Çay şirkətləri: ən yaxşı istehsalçıların siyahısı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bütün çay həvəskarları bilməkdən məmnun olacaqlar ki, rusların 98%-i bu qədim canlandırıcı içkisiz bir günü təsəvvür edə bilməz. Xüsusilə limonla birləşməsi çox xoşdur. Bəzilərinin öz sevimliləri var - sevimli çay şirkətləri. Digərləri hər dəfə yeni dad və ətir kəşf edən əvvəllər naməlum brendlərin növlərini sınaqdan keçirir və sınaqdan keçirir.

Çay biznesi əsrlər boyu çox gəlirli olub. Bununla belə, şiddətli rəqabət şəraitində hamı ən yaxşı brend olmağı bacarmadı. Hansı brendlərin istehlakçıların etimadını qazandığını öyrənək və əsas məsələdən başlayaq: müasir istehsalçılar çay istehsalı üçün xammalı haradan əldə edirlər?

Əsas Təchizatçılar

İngilis çayını sevirsinizsə, o zaman yəqin ki, dumanlı Albionun rütubətli iqlimində bu bitkini yetişdirməyin mümkün olmadığını başa düşürsünüz. Sadəcə oraya uyğun gəlməyəcək. Məsələn, dünyaca məşhur Newby çay şirkətini götürək. Onların məhsulları İngiltərədə dünyanın ən yaxşı plantasiyalarından toplanmış xammaldan qablaşdırılır.

İstilik, işıq və rütubət tələb edən çay kolu tropik və subtropiklərdə, əsasən dağ yamaclarında becərilir. Dünyanın ən böyük plantasiyaları aşağıdakı ölkələrdə yerləşir:

1. Çayın vətəni Çindir, dünya bazarında məhsul istehsalı və xammal tədarükü üzrə liderlik edir. Çin çayının əksəriyyəti bütöv yarpaqlı, qara və yaşıldır, baxmayaraq ki, qırıq və kəsilmiş yarpaqlardan hazırlanmış büdcə növləri var.
2. İkinci yeri Hindistan tutur. Buradan, əsasən, qara çay ixrac olunur - doğranır və dənələnir. Çinlə müqayisədə daha az ətirli, lakin daha parlaq bir dadı var. Məşhur Assam çayı Brahmaputra çayının vadisində bitir.
3. Dünyadakı qara və yaşıl çayın təxminən 10%-i Şri Lankada (keçmiş Seylon) yetişdirilir. Ən qiymətli yarpaqlar dağlıq plantasiyalarda yığılır. Bütün istehsalçılar ən yaxşı kompozisiyaları üçün əsas xammal kimi Şri-Lankadan olan Seylon çayından istifadə edirlər.
4. Afrika ölkələri arasında məhsulun böyük hissəsi Keniyada yetişdirilir. Burada yalnız qara növlər istehsal olunur, bunlar Seylon və Hindistan sortları ilə qarışıqlarda istifadə olunur.

Bazarın kiçik bir hissəsi Yapon yaşıl çayının, qara türk, İndoneziya və Vyetnam növlərinin, həmçinin İran qarasının payına düşür. Aydındır ki, çay şirkətləri öz reputasiyalarını yüksək qiymətləndirirlər. Buna görə də onlar məhsulları üçün ən yaxşı təchizatçıları seçirlər.

Aşağıda ilk onluğa daxil olan çay istehsalçıları şirkətlərinin təsviri ilə siyahı verilmişdir. Bəzi brendləri dəqiq bilirsiniz, digərləri isə daha yaxından tanış olmaq üçün məna kəsb edir.

Tetley (İngiltərə)

1856-cı ildə qurulan şirkət 60-dan çox çay növü istehsal edirbütün dünyada gurmeler. İstehsal üçün Keniya və Assamdan olan elit növlərdən istifadə olunur.

Bu gün Tetley çay paketlərinin ən məşhur markalarından biri hesab olunur. Brendin məhsullarının pərəstişkarları xüsusilə aşağıdakı növləri sınamağı tövsiyə edir:

1. Masala təbii ləzzətli Tetley: Bu ədviyyatlar, şərq ətri və çox xoş ədviyyatlı dadı olan iri yarpaqlı qara hind çayıdır.
2. Tetley Hər ikisinin qarışığı: Çox sağlam olan qara və yaşıl çay qarışığı.
3. Tetley English Classic: Klassik qara çay, tort və aromatik, İngiltərədə çox məşhurdur.

Brend xəttinə nanə, nar və digər əlavələrlə çay daxildir. Bütün məhsullar yuvarlaq çantalarda verilir. 2 litr təravətləndirici buzlu yaşıl çay dəmləmək üçün sadəcə 2 ədəd kifayətdir.

Yorkshire Çayı (İngiltərə)

Bu, Tetlinin əsas rəqibi, 1886-cı ildə Taylor qardaşları tərəfindən qurulan şirkətdir. Hansı çay şirkətinin daha yaxşı olduğunu söyləmək çətindir, çünki hər ikisi Kraliça Viktoriyanın dövründə qurulub. Məşhur monarx bu içkinin böyük pərəstişkarı idi. O, bu gün də istifadə edilən çay etiketi qaydalarını yaratdı və çay içməyi əsas məhkəmə mərasimlərindən birinə çevirdi.

Yorkshire çayı seçilmiş Seylon, Keniya və Assam çay yarpaqlarından hazırlanır. İstehlakçılara 4 çeşid təklif olunur:

• qırmızı;
• sert su üçün;
• kafeinsiz;
• Yorkshire qızılı.

Ədalətli olmaq üçün, bu çay şirkəti əla qəhvə hazırlayır vəyüksək keyfiyyətli qənnadı məmulatları çeşidi.

Lipton (İngiltərə)

Lakin 1890-cı ildə öz şirkətini açan Tomas Lipton 8 il sonra Kraliça Viktoriya tərəfindən cəngavər oldu. Axı o, nəinki çay almışdı, hətta çay kolunun becərilməsini ciddi nəzarət altında saxlamaq üçün öz plantasiyaları üçün torpaq aldığı Seylona getməyə tənbəl də deyildi.

Lakin 100 il sonra, 2008 və 2011-ci illərdə qalmaqallar da olmadı. Brendin məhsullarında müxtəlif zəhərli maddələr aşkar edilib. Lakin indi Lipton öz məhsullarının sertifikatına riayət etmək üçün xüsusilə diqqətlidir.

Bu gün Lipton's Ceylon çayı dünyanın 110 ölkəsində uğurla satılır. O, həmişə əla dadı, sərfəli qiyməti və əmtəə məhsullarının geniş seçimi ilə sevilir: krema, piramida torbalarda, qarışıq, şüşə qablarda və müxtəlif əlavələrlə.

Bigelow (ABŞ)

1945-ci ildə qurulan çay şirkəti Konnektikutdakı kiçik ailə biznesindən illik dövriyyəsi təxminən 90 milyon dollar olan dünyanın ən böyük tonik istehsalçısına çevrildi.

Brend xəttinə təxminən 50 növ qara, yaşıl və bitki çayları daxildir ki, onlar hələ də şirkətin qurucusu Ruth K. Bigelow-un reseptləri əsasında hazırlanır. Qarışıq içkilər zəngin dada və incə aromaya malikdir, bunun sayəsində bütün dünyada gurmeler tərəfindən bəyənilir.

Dilmah (Şri Lanka)

Seylon insanı özüAllah öz çay istehsalını yaratmağı əmr etdi. Cənab Merrill Cozef Fernando bunu etdi: plantasiyaları aldı və oğullarının - Dilhan və Malik adlarının ilk hərfləri ilə adlandıraraq şirkət yaratdı. Beləliklə, 1988-ci ildə yeni çay şirkəti yarandı - 30 il ərzində 100-dən çox ölkədə məşhurlaşan Dilmah.

Bu gün məşhur Dilmanın zəngin dadı və ecazkar ətri ilə tanış olmayan bir tonik içki həvəskarı demək olar ki, yoxdur.

Çay Respublikası (ABŞ)

Çay Respublikası təəssüf ki, Rusiyada və bütün dünyada praktiki olaraq tanınmır. Çay şirkəti 1992-ci ildə üç sahibkar tərəfindən təsis edilib və 2 il sonra ailə şirkətini Şimali Amerikanın ən sevimli və tanınan brendlərindən birinə çevirən cənab Ron Rubin tərəfindən satın alındı.

300-ə yaxın premium tonik çeşidi istehsal etməklə yanaşı, Çay Respublikası qırmızı və ağ çayları və çay toxumu yağını bazara çıxaran ilk ölkələr sırasındadır.

Şirkət əla işləyir və şirkətin yeni prezidenti olmuş cənab Rubinin oğlu hələ dünya bazarına çıxmaq istəmir. Buna görə də, siz "Republic of Tea"-nı yalnız Amerika onlayn mağazalarında, xüsusən də Ebay-da ala bilərsiniz.

Harney & Sons (ABŞ)

Harney & Sons brendi altında istehsal olunan çay sözün əsl mənasında elitdir. O, bahalı çay butiklərində satılır və yalnız Amerika və Kanadanın ən yaxşı otel şəbəkələrinə verilir.

Seçməyüksək keyfiyyətli növlər boş və ya çantalarda istehsal olunur: adi və ipək. Qurucu Con Harni və onun mentoru Stenli Meysonun səyləri ilə yeni çay şirkəti 1983-cü ildə özünü elan etdi və o vaxtdan bəri gözəl içkilərin əsl biliciləri ilə böyük uğur qazandı.

Tazo (ABŞ)

Tanınmış və hörmət edilən çay markası 1994-cü ildə amerikalı sahibkar Stiven Smitin sayəsində yaranıb. Lakin 1999-cu ildə şirkət yüksək keyfiyyətli məhsulları dünya səviyyəsinə çıxaran qəhvə nəhəngi Starbucks tərəfindən satın alındı.

Starbucks CEO-su Howard Schultz Stiven Smith-ə biznesi üçün 8,1 milyon dollar ödədi və 18 il sonra, 2017-ci ildə Tazo-nu uğurla 384 milyon dollara satdı. Bu gün ən yaxşı çay şirkətlərindən biri Britaniya-Hollandiya transmilli şirkətinə məxsusdur. Unilever.

İstehlakçı brendin kimə məxsus olması ilə maraqlanmır. Əsas odur ki, Tazo həvəskarları əvvəlki kimi qara, yaşıl və bitki çayının nəcib dadları ilə özlərini sevindirə bilsinlər.

Celestial Seasonings (ABŞ)

Bu şirkətin məhsulları, şübhəsiz ki, bütün müxtəlifliyi ilə bitki çaylarını sevənləri cəlb edəcək.

Şirkət 1969-cu ildə ABŞ-ın Kolorado ştatında yerli bitki həkimləri tərəfindən yaradılmışdır. 1984-cü ildə brend qida konqlomeratı Kraftı satın aldı və 2 il sonra Liptonun ticarət nişanına iddia etdiyi açıqlandı. Bununla belə, Bigelow rəqabət qanununa əsasən qarşıdan gələn sövdələşməyə etiraz etdi və şirkəti 1988-ci ildə aldı.

Celestial Seasonings bu gün bazarda qara, ağ və yaşıl çaylara malikdir, lakin o, hələ də bitki mənşəli içki istehsalçısı kimi mövqedədir. Kolleksiyaya hibiskus, çobanyastığı, lavanda kimi otlardan əlavə ədviyyatlar, yarpaqlar və giləmeyvə meyvələri daxildir. İstehsalçının rəsmi saytına görə, bütün xammallar tamamilə təbiidir.

Twinings (İngiltərə)

Əgər Twinings çayına üstünlük verirsinizsə, o zaman qüsursuz dadınız var və heç kim bununla mübahisə edə bilməz.

Bu çay şirkəti 1706-cı ildə Thomas Twining tərəfindən təsis edilib. 300 ildən artıqdır ki, şirkətin loqosu dəyişməz qalmışdır və buna görə də dünyanın ən qədim davamlı istifadə olunan ticarət nişanı hesab olunur. Maraqlıdır ki, 1706-cı ildən Londonun Strand-dakı çay mağazası hələ də mütəmadi olaraq müştərilərini qarşılayır.

Hökmdarlığının ilk ilində, 1837-ci ildə Kraliça Viktoriya Twinings-i brend üçün ən yaxşı reklam olan Əlahəzrətin Çay Daimi Təchizatı Kral Ordeni ilə təltif etdi. Və məşhur şirkət bu günə qədər ona göstərilən etimadı tam şəkildə doğruldur.

Rusiya bazarında siz Twinings qara və yaşıl çay, ətirli içkilər, meyvə və bitki mənşəli içkilər ala bilərsiniz.

Nəzərə almaq vacibdir ki, ən yaxşı məhsulların istənilən reytinqi və siyahıları daim qarışdırılır və dəyişdirilir. Bu, tonik içki istehsalçılarına da aiddir.

Ancaq bir şey dəyişməz olaraq qalır: çay növləri. Onların bir çoxunun becərilməsi və istehsalı hələ də ən ciddi inamla saxlanılır və hər kq-ın dəyəri on və yüz minlərlədir.dollar təşkil edib. Gəlin bu unikal çeşidləri hansı şirkətlər istehsal etdiyini öyrənək.

Dünyanın ən bahalı çayı

Bir kq çay yarpağı üçün 400 dollar ödəməyə hazırsınız? Bu Hindistan qara çay şirkəti Makaibari Tea Estate-dən Silver Tips üçün ödəməli olduğunuz məbləğdir. Çay kolu Himalay dağlarında dəniz səviyyəsindən 1600-2600 m yüksəklikdə yerləşən plantasiyada yetişdirilir və yarpaq yalnız tam ayda yığılır. Xammal xüsusi enzimatik müalicədən keçir və yarpaqlar gümüş folqadan nazik saplarla düzülür.

Yarpaqları qızıl qayçı ilə kəsilmiş və 24 karatlıq qızılla işlənmiş çayı dadmaq istəyən hər kəs 3000 dollar ayırıb 1 kq məşhur Qızıl çay başlarını əldə etməli olacaq. 2008-ci ildə qurulan Sinqapur çay şirkəti TWG Tea öz məhsulunu belə qiymətləndirir. Asiyada belə bir içkinin insan orqanizminə son dərəcə faydalı təsiri olduğuna inanılır.

2005-ci ildə, 75 illik yubileyi şərəfinə, İngilis çay istehsalçısı PG Tips hər paketi 15.000 dollar olan çay istehsal etdi. Eksklüziv məhsulun məzmunu yuxarıda qeyd olunan Silver Tips hind çayı idi və çantaların özləri Boodles brilyantları ilə bəzədilib. Satışdan əldə edilən gəlir xeyriyyə fonduna bağışlandı.

Və dünyanın ən bahalı çayının qiyməti müxtəlif mənbələrə görə 1 kq-ı 700 min dollardan 1,2 milyon dollara qədərdir. Bu, Çinin Fujian əyalətində Wuyi dağlarında böyüyən əfsanəvi Da-Hong Paodur. Bu gün 4 çay kolundan yalnız 3-ü salamat qalmışdır və onlar Çinin milli sərvəti sayılır. Əsl çay "böyük qırmızı mantiya" heç bir istehsalçı tərəfindən istehsal olunmur. Onu auksionda almaq və ya zəngin və nüfuzlu Çin ailəsində fəxri qonaq kimi dadmaq olar.

Təəssüf ki, ekzotik çeşidləri demirəm, ən yaxşı istehsalçıların içkisini hər kəs ala bilmir. Buna görə də, istehlakçılar tərəfindən təsdiqlənmiş, adekvat qiymətə məhsul istehsal edən şirkətlərin adları ilə çayı nəzərdən keçirmək məntiqlidir.

İnsanların reytinqi

Hətta çayın kütləvi istehsalı zəhmətli, əziyyətli və son dərəcə məsuliyyətli prosesdir. Qurutma, fermentasiya və qurutma texnologiyalarına əməl edilməməsi xammalın keyfiyyətinin itirilməsinə gətirib çıxarır, çay kiflənir, dadını itirir, acı, turş və kif olur. Təəssüf ki, bazarda istehsalçının bəyan etdiyi keyfiyyətə cavab verməyən bir çox saxta məhsullar da var.

Müayinə üçün hər çantanı daşımaq daha bahadır, ona görə də əsas kateqoriyalar üzrə yüksək qiymət almış çay almağa dəyər: təhlükəsizlik, təbiilik, keyfiyyət:

• Yakovlev çay qablaşdırma fabriki MMC-dən şən hind qara çayı;
• qara çay "May" Ceylon alpine MMC "May";
• qara Əhməd İngilis Səhər yeməyi çay paketləri, İngilis şirkətindən Ahmad Tea Ltd;
• Yakovlev çay qablaşdırma fabrikinin istehsal etdiyi paketlərdə Əkbər yaşıl çay;
• Inter-Həmkarlar İttifaqı MMC-dən Çin kiçik yarpaqlı yaşıl Ramuk çayı;
• Universal Food Technologies MMC-dən yaşıl Maitre çay paketləri.

Əla keyfiyyətli təbii içkiləri sevənlər diqqət etməlidirİvan Çay şirkətinin məhsullarına diqqət yetirin. Bunlar iri yarpaqlı, kiçik yarpaqlı, qablaşdırılmış kolleksiyalar, eləcə də taxta qutularda hədiyyə variantlarıdır. "Vologda İvan-Tea" şirkəti 2007-ci ildə yaranıb, Rusiyada çoxlu pərəstişkarları qazanıb və 2016-cı ildə dünya bazarına çıxıb.

Nəhayət

Bu gün çay bazarında rəqabət o qədər böyükdür ki, istehsalçıların əksəriyyəti məhsullarının keyfiyyətinə qısqanclıqla nəzarət edir və hətta 19-cu əsr İngiltərəsində olduğu kimi, paslı metal qırıntıları çaya qarışdırmaq riski də yoxdur.

Hər hansı bir qida məhsuluna münasibətdə həmişə bir qayda var: dad və rəngin dostu yoxdur. Fransızların niyə çay istehsal etmədiyini bilirsinizmi? Çünki ən çox qəhvə içən ölkələrdən biridir. Kral IV Lüdovikin podaqra xəstəliyini bu içki ilə müalicə etməsinə baxmayaraq, onun gəlini Liselotte fon Pfalz bunun peyinlə saman kimi dadlı olduğuna inanırdı.

Ona görə də, diqqətdən kənarda qalan bir şirkətin çayını sevirsinizsə, bu barədə bizə məlumat verməyinizə əmin olun. Yəqin ki, çoxları yeni brend və onun gözəl içkilərini kəşf edəcək.