2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bir çox insanlar çay və ya digər içkilərdə nanənin təravətləndirici dadını xoşlayır. Ancaq hər kəsin əlində nanə yetişdirmir və ondan infuziya hazırlamaq üçün çox vaxt lazımdır. Soyuducuda bir banka konsentratlı nanə siropu olması daha rahatdır. Siz onu ən yaxın supermarketdə ala bilərsiniz, lakin özünüz bişirmək daha yaxşıdır.
Nanə siropunun faydaları və kaloriləri
Nanə siroplarının istehsalı üçün ən çox tərkibində mentolun üstünlük təşkil etdiyi efir yağı olan nanə istifadə olunur. Sənaye nümunələrindən fərqli olaraq, evdə hazırlanmış şərbət daha təbii dad və təbii tərkibə malikdir.
Şərbətin orqanizm üçün faydalı xassələrini çox qiymətləndirmək olmaz:
- həzmin yaxşılaşdırılması;
- iştah artımı;
- ürək bulanmasını aradan qaldırır və mədə kramplarını aradan qaldırır;
- sinir sisteminə sakitləşdirici təsir;
- soyuqdəymə və qripdən tez sağalma.
Kaloriyalı nanə siropu 282 kkaldır. Tərkibində zülallar və yağlar deyil, yalnız karbohidratlar var (100 q məhsula 70 q).
Nanənin müalicəvi əhəmiyyətikifayət qədər yüksəkdir ki, müxtəlif xəstəliklərə qarşı mübarizədə yalnız təzə deyil, həm də qurudulmuş və şərbət şəklində istifadə edilə bilər.
Yeməkdə istifadə edin
Nanə siropunun əsas istifadəsi alkoqollu və alkoqolsuz içkilərin isti və soyuq formada hazırlanmasıdır. Çay, qəhvə, müxtəlif kokteyl və içkilərə təbii dad kimi əlavə edilir. Mentolun təravətləndirici dadı susuzluğu yatırmaq və canlandırmaq üçün yaxşıdır.
Nanə şərbətini tortlar hazırlayarkən biskvitli tortlara islatmaq, kremə əlavə etmək, pancake və pancake üzərinə tökmək, dondurma və ya kəsmiklə süfrəyə vermək olar. Desertin dadı yalnız bu birləşmədən faydalanacaq.
Nanə siropu: klassik resept
Ənənəvi nanə siropu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 1 stəkan nanə yarpağı, 200 q şəkər və 220 ml su, limon suyu və ya limon turşusu (bıçağın ucunda).
Yarpaqları gövdələrindən ayırın, bol suda yuyun, kifayət qədər iri parçalara kəsin və stəkana sıx şəkildə yığın. Su və şəkərdən şərbət hazırlayın. Qatılaşmağa başlayana qədər 10 dəqiqə bişirin. Bundan sonra nanə yarpaqlarını şərbətlə birlikdə tavaya endirin. Aşağı odda qaynamağa icazə verin, sonra ocağı söndürün. İndi şərbət 1 saat dəmlənməlidir.
Bu zaman banka hazırlayın (göstərilən miqdarda inqrediyentlərdən 200 ml hazır şərbət alınır). Tencereyi yenidən atəşə qoyun. Tərkibini qaynadın, limon turşusu əlavə edin, süzün və isti şərbəti bankaya tökün.
Şərbətin hazırlanma müddəti 15 dəqiqədir, 1 saat dəmlənir və bütün qış qaranlıq, sərin yerdə və ya soyuducu rəfində 6 aydan çox olmayaraq saxlanılır.
Nanə şərbəti təzə maye bala bənzər konsistensiyaya malikdir, kölgəyə gəldikdə isə mağazada satılan məhsuldan fərqli olaraq yaşıl deyil, kəhrəbadır. Ancaq istəsəniz, ona təbii boya əlavə edə bilərsiniz - bir az ispanaq suyu. Sonra nanə siropu maraqlı bir yaşılımtıl rəng əldə edəcəkdir. Eyni zamanda, onun təravətləndirici mentol dadı tam olaraq qorunub saxlanılacaq.
Qış üçün nanə siropunun saxlanması
Nanə siropunun saxlama müddətini artırmaq üçün onu konservləşdirmək olar. Bunu etmək üçün aşağıdakı maddələr hazırlayın: 200 q nanə yarpağı, 1,5 litr su və 1,5 kq şəkər. Bu sayda komponentdən siz həcmi 0,5 litr olan 2-3 banka şərbət alacaqsınız.
Qış üçün nanə siropu aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlanır:
- Nanə yarpaqlarını axar suyun altında yuyun və qazana qoyun.
- Nanəni su ilə tökün, qazanı atəşə qoyun və qaynadın.
- Su qaynadıqdan sonra ocağı söndürün və qazanı 24 saat kənara qoyun.
- Göstərilən vaxtdan sonra nanə dəmləməsini süzün, sonra tavaya şəkər tökün və yenidən atəşə qoyun.
- Nanə siropunu vaxtaşırı qarışdıraraq, ən azı 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Pişirmə vaxtı nə qədər uzun olarsa, o qədər qalın olar.
- İsti şərbəti steril bankalara tökün,qapaqlar ilə qoruyun və tam soyuyana qədər sarın.
- Təxminən 1 il sərin və qaranlıq yerdə saxlayın.
Ev şəraitində nanə siropu qalın və ətirlidir. Və təbii balı əvəz edə bilər.
Nanə zəncəfil siropu
Ədviyyatlı nanə siropu hazırlamaq üçün bir stəkan şəkər, su və doğranmış nanə götürməlisiniz. Yalnız bitkinin yarpaqlarına ehtiyacınız olacaq, buna görə də əvvəlcə gövdələrdən ayrılmalıdırlar. Bir stəkan nanə yaxşı qablaşdırılmalıdır, əks halda şərbətin dadı zəngin olmayacaq.
Bir qazana su töküb şəkər əlavə edin. Bir az qaynadın. Sonra doğranmış nanə yarpaqlarının üzərinə hələ də isti şəkər siropu tökülməlidir. Qazanı bir qapaq ilə örtün və bir gün belə buraxın. Göstərilən vaxtdan sonra şərbət yenidən qaynadılmalıdır. Tavanı yavaş bir atəşə qoyun, qaynamağa icazə verin və daim qarışdıraraq 8 dəqiqə bişirin. Pişirmənin ən sonunda qurudulmuş zəncəfil əlavə edin (bıçağın ucunda). Hələ isti ikən nanə siropunu təmiz bankaya tökün və qapaq ilə örtün. Soyuducuda 6 aya qədər saxlayın.
Ədviyyatlı-ətirli əlavə olaraq siz təkcə zəncəfildən deyil, darçın, mixək və s. də istifadə edə bilərsiniz.
Quru nanədən nanə siropu necə hazırlanır
Təzə yarpaqların tapılmadığı qışda birdən kimsə təbii nanə siropu istəsə, quru nanədən sağlam bir ləzzət hazırlaya bilərsiniz. İstənilən aptekdən ala bilərsiniz.
Resepti aşağıda təqdim olunan nanə siropu yayda təzə qoparılmış bitkidən dəmləndiyi qədər zəngin və ətirli olur. Onu hazırlamaq üçün sizə 50 q quru nanə, 1 litr su, 400 q şəkər lazımdır.
Qurudulmuş nanənin üzərinə tökmək üçün əvvəlcə su qaynadılmalıdır. Yeməyi bir qapaq ilə örtün və 1,5 saat dəmlənməsinə icazə verin. Sonra dörd qat qatlanmış cənə ilə dəmləməni süzün, şəkər əlavə edin və qalın nanə siropu alınana qədər aşağı istilikdə qaynadın.
Ev şəraitində belə bir incəlik istənilən vaxt hazırlana bilər, çünki qurudulmuş nanə əldə etmək çətin deyil. Nanə siropu əlavə edilən ləzzətli içki sizi yayın istisində sərinləyəcək, qışın soyuğunda isə isitəcək.
Tövsiyə:
Uşaq kolbasaları: evdə hazırlanmış resept. Evdə hazırlanmış kolbasa
Bir uşağın necə yediyi onun həm indi, həm də böyüklər kimi nə qədər sağlam olacağını müəyyən edir. Təəssüf ki, uşaqlar ən azı onlar üçün faydalı olmayanı sevirlər. O cümlədən müxtəlif kolbasalar. Lakin qablaşdırmanın üzərindəki eyni kolbasaların tərkibini oxuyandan sonra anaların tükləri dikəldi: siyahıda əsasən vergüllər tanışdır. Onlarda təbii məhsullar, görünür, ümumiyyətlə qoyulmur. Bununla belə, kolbasa hazırlamaq asandır, uşaqlar şıltaqlıq etmədən yeyirlər
Şokolad siropu: evdə hazırlanan reseptlər
Şokolad siropu və ya zirvəsi qənnadı məmulatlarının, dondurmaların, meyvə salatlarının və digər desertlərin bəzəyi və ya dadını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edilən ətirli, zəngin və özlü kütlədir. Bunu evdə necə bişirmək olar, məqaləmizdə izah edəcəyik
Təbii qabda evdə hazırlanmış kolbasa: reseptlər və inqrediyentlər. Evdə hazırlanmış donuz əti kolbasaları
Kolbasa demək olar ki, hər bir müasir insan tərəfindən sevilir. Ancaq satın alınan məhsulların keyfiyyəti çox vaxt arzuolunanları tərk edir. Buna görə də, çoxları həlledici addım atır - evdə kolbasa bişirməyə başlayırlar
Ətdən hazırlanmış evdə hazırlanmış pizza. Bir neçə sadə resept
Bir çoxumuz bu yeməyi evə çatdırılma ilə sifariş edirik - indi pizzacıların kifayət qədər inkişaf etmiş infrastrukturu var: kuryer yeməkləri birbaşa qapıya aparacaq. Ancaq burada yalnız bir problem var: məhsulların yüksək keyfiyyətinə və Avropa standartlarına uyğun olmasına baxmayaraq, italyan yeməyinin bəzi pərəstişkarları hələ də pizzanı doldurma ilə doldurmağı kifayət etmir. Beləliklə, bu vəziyyətdə əla seçim evdə hazırlanmış ətli pizzadır
Evdə hazırlanmış çörək: resept. Şirin tüklü çörəklər. Evdə bişirmə: fotoşəkilləri olan reseptlər
Təzə bişmiş məhsulların iyi gələn bir evə girmək əsl xoşbəxtlikdir. Dərhal rahatlıq, hərarət mühiti yaranır, hiss olunur ki, sizi burada gözləyirlər. Odur ki, sevdiklərinizi ətirli muffinlərlə mütləq sevindirin. Bu o qədər də çətin deyil və çox vaxt çəkmir. Bu gün evdə çörək bişirmək haqqında danışacağıq
