Evdə hazırlanmış tiramisu biskvitləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Tiramisu peçenyelərini özünüz hazırlaya bilərsiniz, əgər resepti bilirsinizsə və inqrediyentləri düzgün seçsəniz. İtalyan deserti çox dadlı və orijinala mümkün qədər yaxın çıxacaq. Əgər siz əlavə olaraq düzgün kremlər və emprenyelər yaratsanız, desert yüngülliyi, ətri və dadı ilə sizi təəccübləndirəcək.

Tiramisunun fərqli xüsusiyyətləri

Tiramisu çörək bişirməyi tələb etməyən, sadəcə sərinləmək tələb edən italyan desertidir. Belə bir şirinliyi özünüz hazırlamaq mümkün olmadığına inanılır, çünki resept xüsusi maddələr tələb edir. Lakin təcrübəli evdar qadınlar tam əksini iddia edərək, gurme məhsulları ən oxşar komponentlərlə əvəz edirlər.

Savoyardi peçenyelərini əvəz etməli olan tiramisu biskvitləri bişirərkən xüsusi çətinlik yaranır. Əgər resept desertin ümumi konsepsiyasına uyğun gəlmirsə, o zaman şirinliyin dadı hətta orijinalı ilə təqribən uyğun gəlməyəcək.

Əgər siz inqrediyentləri seçsəniz və resepti uğurla həyata keçirsəniz, evdə tiramisu biskviti mükəmməl olar. Baza yaxşı gedəcəkkrem, spirt və tozlar.

Bir növ biskvit hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentlər

Klassik resept mağazadan ala biləcəyiniz müəyyən növ peçenye tələb edir. Ancaq desertin əsasını özünüz hazırlamaq daha yaxşıdır. Savoiardi peçenyesini bişirə biləcəyiniz tiramisu biskvit resepti üçün aşağıdakı məhsullar tələb olunur:

• 4 sarısı və 4 ağ.
• 200 q şəkər.
• Bir stəkan un.
• Çay qaşığı qabartma tozu.

Bəzən az miqdarda rom və ya likör əlavə edilir. Bundan əlavə, kiçik bir parça kərə yağı və çörək kağızına ehtiyacınız olacaq. Bişirməyə başlamazdan əvvəl sobanı yandırmalısınız ki, yaxşı isinsin.

Tiramisu əsasının hazırlanma prinsipi

Tiramisu biskvitinin necə hazırlanacağını anlamaq üçün xüsusi bacarıq və ya biliyə ehtiyacınız yoxdur, sadəcə olaraq sadə reseptə əməl edin:

1. Şəkəri yarıya bölmək lazımdır. Birinci hissəni ağlarla, ikincisini isə sarısı ilə döyün. Birinci halda, sabit ağ köpük əldə edilməlidir. İkincidə kütlə 2-3 dəfə artmalıdır.
2. Yumurta ağını və sarısını hamarlanana qədər qarışdırın.
3. Unu qabartma tozu ilə qarışdırın.
4. Yumurta və şəkər qarışığına yavaş-yavaş un əlavə edin. Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.
5. Xəmir torbasından istifadə edərək əvvəllər kərə yağı ilə yağlanmış çörək kağızının üzərinə kiçik zolaqları sıxın.kərə yağı.

Şeridi təxminən 7-8 dəqiqə bişirin. Bişirdikdən sonra peçenyeləri soyumağa buraxın və yalnız bundan sonra evdə hazırlanmış savoiardini kağızdan çıxara bilərsiniz.

"Tiramisu" tortu üçün biskvit

Tiramisu tortu bayram süfrəsinin ideal bəzəyinə çevriləcək orijinal desertə çevrilə bilər. İncəlik hazırlamaq çətin deyil, çünki baza üçün ən əlverişli məhsullar lazımdır. "Tiramisu" tortu üçün biskvit aşağıdakı məhsullardan hazırlana bilər:

• 6 yumurta.
• Stəkan şəkər.
• Yarım stəkan və 3 xörək qaşığı un.
• Vanil şəkər paketi.
• Xəmir üçün qabartma tozu paketi.

Əlavə inqrediyentlər bütün desertin reseptinə mane ola bilər, ona görə də yalnız elan edilmiş inqrediyentlərdən istifadə etməlisiniz.

Xəmir əsasını necə düzgün hazırlamaq olar

Tiramisu tort peçenyeləri uğursuz olmayacaq sadə reseptə əsasən hazırlana bilər:

1. Yumurtaları şəkərlə çalmaq üçün mikserdən istifadə edin. Bu zaman ağları sarıdan ayırmaq lazım deyil. Son dəqiqələrdə vanil şəkər əlavə edin.
2. Un qabartma tozu ilə qarışdırılmalıdır.
3. Yumurta kütləsini unla yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Konsistensiyanı blenderlə orta sürətlə 10 dəqiqə çalın. Sonda, tutarlılıq hava kabarcıkları ilə nöqtələnməlidir. Nə qədər çox qabarcıq varsa, biskvit bir o qədər yaxşı qalxacaq.
4. Formanı hazırlayınçörək bişirmək üçün, çünki tortda savoyardi tipli peçenyelərdən deyil, bütöv biskvitdən istifadə olunur.
5. Dibinin formasına uyğun çörək kağızı kəsin, ən azı bir az kərə yağı arzu edilir.
6. Hazırlanmış kütləni çörək qabına tökün. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.
7. 180 dərəcədə yarım saat biskvit bişirin. Bundan sonra tortu qəlibdən çıxarın və iş parçasını sərinləmək üçün tel çarxın üstünə qoyun.
8. Soyuduqdan sonra tortu iplə uzununa kəsmək lazımdır. Bundan sonra iki peçenye çıxacaq, onları daha sonra islatmaq lazımdır.

Bişmə zamanı tort güclü qalxırsa, o zaman biskviti 3, hətta 4 hissəyə kəsə bilərsiniz. Bundan sonra, un blankları yağlanacaq kremlər və emprenyelər hazırlanır.

İtalyan deserti üçün hazırlanmış inqrediyentlərdən qəhvə peçenyesi

Tiramisu peçenyeləri qəhvə əsasının istifadəsini nəzərdə tutan müəyyən bir şərhi təmsil edə bilər. Aşağıdakı inqrediyentlərlə ehtiyat saxlamağa dəyər:

• 4 yumurta.
• Yarım stəkandan bir qədər çox şəkər və eyni miqdarda un.
• Bir çay qaşığı hazır qəhvə və 3 xörək qaşığı artıq dəmlənmiş qəhvə.

Bu reseptə uyğun olaraq italyan deserti üçün qəhvə biskviti hazırlaya bilərsiniz:

1. Ani və dəmlənmiş qəhvəni qarışdırın.
2. Sarısını çəngəl ilə çalın.
3. Köpük əmələ gələnə qədər yumurta ağını şəkərlə birlikdə çalın.
4. Yumurtanın ağını və sarısını qarışdırınsüzülmüş un əlavə edin.
5. Son olaraq qəhvə kütləsinə tökün.

Sobada 30 dəqiqədən bir qədər çox bişirin. Demək olar ki, hər hansı bir forma istifadə edilə bilər. Biskviti krem və hopdurma ilə emal etməyə başlamazdan əvvəl baza tam soyuyana qədər gözləməlisiniz.

Əla iştaha!