Xiyar oymacılığı: çiçək və qu quşunu necə etmək olar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Xiyar oymacılığı tərəvəzlərin bədii şəkildə kəsilməsi növüdür və son vaxtlar müasir mətbəxdə çox populyarlaşır. Yaradıcılığın mənşəyi bizə uzaq Asiyadan uzanır, burada yerli aşpazlar boşqablar üçün bəzək kimi gözəl kəsilmiş yarpaqlardan istifadə edirdilər. Yalnız restoran sənayesinin işçiləri xiyar oymağının köməyinə müraciət etmirlər. Bu dilimləmə üsulu evdə, tapşırıq qonaqları təəccübləndirmək və ya kiçik bir uşağı sağlam tərəvəzlərlə qidalandırmaq olduqda da aktualdır.

İstifadə olunan alətlər

Xüsusi dəstlər gözəl formalar və rənglər yaratmaq üçün istifadə edilə bilər. Yaradıcılıq üçün mağazalarda mənbə materialının keyfiyyəti və dəyəri ilə fərqlənən bir çox seçim var. Özünüzü sınamaq üçün əvvəlcə adi bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz.

İş texnikasını mənimsədikdən sonra peşəkar alətlər almaq barədə düşünə bilərsiniz:

1. Tay bıçaqları oraq və ya paz şəklində ola bilər.
2. Karbohidrat əlavəsi V-şəkilli, oval və ya ola bilərdəyirmi.
3. Nazik zolaqları çıxarmaq üçün yivli alət lazımdır.
4. Səs-küylər romb, dairə, oval və digər əşyalar şəklində girintilər etmək lazım olan formaları kəsməyə kömək edir.
5. Xiyar oyma bıçaqları karot üçün idealdır.

Qayçı təzə başlayan və ya tərəvəzlərin bədii kəsilməsi üzrə təcrübəli mütəxəssisin məcburi atributudur. Evdə uyğun bıçaq yoxdursa, əvvəlcə cərrahi skalpeldən istifadə edə bilərsiniz. Olduqca kəskindir və ələ rahat şəkildə oturur.

Qu təlimatları

Qeyd etmək lazımdır ki, xiyar oymağı ilə nadir hallarda məşğul olurlar, daha çox qarpız və ya turpu üstün tuturlar. Ancaq bu tərəvəzdən cəlbedici bir qu quşu edə bilərsiniz. Bunun üçün bir təzə xiyar, mixək və ya bibər noxudu, diş çubuğu və bıçaq lazımdır.

Hərəkətlərin alqoritmi olduqca sadədir:

• tərəvəzi bir tərəfdən diaqonal olaraq kəsmək lazımdır (uzunluğu 6-8 sm);
• sağ tərəfdə diaqonal kəsik edin;
• sol tərəfdə eyni kəsimi edin;
• sonra eyni kəsikləri əvvəlkilərdən bir qədər aşağı edin;
• birinci və ikinci qatları dəyişdirin;
• hərəkətlər xiyar bitənə qədər bir neçə dəfə təkrarlanır;
• oxşar şəkildə yanlarda kəsiklər edin;
• uç tərəfdən tərəvəz uzununa üç hissəyə kəsilir;
• sonra qu quşunun başını oymaq;
• göz kimi mixək və ya bibərdən istifadə edin;
• qu quşunun bütün hissələridiş çubuğu ilə bərkidilir.

İlk baxışda texnika mürəkkəb və ya anlaşılmaz görünə bilər, lakin təqdim olunan xiyar oyma fotoşəkilindən siz prinsipi başa düşə bilərsiniz. Bir neçə praktik dərsdən sonra əllər bu hərəkətləri avtomatik və heç bir çətinlik çəkmədən yerinə yetirməyə başlayacaq.

Çiçək necə hazırlanır

Yeni başlayanlar üçün xiyar oymağı tərəvəzlərin bədii kəsilməsində öz gücünüzü sınamaq üçün mükəmməl bir yoldur. Beləliklə, məsələn, gözəl bir çiçək düzəldə bilərsiniz, bunun üçün bir alət kimi bir Tay bıçağına ehtiyacınız olacaq (onu qələm kimi tutun).

Baza hazırlamaq lazımdır, bunun üçün xiyar hər iki tərəfdən kəsilir. Sonra tərəvəzi sonuna qədər kəsmədən altı hissəyə bölün. Ləçəklərin əmələ gəldiyini güman edə bilərik, indi onlara ixtiyari bir nümunə tətbiq olunur və artıqlığı diqqətlə çıxarılır. Yekun olaraq, pulpa naxışın tətbiq olunduğu dəridən ayrılmalıdır, lakin tamamilə kəsilməməlidir.