2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bütün ailə qarabaşaq yarması ilə bu şorbanı sevəcək. Çox müxtəlif maddələrdən hazırlana bilər. Çox vaxt qarabaşaq yarması şorbası toyuq, göbələk və donuz əti ilə hazırlanır. Və bəzən hətta pomidor, kvas, alma və ya üzüm ilə reseptlər tapa bilərsiniz!
Göbələk ilə qarabaşaq şorbası
Sizə lazım olacaq:
- iki yüz qram istənilən göbələk (məsələn, şampinonlar);
- yüz qram qarabaşaq yarması;
- beş kartof;
- bir yerkökü və soğan;
- bir neçə diş sarımsaq;
- bir az bitki (günəbaxan) yağı;
- bir neçə cəfəri yarpağı, duz, istiot.
Soğanı doğrayın, yerkökü xırda doğrayın, tavaya tökün və yağda qızılı rəng alana qədər qovurun.
Göbələkləri dilimlərə kəsin, tərəvəzlərə əlavə edin və üç dəqiqə qızardın.
İndi başqa tava götürüb üzərinə qarabaşaq töküb vam odda qızdırırıq. Taxıllar açılmağa başlayan kimi istiliyi minimuma endirin və bütün qarabaşaq tam açılana qədər orada saxlayın.
Bir qazan götür, iki-üç litr su, qaynatın, sonra taxıl və əvvəlcədən kəsilmiş kartof tökün. Duz və dəfnə yarpağı əlavə edin, on dəqiqə bişirin (yaxud kartof yumşalana qədər).
İndi göbələkləri tərəvəz, doğranmış sarımsaq və göyərti ilə tavaya qoyun. Bir neçə dəqiqə daha bişirin.
Əla iştaha!
Toyuq ilə qarabaşaq şorbası
Hazırlanması üçün inqrediyentlər:
- yarım toyuq;
- iki kartof, soğan və yerkökü;
- əlli qram qarabaşaq yarması;
- ətirli bibər, duz, sevimli göyərti - zövqünüzə görə.
Toyuq gövdəsindən filetoyu ayırıb yuyun. Qalan hissələri - yağ, dəri və sümükləri bir qazana qoyun.
Oraya soyulmuş və xırda doğranmış (və ya sürtgəcdən keçirilmiş) tərəvəzləri atın: bir soğan, bir kök və göyərti.
Suya tökün və qaynamağa icazə verin, sonra istiliyi minimuma endirin və iyirmi dəqiqə bişirin.
Əti xırda doğrayın və qaynayan süzülmüş bulyona qoyun. Səkkiz dəqiqə qaynatın.
İndi kartof kublarını əlavə edin və daha üç dəqiqədən sonra - qarabaşaq yarması əlavə edin, bundan əvvəl yaxşıca yuyulmalı və qurudulmalıdır.
Qarabaşaq şorbasını toyuq əti ilə duzlayın, yerdə qalan kök və soğanı qızardın, sonra tavaya tökün. Bibər əlavə edin.
Xörəyi təqdim etməzdən əvvəl onu göyərti ilə bəzəyin.
Ətsiz lentenli qarabaşaq şorbası
Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- yüz qramqarabaşaq yarması;
- dörd kartof;
- bir yerkökü (kiçik);
- cəfəri kökü;
- iki soğan;
- bir yumurta;
- yağ, dadmaq üçün göyərti.
Tərəvəzləri doğrayın: kartof, yerkökü və bir soğan, onları qazana qoyun və yumşalana qədər bişirin.
Bundan sonra duz edin, tavaya qarabaşaq yarması əlavə edin və içini yaxşıca qarışdırın.
İkinci soğanı doğrayın və bir xörək qaşığı yağda qovurun.
İndi az miqdarda tərəvəz və dənli bitkilərin həlimini tavaya tökün, qarışdırın, sonra yenidən şorbaya tökün.
Şorbanı bir saat qaynadın. Sonda sarısı ilə ədviyyat edin - nazik bir axınla tökün.
Toyuqlu qarabaşaq şorbası çox doyurucu və qidalı yeməkdir. Öz seçimlərinizə uyğun olaraq bəzi maddələrlə təcrübə edə bilərsiniz. Məsələn, toyuq göbələk ilə çox yaxşı gedir, buna görə də hər iki komponenti şorbaya əlavə edə bilərsiniz. Ailənizi yeni dadlı yeməklərlə sevindirin!
Tövsiyə:
Qolda sobada bişmiş toyuq budları: bütün ailə üçün ləzzətli şam yeməyi
Birdən qonaqlar gəldi, yoxsa ac ər işdən qayıtmaq üzrədir? İdeal seçim tez, lakin dadlı yemək hazırlamaqdır. Qoldakı sobada bişmiş toyuq budları kimi. Bu vaxt yemək prosesi davam edir, garnitür və ya salat üçün vaxt ayıra bilərsiniz
Bütün ailə üçün yumurtada toyuq pirzolası
Çops Rusiyada ən məşhur yeməklərdən biridir. Onların hazırlanması üçün çox vaxt yumurta istifadə olunur. Ancaq eyni pirzolaları uşaqlıqdan tanış etmək olar, amma yumurtasız? Və bu qırmızı pirzola üçün ən yaxşı garnitür nədir? Bu barədə məqaləmizdə danışacağıq
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Toyuq üçün içlik: toyuq, göbələk və kartof ilə reseptlər. Toyuq bişirməyin sirləri
Kurnik rusların bayram tortudur, resepti bizə qədim zamanlardan gəlib. Adının mənşəyinə dair bir çox versiya var. Beləliklə, bəzi tədqiqatçılar onun adını buxarın çıxdığı (tüstülənən) “qapağın” üzərindəki mərkəzi dəliyə görə aldığını düşünürlər. Toyuq üçün doldurulma çox fərqli ola bilər. Məsələn, donuz əti, kartof, toyuq filesi, göbələk, duzlu kələm və hətta giləmeyvə
Qış üçün Antonovka kompotu - bütün ailə üçün vitamin tədarükü
Qış üçün Antonovka kompotu əla dada malikdir, enerji verir və susuzluğu mükəmməl yatırır. Antonovka alma kompotu - bütün il üçün bütün ailə üçün vitamin tədarükü
