə bilərsiniz. Kolbasaları uzun müddət saxlamayın. Əlavə etsoyulmuş pomidor, incə doğranmış, hər şeyi qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. İki yumurta qırın. İdeal olaraq, sarısı toxunulmaz qalırsa. Hazır olana qədər qızardın. Xidmət vermədən əvvəl doğranmış şüyüd səpin. Həmçinin, bəzi insanlar əritmək üçün yemək bişirərkən bir parça pendir əlavə etməyi xoşlayır.

İkinci gözəl seçim

Romantik etmək üçün sosisləri tavada necə qızartmaq olar? Böyük bir seçim parlaq rəngdə səliqəli mərkəzi olan gözəl ürəklərdir. Bişirmək üçün iki yumurta və iki kolbasa götürün. Sonuncular təmizlənir, uzununa, demək olar ki, sonuna qədər kəsilir. Qoxusuz bitki yağı tavaya tökün. Kolbasa ürək kimi bükülür, ucu diş çubuğu ilə bərkidilir. Yağa qoyun. Ürəyin ortasına yumurta sarısına zərər verməməyə diqqət edərək qoyulur. Dadmaq üçün mövsüm.

Əsas odur ki, yeməyi qapaq ilə örtməyin, onda sarısı parlaq qalacaq. Süfrəyə verməzdən əvvəl diş çubuğunu çıxara, yeməyin özünü yetişmiş pomidor, göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.

Sadə, lakin ədviyyatlı souslu kolbasa

Bu seçim bir çox tələbələrin xoşuna gəlir. Tavadakı kolbasa, resepti çox sadədir, ətirli, qabıqlıdır. Bişirmək üçün götürməlisiniz:

• dörd kolbasa;
• iki xörək qaşığı mayonez və ketçup;
• xörək qaşığı yağ;
• xörək qaşığı xardal;
• sarımsaq mixək;
• bir çimdik bibər;
• lazım olduqda duz.

Sousun özü kifayət qədər ədviyyatlı, kolbasa isə duzlu olduğuna görə çox vaxt duz lazım deyil. Burada dad üstünlüklərinə uyğun hərəkət etməlisiniz. İstənilən xardal götürə bilərsiniz,ədviyyatlı və ya fransız.

Sosisləri souslu tavada necə qızartmaq olar

İlk olaraq kolbasaların qabığını çıxarın. Hər birində bir kəsik edilir ki, qızartma prosesində dönüb yaxşı bişirsinlər. Tavaya yağ tökün və yaxşıca qızdırın. Kolbasa əlavə edin. Kolbasaları tavada necə qızartmaq olar? Yaxşı olar ki, temperaturu aşmayın və inqrediyentləri daim qarışdırasınız.

Bu yeməkdə əsas olan sousun hazırlanması. Xardal, mayonez və ketçupu birləşdirin. Bir çimdik bibər əlavə edin. Bir diş sarımsağı sıxın. Hər şey hərtərəfli qarışdırılır və kolbasa ilə tanış olur. Sousu və əsas tərkib hissəsini yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Bir neçə dəqiqə daha qızardın. İsti verilir. Makaron və ya kartof püresi əla yan yemək ola bilər.

Xəmirdə kolbasa: orijinal yemək

Sosisləri tavada dadlı xəmirdə necə qızartmaq olar? Bunun üçün minimum inqrediyent tələb olunur:

• on kolbasa;
• altı xörək qaşığı un;
• bir yumurta;
• 120ml su;
• 1, 5 çay qaşığı qabartma tozu;
• bir çimdik duz;
• üç xörək qaşığı bitki yağı.

Xəmiri hazırlamağa başlayın. Bunun üçün dörd xörək qaşığı un qabartma tozu ilə qarışdırılır. Su əlavə edin, suyu bir qaba parçalayın. Tutarlılıqda vahid xəmir əldə etmək üçün qarışdırın.

Kolbasaları qabığından çıxarın. Unun qalan hissəsini boşqaba tökün. Yuvarlanan kolbasa. Artıqlığı silkələyin, onlar yalnız müdaxilə edəcəklər. Hər birini batırınxəmirdə kolbasa və tez isti bitki yağı ilə bir qızartma qabda qoyun. Xəmirin daha yaxşı uyğunlaşması üçün əvvəlcə kolbasanı yaş əllə silə və yalnız sonra una buxarlaya bilərsiniz. Qızardılmış kolbasaları tavada nə qədər saxlamaq olar? Orta hesabla, təxminən beş dəqiqə çəkir. Ancaq qovurma dərəcəsinə baxmaq lazımdır. Nə qədər uzun saxlasanız, qabıq bir o qədər iştahaaçan olur, eyni zamanda, bir o qədər sərt olur.

Evdə toyuq kolbasaları

Siz təkcə alınmış kolbasaları deyil, evdə hazırlanmış kolbasaları da qızartmaq olar. Bu resept üçün sizə lazımdır:

• toyuq karkası təxminən iki kiloqram;
• üç diş sarımsaq;
• yüz qram kərə yağı;
• təbii korpus;
• iki yüz qram xama;
• bir az qara istiot;
• dadmaq üçün duz.

Siz həmçinin qaymaqlı toyuq kolbasasının bu versiyası üçün ədviyyatlar, qurudulmuş otlar və ya digər ədviyyatlar qarışıqlarından istifadə edə bilərsiniz.

Dadlı kolbasa necə bişirilir

Başlamaq üçün cəsəd kəsilir. Sümükləri, dərini çıxarın, artıq yağları kəsin. Əti bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə sürüşdürün, əvvəllər soyulmuş üç diş sarımsaq ilə birlikdə. Oraya doğranmış kərə yağı da əlavə olunur.

Kıyılmış ətin içinə xama qoyun, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edilir, inqrediyentlər yenidən qarışdırılır.

Təbii korpus bəzi hallarda on beş dəqiqə soyuq suda isladılmalıdır. Bu, çox vaxt satın alınan təbii qablaşdırmaya aiddirbazar. Mağazalar tez-tez paketlənmiş versiyanı təklif edir, artıq işlənmişdir.

Yuyulmuş qabıqlar qiymə ilə doldurulur. Bunu ya xüsusi bir nozzle və ya kəsilmiş plastik şüşə ilə etmək rahatdır. Hazır kolbasa dondurucuya qoyulur.

Belə kolbasaları tavada necə bişirmək olar? Çox sadə! Üzərinə az miqdarda bitki yağı qızdırın və kolbasaları hər iki tərəfə qızardın. Qapağın altına hazır vəziyyətə gətirmək daha yaxşıdır, buna görə yeməyi daha yumşaq olacaq. Kolbasaların bu versiyası yaxşıdır, çünki onlar yumşaqdır, açıq qaymaqlı dadlıdır.

Toyuq kolbasasının ikinci versiyası

Bu bişirmə seçimi bir qədər asandır, çünki kolbasa yapışqan filmdə qaynadılır, qabığı almağa ehtiyac yoxdur. Kolbasaların görünüşünü və dadını yaxşılaşdırmaq üçün daha sonra tavada qızardılır. Bu resept üçün sizə lazımdır:

• 500 qram toyuq filesi;
• bir yumurta;
• 50 qram kərə yağı;
• yüz ml süd;
• yarım çay qaşığı duz, paprika və keşniş;
• bir az qara bibər.

Ən çətini ləzzətli qiymə hazırlamaqdır. Bunu etmək üçün, toyuq filesi maksimum doğranmaq üçün toyuq bir neçə dəfə sürüşdürülür. Bir yumurta, süd, ədviyyat əlavə edin. Yağı yumşaldılmış formada qoymaq daha yaxşıdır. Hər şey homojen kıyılmış ətə yoğrulur.

Yapışqan filmi düzün. Təxminən iki yemək qaşığı kıyılmış ət qoyun, kolbasa sarın, bütün uzunluğu boyunca paylayın. Kenarlar bir iplə bağlanır, sonra hazır kolbasa qaynar suda qaynadılır. Soyudulmuş kolbasa sonrakı istifadə üçün dondurucuya göndərilə bilər. Qalanları yapışqan filmdən azad edilir, bitki yağı ilə bir tavaya qoyulur və hər tərəfdən beş dəqiqə qızardılır. Bir qril qabında, ədviyyatlı zolaqlı bu kolbasa da dadlıdır. Pomidor və bibər əsasında ədviyyatlı souslar kolbasaların bu versiyası üçün əladır. Makaron garnitür kimi əladır.

Kolbasa ilə reseptlər çox müxtəlifdir. Səhv olaraq onların yalnız qaynada biləcəyinə inanılır, amma bu belə deyil. Onları yumurta, souslar və ya xəmirlə qızardmaq olar. Həmçinin, hər kəs təbii qabıqda ləzzətli toyuq kolbasalarından ləzzət ala bilər. Bu yeməklər kartof püresi, makaron və ya dənli xörəklərə əla əlavədir.