Biskvitli tort (resept): addım-addım fotoşəkillə

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ləzzətli biskvitli piroqun resepti bir çox evdar qadına məlumdur. Belə xəmir xörəkləri xüsusilə məşhurdur, çünki onların hazırlanması üçün qeyri-adi inqrediyentlər və çox vaxt tələb olunmur.

Bu yazıda sizə ləzzətli deserti mümkün qədər tez və dadlı hazırlamağı izah edəcəyik.

Zərif və havadar alma pastası: resept

Biscuit tortu çox vaxt müxtəlif tortlar və xəmir hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bununla belə, eyni testə əsaslanaraq, çox məmnunedici bir pasta edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün hazırlayın:

• ən yüngül un - təxminən 270 q;
• yüksək yağlı xama - 200 q;
• şirin alma - 2 böyük ədəd;
• kiçik yüngül şəkər - 250 q;
• süfrə soda - təxminən 0,5 desert qaşığı;
• vanillin - 6q;
• böyük toyuq yumurtası - 4 əd.;
• günəbaxan yağı - qabların yağlanması üçün;
• irmik - 2 böyük qaşıq (qəlibi səpmək üçün).

Şirin almalı tort üçün xəmir yoğurun

Alma tortu necə hazırlanmalıdır? Resept (bu reseptlə hazırlanmış biskvitli tort çox möhtəşəm çıxır)bazanın tez yoğrulmasını tələb edir.

Yumurta sarısının içinə şəkər töküb qaşıqla intensiv şəkildə ovuşdurun. Sonra onlara yağlı xama əlavə olunur. Komponentləri qarışdırdıqdan sonra sarımtıl rəngli sulu bir kütlə əldə edilir. Onu bir kənara qoyaraq, zülalların emalına davam edin. Onlar bir qarışdırıcı ilə güclü döyülür, sonra sarısı qarışığına yayılır. Eyni qaba vanilin, xama ilə söndürülmüş süfrə sodası və yüngül un əlavə edilir.

Resept üzrə bütün tələblər yerinə yetirildikdə, çox tüklü və homojen bir xəmir əldə edilir ki, bu xəmir dərhal piroq bişirmək üçün istifadə olunur.

Desert üçün təzə meyvələrin hazırlanması

Hazırda baxdığımız sadə resept olan süngər piroqu xəmirə bir az da alma əlavə etsəniz daha dadlı çıxacaq. Bunun üçün meyvələr yaxşıca yuyulur, toxumdan və qabığından təmizlənir, sonra böyük sürtgəcdən sürtülür. İstəyirsinizsə, almaları adi bıçaqla (istəyə görə) iri və ya incə doğraya bilərsiniz.

Meyvələri hazırladıqdan sonra dərhal xəmirə əlavə edilir. Tərkibləri qarışdırmaqla homojen və həcmli kütlə əldə edilir.

Süngər tort əmələ gətirmə prosesi

Almalı piroqu harada bişirmək lazımdır? Resept (meyvə ilə hazırlanmış biskvit deserti şənlik masasında təhlükəsiz şəkildə təqdim edilə bilər) istiliyədavamlı qabların istifadəsini tələb edir. Günəbaxan yağı ilə yaxşı yağlanır, bundan sonra səxavətlə böyük irmik ilə səpilir. Sonra bütün bişmiş xəmiri qəlibə qoyun.

Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, bütün təsvir olunan proseslər (əsas yoğurmaq, formalaşdırmaqtort və onun xəmirləri) çox tez lazımdır. Bu onunla əlaqədardır ki, xəmir uzun müddət kənarda saxlanılarsa, çökə bilər və xəmirlər yapışqan çıxacaq.

İstilik müalicəsi (sobada)

Resepti hər kəsin bilməli olduğu almalı süngər tortu formalaşdıqdan sonra sobaya göndərilməlidir. Bu halda, mətbəx şkafı 200 dərəcə istiliyə qədər qızdırılmalıdır.

Bu rejimdən sonra desert təxminən 45 dəqiqə bişirilməlidir. Lazım gələrsə, vaxt artırıla bilər.

İstilik müalicəsinin sonunda biskvitin qalınlığı tam bişməli, səthi yaxşıca qızardılmalıdır.

Tortu süfrəyə gətiririk

İndi siz almalı piroqu necə hazırlayacağınızı bilirsiniz. Bu desertin resepti (biskvitli tort istifadə etməzdən əvvəl soyudulmalıdır) yuxarıda təqdim edilmişdir.

Xəmir bişən kimi qəlibdən çıxarılır və tort stendinə qoyulur. Süfrəyə verməzdən əvvəl evdə hazırlanmış delikatesə toz və üyüdülmüş darçın səpilir.

Süngər Tortu: Ləzzətli və Asan Resept

Az adam bilir, amma biskvitli xəmir pastası təkcə yumurta, şəkər və unla deyil, həm də marqarin və kefir kimi maddələrlə hazırlana bilər. İndi reseptin bu versiyasını nəzərdən keçirin. Bunun üçün bizə lazımdır:

• ən yüngül un - təxminən 3,5 stəkan;
• süfrə soda - təxminən 0,5 desert qaşığı;
• kiçik yüngül şəkər - 250 q;
• böyük toyuq yumurtası - 3 əd.;
• yüksək yağlı kefir - 250 ml;
• vanillin - 6q;
• ətirli marqarin - 200 q.

Xəmir hazırlanır

Evdə süngər tortu necə hazırlanır? Çox dadlı və sadə resept yüksək keyfiyyətli marqarinin istifadəsini tələb edir. Yumşaldılır və sonra yüngül unla birlikdə üyüdülür.

Homojen və kifayət qədər kiçik bir qırıntı aldıqdan sonra ona ətirli vanilin əlavə edilir.

Yumurta da ayrıca çalınır. Sonra onlara yağlı kefir tökülür, şəkər və süfrə sodası əlavə edilir. Komponentləri qarışdırdıqdan sonra xəmirin formalaşmasına davam edin. Bunun üçün bazanın maye hissəsi boş qırıntılara əlavə edilir. Bu cür hərəkətlər nəticəsində özlü xəmir əldə edilir.

Məhsulun formalaşdırılması

Sözügedən biskvit tortu hansı formada hazırlanmalıdır? Resept dərin formanın istifadəsini nəzərdə tutur. Azca yağlanır və sonra əvvəlcədən hazırlanmış xəmirlə doldurulur.

Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, belə bir desertin əsası çox qalın olmamalıdır. Əks halda, yumşaq və zərif biskvit yox, sərt və çox dadlı olmayan un məmulatı alacaqsınız.

Onu da qeyd etmək lazımdır ki, ləzzətli piroq əldə etmək üçün xəmirə bir az doldurucu əlavə etmək olar. Məsələn, bəzi evdar qadınlar buxarda hazırlanmış kişmiş, quru ərik parçaları, müxtəlif şəkərli meyvələr, qoz-fındıq və s. istifadə edirlər. Belə bir desertə təzə giləmeyvə və ya meyvələr daxil etməmək daha yaxşıdır. Əks halda, tam bişməyəcək.

Fırında bişirmə prosesi

Süngər tortlar necə bişirilir? Fotoşəkillərlə reseptlər200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobanın istifadəsini tələb edir. Doldurulmuş forma ona göndərilir və içindəkilər 45-60 dəqiqə ərzində hazırlanır. Bu müddət biskvitin tamamilə bişməsi, qırmızı və tüklü olması üçün kifayət etməlidir.

Onu da qeyd etmək lazımdır ki, bəzi evdar qadınlar belə desert hazırlamaq üçün yavaş ocaqdan istifadə edirlər. Bu cihazda tort sobada olduğundan daha pis deyil. Bununla belə, onu eyni rejimdə bişirmək üçün bir az daha çox vaxt tələb oluna bilər (təxminən 60-75 dəqiqə).

Mehriban çay süfrəsi üçün xidmət

Biskvitli xəmir tortu tam bişdikdən sonra qabdan çıxarılaraq düz və enli boşqaba düzülür. Şirniyyatın qismən soyumasına icazə verdikdən sonra şokoladlı buzlanma ilə örtülməlidir və çox rəngli qənnadı qırıntıları ilə səpilməlidir. Bu, evdə hazırlanmış yeməyi daha gözəl və dadlı edəcək.

Kefir piroqunu çayla süfrəyə verin. Onu isti şokolad və ya güclü qəhvə ilə də istehlak etmək olar.

Xülasə

Süngərli tort hazırlamağın iki fərqli yolunu nəzərdən keçirərək, hansının daha yaxşı olduğuna qərar verməlisiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, birinci variantı həyata keçirmək daha asandır. İkincisinə gəlincə, onun tətbiqindən sonra çox yüksək kalorili və kifayət qədər qaneedici məhsul əldə edə bilərsiniz.