Darı sıyığı - kalori və faydaları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Boyarskaya sıyığı, kəhrəba sıyığı, kuleş, balqabaq - bunlar darısız bişirilə bilməyən ən məşhur yeməklərdən yalnız bir neçəsidir və ya darı deyildiyi kimi - bir vaxtlar ən məşhur və çox dadlı taxıl idi..

Qəribədir, lakin incə bədən quruluşunu sevənlərin çoxu və tez arıqlamaq istəyənlər darı sıyığının sadəcə qadağanedici kalorili olduğuna inanırlar. Amma nə qədər səhv etdiklərini bilmirlər. Kuleş və balqabağın boyar və kəhrəba kimi sıyıq olmasına baxmayaraq, bu yeməklərin enerji dəyəri tamamilə fərqlidir. “Darı sıyığında nə qədər kalori var?” sualına cavab vermək üçün əvvəlcə onun hazırlanması reseptinə qərar verməli olacaqsınız.

Ən yüksək kalorili darı yeməyi donuz əti, kifayət qədər yağlı ət əsasında hazırlandığından kuleş (100 qrama 447-500 kkal) olacaqdır. Boyar sıyığının kalori miqdarı 221,7 kkal, darıya bərabərdirqırıntılı sıyıq - 135 kkal, balqabaq - 158 kkal. Bəli və bu məlumatlar birmənalı olaraq düzgün hesab edilə bilməz, çünki onlar reseptə daxil olan yağ, süd, şəkər, quru meyvələr və ətin miqdarından asılıdır. Ancaq kalorili olmasına baxmayaraq, balqabaq sıyığı heç nə ilə müqayisə edilə bilməz. Onun hazırlanması üçün bir neçə resept var.

Taxıl və balqabaqdan istifadə edən çoxlu variant və reseptlər var, lakin darı sıyığı ən çox yayılmışdır. Bu yeməyin kalorili məzmununu bir kənara qoyaq, daha doğrusu, balqabaq sayəsində şirin, ətirli və ətirli olduğunu qeyd edirik. Sıyığı bişirmək üçün necə vərdiş etdiyinizdən asılı olaraq ya süddən, həm də sudan istifadə edə bilərsiniz. Hazır yeməyin iki porsiyasını hazırlamaq üçün dadmaq üçün 100 q balqabaq, 100 q darı, 250 ml süd, 10 q yağ, duz və şəkərdən istifadə edin. Yeməkdən əvvəl taxılları yuyun. Balqabağı soyun, kiçik kublara kəsin. Tərkibləri ikiqat qazana qoyun və üzərinə 100 ml süd və 100 ml su tökün. 30 dəqiqə ərzində buxarlanmalıdırlar. İndi qalan südü əlavə edin, duz edin və tatlandırın. Beş dəqiqədən sonra sıyıq hazırdır. İstəsəniz, onu yağla dadlandırıb albalı və ya hər hansı digər giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz.

Payızın əvvəlində, gənc balqabaq yetişəndə mövsümi yemək hazırlanır - balqabaqlı darı sıyığı. Bu yeməyin kalorisi o qədər aşağı olacaq ki, çəkilərinə baxanlar üçün mükəmməl olacaq.

Beləliklə, bir balaca balqabağı əvvəlcədən buxarlayın, qaynadılmış götüründarı və istənilən giləmeyvə (zövqünüzə görə).

Sonrakı bu addımları izləyin:

1. Balqabağı iki yerə kəsin ki, qapaq və qab olsun.

2. Balqabağın toxumlarını qaşıqla çıxarın.

3. Balqabaq qabını darı və giləmeyvə ilə doldurun, sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edə bilərsiniz.

4. "Kupça" üzərinə "qapağı" qoyun və hər şeyi perqamentə sarın. Mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz qaba qoyun. Balqabağın yaxşı büküldüyünə əmin olun, əks halda mikrodalğalı sobada bişdikdən sonra quruyacaq.

5. Mikrodalğalı sobada maksimum gücdə 4 dəqiqə bişirin. Bu vaxt kifayət deyilsə, balqabaq yumşaq olana qədər uzatın.

Budur, az kalorili darı sıyığı hazırdır.

Və siz də bir az təcrübə edə, təxəyyülünüzü işə sala və darı sıyığı əsasında hazırlanan başqa yeməkləri özünüz bişirə bilərsiniz.

Bu kulinariya məhsullarının kalorili məzmununu öz istəyinizlə dəyişdirin. Və xoş iştaha!