Vineqretdə neçə kalori var? Gəlin sayaq

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İnsan hava, su və yeməksiz yaşaya bilməz. Əgər hava və su ilə hər şey aydındırsa və lazım olduğundan artıq içə və ya nəfəs ala bilməyəcəyimiz təbiidirsə, gündəlik qəbul etdiyimiz qida miqdarı ilə bağlı sual açıq qalır. Heç kimə sirr deyil ki, müasir insan tez-tez balanssız bir pəhrizdən və onun istehlak etdiyi çox kaloridən əziyyət çəkir. Buna görə də bir çoxumuz yediyimiz qidaların enerji potensialını diqqətlə düşünməyə başladıq. Hətta vinaigrette kimi "yüngül" salat. Amma çox azımız onun həqiqətən o qədər az kalorili olub-olmadığını düşünmüşük ki, onu pəhrizinizdə əsas yeməklərdən birinə çevirməklə siz arıqlaya bilərsiniz. Bu faktı yoxlamaq və ya təkzib etmək üçün gəlin vinaigrette nə qədər kalori olduğunu hesablayaq?

Hazır yeməklərin kalorili məzmunu

Vineqretin enerji dəyəri haqqında məlumatı haradan tapa bilərəm? Kataloqlarda, internet saytlarında, qadın jurnallarında fərdi məhsulları təsvir edən təxmini siyahı var. Bu məlumatlardan hesablamaq olarhazırlanmış yeməklərin kalorili məzmunu. Amma biz həmişə bunu düzgün etmirik. İş ondadır ki, müəyyən bir formada müəyyən məhsullar kimyəvi tərkibini və zülallar, karbohidratlar və yağlarla doymasını əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Bir vinaigrette neçə kaloriyə təsir edir? Məlum olub ki, tərəvəzlərin bişirilməsi üçün ayrılan vaxt, məhsulların bu emalına sərf olunan suyun miqdarı önəmlidir. Hətta dilimləmə kimi belə bir prosedur tərəvəzlərdə kalori və iz elementlərinin itkisinə səbəb olur. Odur ki, gəlin salatımıza əvvəlcə "xam" şəklində baxaq (onu tərkib hissələrinə parçalayaraq), sonra hazır yeməyin kalorisini müəyyən edək.

Vineqreti təşkil edən tərəvəzlərin kalori miqdarı

Beləliklə, klassik vinaigrette hazırlamaq üçün bizə lazımdır: bir çuğundur (qaynadılmış), dörd kartof (qabında qaynadılmış), dörd yerkökü (qaynadılmış), üç turşu, soğan (bir ədəd), yüz qram duzlu kələm, yarım stəkan qaynadılmış lobya (konservləşdirilmiş noxud ilə əvəz edilə bilər), sarğı üçün dörd yemək qaşığı bitki yağı, duz (dadmaq üçün). İndi gəlin görək 100 q məhsul üçün hər bir fərdi inqrediyent üçün vinaigrette nə qədər kalori var:

• kartof - 77 kkal;
• çuğundur - 42 kkal;
• kök - 35 kkal;
• turşu - 13 kkal;
• duvar kələm - 23 kkal;
• lobya - 298 kkal;
• konservləşdirilmiş noxud - 40 kkal;
• bitki yağı - 899 kkal
• soğan - 14 kkal.

Vineqretdə nə qədər kalori var?

Hazır yeməyin son kalorili məzmununu hesablayarkən diqqət yetirmək lazımdır ki, biz lobya və tərəvəzləri qaynadılmış formada qəbul edirik, ona görə də onların enerji dəyəri xeyli azalır. Buna görə də, bütün çəki fraksiyalarını nəzərə alaraq vinaigrette nə qədər kalori olduğunu hesablasaq, onda 156 kkal ilə 218 kkal arasında dəyişən bir rəqəm əldə edəcəyik.

Qidalanmanızı kalori baxımından izləməyə çalışırsınızsa, lobya və bitki yağı kimi qidaların kalori miqdarının çox yüksək olduğunu nəzərə almalısınız. Buna görə də, birincisini konservləşdirilmiş noxud ilə əvəz etmək və duzlu kələmdən duzlu su ilə seyreltməklə, mümkün qədər az yağ əlavə etmək daha yaxşıdır. Və sonra vinaigrette həqiqətən aşağı kalorili olacaq və onun qida dəyəri 100 kkaldan çox olmayacaq.