Həftə üçün standart ərzaq siyahısı. Həftə üçün menyu: məhsulların siyahısı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yemək almaq ailə büdcəsinin ən bahalı maddələrindən biridir. Bu xərclərin planlaşdırılması vəsaitin 30%-nə qədər qənaət etməyə imkan verir. Buna görə də, bu gün biz həftə üçün ərzaq siyahısının necə hazırlanacağını öyrənəcəyik.

Belə bir siyahı bizə niyə lazımdır?

Ərzaq ehtiyatları birdən tükənməyəcək və sizi yenidən mağazaya getməyə məcbur edəcək. Siyahıya aydın şəkildə əməl edə bilsəniz, təcili alışlar etməyəcək və pula qənaət etməyəcəksiniz.

Siyahı əvvəlcədən hazırlanmış menyuya əsaslanır. Bütün yeməklər vaxtında hazırlanacaq və artıq qida ehtiyatlarını xarab olmamaq üçün onları hara qoymaq barədə baş sındırmaq məcburiyyətində olmayacaqsınız.

Niyə menyu yaratmalısınız?

Nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, hansı yeməklərə ehtiyacınız olduğunu bilmək çətindir. Menyu olmadan siyahı əslində tavandan götürüləcək və həftənin ortasında daim əlavə olaraq nəsə almalı olacaqsınız.

Ola bilsin ki, adətdən kənar həftəlik menyu hazırlamaq asan olmayacaq və bunun vaxt itkisi olduğunu düşünəcəksiniz. Ancaq əldə edəcəyiniz faydaları təsəvvür edin!

Birincisi, avtomatikəsas vəzifə həll ediləcək - həftə üçün məhsulların alınması. Siyahı menyuya daxil olan yeməklərin inqrediyentlərinin sadə siyahısına çevriləcək.

İkincisi, unutmayın ki, minlərlə evdar qadın hər gün bu gün nə bişirəcəkləri ilə maraqlanır. Soyuducuda kifayət qədər dəyişiklik olmadığı üçün reseptləri sıralayır, sonra mağazaya gedirlər. Bu əngəldən qurtula bilərsiniz.

Pəhriz daha müxtəlif olacaq, çünki siz çətin ki, eyni şam yeməyini əvvəlcədən makaron və salat şəklində planlaşdırasınız. Yeni yeməklər bişirməyi öyrənəcəksiniz.

Nəhayət, menyu pəhrizinizin nə qədər sağlam və balanslı olduğunu təhlil etməyə kömək edəcək.

Siyahılar nə qədər tez-tez edilməlidir?

Çətin ki, bir dəfə öz standart həftəlik ərzaq siyahınızı yarada biləsiniz və onu unuda biləsiniz. Birincisi, daim eyni yeməkləri bişirməyəcəksiniz! İkincisi, bəzən insanlar bayramları qeyd edir və pəhriz saxlayırlar ki, bu da adi siyahıya düzəliş etməyi tələb edir. Üçüncüsü, yay menyusu qışdan fərqlidir.

Siyahı növləri

Çox şey sizin ehtiyat və hazırlıq vərdişinizin olub-olmamasından asılıdır: yaydan tərəvəz və meyvələri dondurursunuzmu, turşu və mürəbbə hazırlayırsızmı, evdə hazırlanmış yeməklər bişirirsinizmi, şəkər, taxıl və dənli bitkilər alırsınızmı? gələcək istifadə üçün torbalarda kartof və s.

Hər zaman ehtiyat varsa, o zaman əksər hallarda həftə üçün ərzaq alış-veriş siyahısı əlavə olaraq nələrin alınması lazım olduğu nəzərə alınmaqla tərtib ediləcək. Əgər qənaətcilliklə öyünə bilmirsinizsə, onda həftəlik baqqalsəbətə yaxın yeddi gündə istifadə edilməsi planlaşdırılan demək olar ki, bütün inqrediyentlər daxil olacaq.

Xüsusi hallar üçün siyahılar da var. Məsələn, qonaq qəbul etməyi planlaşdırırsınızsa və ya bazar ertəsindən pəhriz saxlamağa qərar verirsinizsə.

Hazır seçimlər

İnternetdə bir həftə ərzində hazır məhsulların siyahısını tapmaq kifayətdir və problemin həll olunacağını düşünürsünüzsə, yanılırsınız. Təbii ki, belə siyahılar var, lakin onlar sizə uyğun olmaya bilər, çünki hər ailənin öz dad vərdişləri var və hər kəsin büdcəsi fərqlidir. Başqasının siyahısındakı məhsulların yarısı sadəcə sizin üçün lazım olmaya bilər.

Tapşırığı sadələşdirmək üçün ehtiyaclarınıza uyğunlaşdırmaq üçün başqasının siyahısını istifadə edə bilərsiniz. Amma əvvəlcədən, siz hələ də həftəlik menyu tərtib etməlisiniz ki, üzərində qurmaq üçün nəsə olsun.

Menyu qaydaları

Alış-veriş edəcəyiniz günü müəyyənləşdirin. Sonra yeməklərinizi elə planlaşdıra bilərsiniz ki, ilk növbədə tez xarab olan qidalar bişirilsin və çox almayın.

Bütün ailə üzvlərini bu fəaliyyətə daxil edin.

Mövcud ehtiyatları nəzərdən keçirin. Şəkər, un, ərzaq məhsulları adətən böyük ehtiyatda alınır və onları həftəlik almağa ehtiyac yoxdur.

Bir həftə acqarına ərzaq siyahısını hazırlamayın, əks halda siyahıda çoxlu lazımsız əşyalar olacaq. Lakin bunu yeməkdən dərhal sonra da etmək olmaz, əks halda lazımi şeylər isteğe bağlı görünəcək.

Xeyrunutma ki, adi həyatda ordu nizam-intizamı faydasızdır. Birdən menyuda nəzərdə tutulanı yemək istəmirsinizsə və ya səhər tezdən qalxıb planlaşdırılan pancake bişirmək üçün gücünüz yoxdursa, özünüzü məcbur etməyin. Evdə hazırlanmış rahat yeməklər ehtiyatına sahib olduğunuzdan əmin olun və onları belə hallarda kömək edəcək məhsulların siyahısına daxil edin. Məsələn, köftə, müsli, pendir və kolbasa, qatıq, balıq konservləri və s. ola bilər.

Siyahını yazın

Hər kəsin öz texnikası var. Siyahılar və menyular hazırlamaq vərdiş halına gələndə, bunu sizin üçün necə asanlaşdıracağınızı özünüz anlayacaqsınız. İlk dəfə bunu edə bilərsiniz.

Çaşmamaq üçün həftə üçün lazım olan məhsulların siyahısını qruplara bölün: ərzaq, içki, ət, toyuq, şirniyyat və s. Çox daha aydın və daha sürətli. Siz hətta ətraflı spesifikasiya edə bilərsiniz, məsələn, "Tərəvəzlər" kateqoriyası "təzə", "dondurulmuş" və "konservləşdirilmiş" kateqoriyalara bölünür. Bu texnika mağazada vaxta qənaət edəcək - araba ilə irəli-geri qaçmaq lazım deyil. Bunu etsəniz, evdə mühasibat uçotu aparmaq daha da asan olacaq.

İndi menyudan başlayın. Deyək ki, bazar ertəsi səhər yeməyində vetçina və qəhvə ilə omlet, naharda isə borsch və toyuq püresi var. Kateqoriyalarla boş bir siyahı götürün və maddələri qruplara qoyun. "Tərəvəzlərdə" - kartof, kələm, yerkökü, soğan, çuğundur və sarımsaq. "İçkilər" də - qəhvə. "Ət məhsulları"nda - toyuq, mal əti və s.

Məhsulları dərhal qruplara görə sadalaya bilməzsiniz, lakin əvvəlcə menyuya uyğun olaraq böyük bir siyahı hazırlayın. Sonra hər bir inqrediyentin miqdarını hesablayın və finalda kateqoriyalara bölünsiyahı.

Əlbəttə, siz qruplaşdırmağa vaxt itirə bilməzsiniz və sadəcə sizə lazım olan bütün məhsulları bir sütunda sadalayın. Yenə də bu, rahatlıq məsələsidir.

Tələb olunan elementləri siyahıya saldıqdan sonra isteğe bağlı maddələr əlavə etməyə başlayın - şirniyyatlar və delikateslər. Daha sonra, anbarı bitməkdə olan məhsulları (makaron, taxıl, duz, qəhvə, çay) əlavə edin.

Paralel olaraq, həftə ərzində lazım olacaq məhsulların bir neçə siyahısını dərhal cızmaq olar. Məsələn, süd məhsulları və çörəyi təzə almaq daha yaxşıdır.

Nümunə siyahı

Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, hər ailənin həftə üçün öz təxmini menyusu var. Məhsulların siyahısı da sırasıyla. Ancaq yeni başlayanlar üçün şablondan istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, belə.

1. Süd məhsulları. Burada pendir, süd, qatıq, xama, yumurta, yağ, kəsmik və s. gətiririk.
2. Ət, toyuq, balıq və dəniz məhsulları. Eyni kateqoriyaya yumurta, qiymə, güveç, konservləşdirilmiş balıq daxil edin.
3. Ədviyyatlar və yağlar. Bunlar istənilən ədviyyatlar, bitki yağı, sirkə, xardal, hər cür souslardır.
4. Tərəvəzlər, meyvələr. Qurudulmuş meyvələr, qoz-fındıq, müsli sadalaya bilərsiniz.
5. Ərzaq. Makaron, taxıl, düyü, soda, duz, şəkər, un, maya, noxud, lobya, çörək və s.
6. İçkilər. Çay, qəhvə, kakao. Dad üstünlüklərinizi nəzərə aldığınızdan əmin olun. Məsələn, qəhvəyə krem əlavə edirsinizsə, onu süd məhsulları kateqoriyasına qoyun.
7. Delikates və şirniyyatlar.

Sizə xatırlatmaq istəyirəm ki, rahatlıq üçün edə bilərsinizhəftə üçün ərzaq siyahınızı istədiyiniz qədər təfərrüatlı şəkildə təfərrüatlandırın.

Menyunun planlaşdırılmasının çatışmazlıqları

Bütün üstünlüklərinə baxmayaraq, bu üsul məşğul insanların xoşuna gəlməyə bilər. Səhər yeməyində kofe varmı, ofisin yaxınlığındakı kafedə nahar edirsiniz, axşamlar isə bir paket küftə bişirməyə və ya qatıq yeməyə üstünlük verirsiniz? O zaman ətraflı menyu tərtib etmək sizin üçün deyil.

Əgər çox işləyirsinizsə, o zaman həftə sonları çox güman ki, ev işləri haqqında düşünməkdənsə, dincəlməyə və hobbi ilə məşğul olmağa üstünlük verirsiniz. Və təbii ki, ağır iş günündən sonra etmək istədiyiniz son şey mürəkkəb şam yeməyi hazırlamaqdır.

Bundan əlavə, reseptləri axtarmaq, yeməkləri gün ərzində paylamaq və lazımi məhsulların siyahısını yaratmaq bir az vaxt aparacaq. Menyuya uyğun olaraq bişirmək daha çox vaxt aparacaq. Məlum olub ki, metod yalnız çox sıx olmayan iş qrafiki olan insanlar üçün uyğundur.

Həmçinin həftəlik menyu hazırlamaq istəyənlər heç olmasa əsas yeməkləri bişirməyi bacarmalıdırlar, əks halda ilk vaxtlar çətin olacaq. Təbii ki, inqrediyentlər və onların miqdarı reseptlərdə göstərilib, amma inanın ki, praktikada hər şey düşündüyünüz kimi olmaya bilər.

Həyatınız boyu cədvələ riayət etmək psixoloji cəhətdən çətindir. Məsələn, menyuda nahar üçün kotlet ilə dünənki qarabaşaq yarması sıyığı olduqda və siz (və ya evdən kimsə) həqiqətən qızardılmış kartof istəsəniz yaranacaq. Siz kartof bişirirsiniz və bütün iş rejimi pozulacaq, çünki sıyıq yeyilmir və digər yeməklər artıq növbəti günə planlaşdırılıb.

Vaxt və ya istək yoxdursa nə etməlimenyu?

Menyunu əvvəlcədən hazırlamaq və alış siyahılarına ciddi əməl etmək üçün kifayət qədər mütəşəkkil və nizam-intizamlı insan olmalısınız. Müasir həyatın çılğın tempində səliqəli ev işləri üçün həmişə vaxt olmur. Ancaq həftə üçün təxmini ərzaq siyahısı yarada bilərsiniz.

Əhval-ruhiyyənizə uyğun bişirsəniz belə, hələ də təxminən hansı məhsullara ehtiyacınız olduğunu bilirsiniz. Biz iki siyahı hazırlamağı təklif edirik. Birincisi, demək olar ki, hər gün nə yediyinizdir. Məsələn, pendir, kolbasa, hazır qəhvə, qatıq, yumurta, təzə tərəvəz və meyvələr, yağ, mayonez, şirniyyat və s. Həftəlik yoxlama siyahısı üçün əsas yaradın.

Sonra, hər dəfə həftə üçün adi ərzaq alış-veriş siyahınızı bir az tənzimləməlisiniz. Mağazaya getməzdən əvvəl soyuducu və mətbəx şkaflarındakı ehtiyatlara nəzər salın. Siyahını azalan əsas məhsullarla (taxıllar, makaron, kartof, ədviyyatlar, konservlər) tamamlayın. Çox çəkməyəcək.

Unutmayın ki, bu halda qəfildən xüsusi bir şey bişirmək qərarına gəldiyiniz hallar olacaq və sizdə bəzi lazımlı xırda şeylər (məsələn, tomat pastası, çörək qırıntıları, jelatin) yoxdur. Supermarketə yenidən baş çəkməli olacaqsınız. Yeri gəlmişkən, ümumilikdə mağazaya getmək həftədə bir dəfə “alış-veriş etdiyinizdən” daha çox vaxt aparacaq.

Yenə qənaət

Xərclərə qənaət alışlarını planlaşdırmaq qərarına gələnlər üçün əsas motivdir. Ancaq qənaətcil bir siyahıbir həftəlik yemək yalnız ehtiyatlı və qənaətcil evdar qadınlar üçün bir lüksdür. Buna görə də, aşağıdakı məsləhətləri nəzərə alın.

1. “Olduğundan” ləzzətli xörək bişirmək kimi faydalı keyfiyyətə yiyələnmək gözəl olardı (qalan düyüdən güveç və ya kartof püresi, bayat çörəkdən kruton).
2. Mütəmadi olaraq işlənmiş qidalar yemək başqa gözəl şeylərə xərclənə biləcək pulları israf etməkdir. Rahat yeməklər hazırlamaq üçün ayda bir gün ayırın. Məsələn, çoxlu qiymə küləyin və gələcək üçün kotletlər, bibər dolması və pancake, kələm rulonları, küftələr, köftələr hazırlayın. Bütün bunlar dondurulub, lazım gələrsə, sadəcə hazır vəziyyətə gətirilə bilər.
3. Hansı yeməklərin pisləşməzdən əvvəl bişiriləcəyini bilmək üçün vaxtaşırı ehtiyatları yoxlayın.
4. Hər şeyi əvvəlcədən hesablamaq və siyahıdakı ərzaq səbətini ödəmək üçün kifayət qədər pulu mağazaya aparmaq faydalıdır.
5. Müxtəlif mağazaları gəzib qiymətlərini bəyəndiyinizi seçmək üçün çox tənbəl olmayın. Tanıtımları izləyin.

Ümid edirəm ki, bu məqalə faydalı oldu və siz alışlarınızı planlaşdırmağa başlayacaqsınız. Əgər siz də çek toplasanız və xərclərin hesabını aparsanız, çox tez qənaət etməyi öyrənəcəksiniz.