2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Qış soyuğunda bir stəkan sevdiyiniz kakaonu südlə içərək mükəmməl isinmək olar. Klassik reseptə görə hazırlansa daha yaxşıdır. Çoxlu lazımsız, bəzən hətta zərərli qatqıları olan ani kakaodan fərqli olaraq daha çox faydası var. Üstəlik, isti içki evdə dəmləmək asandır. Bunun üçün kakao, süd, şəkər və bir az boş vaxt lazımdır.
Klassik resept
Klassik reseptə uyğun içki üçün orijinal məhsulların bütün nisbətlərinə və keyfiyyətinə riayət olunması çox vacibdir. Buna görə də mağazada kakao tozunu xüsusilə diqqətlə seçməlisiniz. Təbii və əlavəsiz olmalıdır. Süd yalnız təzə, tercihen rustikdir. Bu, içkini həqiqətən dadlı və ətirli edəcək.
Tencere və ya qalın dibli çömçədə 4 çay qaşığı kakao tozu və şəkər tozunu qarışdırın, 2 xörək qaşığı qaynar su əlavə edin və qarışdıraraq atəşə qoyun. Vacibdirbelə ki, hazır içkidə topaqlar olmasın. Kütləni bir qaynadək gətirin və bir az qaynadın. Diqqətlə 400 ml isti süd tökün və qarışdırın. Qarışığı demək olar ki, bir qaynağa gətirin, ancaq qaynatmayın. İstidən çıxarın və yüngül köpük görünənə qədər çırpın. Bu, təkcə klassik kakaolu süd resepti deyil, həm də ən asan reseptdir.
Uşaq bağçasındakı kimi kakao
Lakin çoxları üçün kakao uşaqlıqdan şokoladlı içkidir. Məktəbdə və uşaq bağçasında səhər yeməyi və ya günorta çayı üçün verilir. Buna görə də insanları əsasən südlə kakaonun necə bişirilməsi maraqlandırır ki, onun dadı belə olsun və səthində yüngül köpük olsun.
5 porsiya üçün yarım stəkan su, 800 ml süd, 3 xörək qaşığı şəkər, dadına görə eyni miqdarda kakao və vanil şəkər lazımdır. Kiçik bir qabda bütün quru inqrediyentləri qarışdırın və hələlik kənara qoyun. Suyu ocaqda və ya qazanda qaynadın. Süd əlavə edin və qaynadək gətirin. Ancaq bişirməyin! Bu reseptdə süddəki kakao klassikə bənzəyir. İstidən çıxarın və bir çırpma ilə qarışdıraraq quru qarışığı əlavə edin. Bir az soyusun, stəkanlara tökə bilərsiniz. Belə bir içkiyə əla əlavə kəsmik güveç və ya yulaf peçenyesi ola bilər.
Mikrodalğalı kakao
Əlbəttə kakaonu südlə bişirməyi bildiyim üçün daha tez-tez bişirmək istərdim. Amma səhər təəssüf ki, hər dəqiqə önəmlidir. Üstəlik, həmişə çox suya ehtiyacınız yoxdur. Bu vəziyyətdə mikrodalğalı soba kömək edə bilər. Onun köməyi ilə bir stəkan südlü əla kakao 2-3 dəqiqəyə hazır olacaq.
1 porsiya üçün 200 ml təzə götürünsüd, 2 çay qaşığı şokolad tozu və eyni miqdarda şəkər. Şəkər və kakaonu birbaşa stəkanda qarışdırın, bir az süd əlavə edin. Kütləvi hamar və parlaq olana qədər hər şeyi qarışdırın. Sonra qalan südün yarısını əlavə edin. Qarışdırın və maksimum gücdə 1,5 dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun. Sonra, isti bir içkiyə ehtiyacınız varsa, sadəcə süd əlavə edin. Əgər onu isti və ya az qala yanmağı xoşlayırsınızsa, onu daha 1,5 dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun.
Yavaş ocaqda kakao
Təbii ki, hər şeyi yavaş ocaqda bişirməyə öyrəşmişlər üçün kakaonun südlə bişirilməsinin resepti var. Doğrudur, digər variantlardan fərqli olaraq, içki hazırlamaq üçün daha çox vaxt tələb olunur. Ancaq sahibə sobanın yanında dayanmır. Əgər onu çox bişirmək lazımdırsa və daim qarışdırmağa vaxtınız yoxdursa, şübhəsiz ki, bu üsul uyğundur.
Bir fincanda 5 xörək qaşığı kakao tozu, 4 xörək qaşığı şəkər və dadmaq üçün vanili qarışdırın. Tədricən isti süd əlavə edin, içindəki quru qarışığı seyreltin. Təəssüf ki, kakao yaxşı həll olunmur və bu, vaxt apara bilər. Prosesi bir az sürətləndirmək üçün hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyə bilərsiniz. Südün qalan hissəsini tökün (cəmi 1 litrə ehtiyacınız olacaq) və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Multivarka qabına tökün, "Söndürmə" rejimini qurun və 1 saat bişirin. Siqnaldan sonra içkini bir ələkdən süzün, çünki çöküntü yarana bilər. Hər şey, onu dərhal xidmət edə bilərsiniz.
Vyana kakaosu
Lakin ən sevimli içki belə monoton görünə bilər. Üstəlik, bu, çətin kiqonaqlara süd ilə adi kakao. Fotodan görünür ki, iştahaaçan olsa da, çox adi görünür. Bununla belə, Vyana bişirirsinizsə, onu əsl bayram deserti edə bilərsiniz. Sizə sadəcə çırpılmış krem əlavə etmək kifayətdir. Bu reseptə görə süddə kakaonu necə bişirmək olar? Məsələn, siz bunu belə edə bilərsiniz.
Odun üstünə bir qazan süd qoyun və qaynadın. Bir xidmət üçün 200 ml maye qəbul etməlisiniz. Ayrı bir fincanda bərabər miqdarda kakao və şəkər qarışdırın, hər 200 ml üçün 1 çay qaşığı. Qarışığı bir az isti südlə seyreltin və yenidən qazana tökün. Bir qaynadək gətirin və fincanlara tökün. Hazır içkini çırpılmış krem ilə bəzəyin. Hazır, bir bankadan götürə bilərsiniz. Ancaq onları özünüz bişirmək daha yaxşıdır. Çırpılan kremin tərkibində ən azı 30% yağ olmalıdır. Hər porsiya üçün təxminən 2 xörək qaşığı lazımdır.
Kakaodan Kissel
Südlə kakaonun bişirilməsinin birdən çox reseptini bilməklə, eyni tozdan başqa bir dadlı desert hazırlaya bilərsiniz. Bu jele və ya pudingdir. Klassik içkidən az dadlı deyil, lakin səhər yeməyi və nahar və ya nahar və şam yeməyi arasında çay və ya sadəcə qəlyan altı ilə verilə bilər. İstədiyiniz kimi.
Bir qazana yarım stəkan südü töküb üzərinə 2 xörək qaşığı şəkər və vanil əlavə edin. Daha parlaq bir ləzzət almaq üçün qabıqdan əzilmiş toxumlardan istifadə etmək daha yaxşıdır. Əgər belə almaq mümkün deyilsə, dadmaq üçün vanil ilə əvəz edə bilərsiniz. Orta atəşə qoyun və südün qaynamasını gözləyin. Bu arada2 xörək qaşığı nişastanı 100 ml südün içinə süzün və yaxşıca qarışdırın.
Süd ocaqda qaynayan kimi bir xörək qaşığı kakaonu süzüb qarışdırın. Yenidən qaynadək gətirin. Bir dəqiqə daha qaynatın. Sonra bir çırpma ilə qarışdıraraq, nişasta ilə südü nazik bir axınla tökün. Bu kütlə əlavə etməzdən əvvəl yenidən qarışdırılmalıdır. Yenidən bir qaynadək gətirin və bir dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Sonra qablara, şüşələrə və vazalara tökün - hər hansı bir konteyner edəcək. Əzilmiş qoz-fındıq, giləmeyvə və ya meyvələrlə bəzəyin. Otaq temperaturunda soyudun - və siz dadlı və sağlam şokoladlı jeledən həzz ala bilərsiniz.
Və sonda…
Südlə kakaonun bişirilməsini bilməklə yanaşı, onun üçün düzgün inqrediyent seçə bilmək də vacibdir. Yalnız yüksək keyfiyyətli və təzə məhsullar içkinin dadlı və ətirli olmasına kömək edəcəkdir. Bu haqda unutmayın.
Tövsiyə:
Süd haqqında maraqlı faktlar. Tufan zamanı süd turşlaşa bilər. Süddə qurbağa. Görünməz süd mürəkkəbi
Uşaqlıqdan hamı bilir ki, süd son dərəcə sağlam bir məhsuldur. Qədim dövrlərdə hətta bir çox xəstəliklərin dərmanı hesab olunurdu. Niyə tufan zamanı süd turş olur? Oraya qurbağa qoymağa nə ehtiyac var. Hansı heyvanın südü ən yağlıdır? Niyə böyüklər içməməlidir? Süd haqqında ən maraqlı faktları diqqətinizə çatdırırıq
Kakaonu necə bişirmək olar? Südlə kakao hazırlamaq üçün resept
Kakao, evdə hazırlamaq çox asan olan dadlı, ətirli, çoxlarının sevimli içkisidir. Proses çətin deyil. Ən maraqlısı - bir çox yemək variantları var. Və inqrediyentləri sınaqdan keçirərək, hər dəfə yeni, orijinal içki yarada bilərsiniz. İndi kakaonun necə bişirilməsi və bunun üçün nə lazım olduğu haqqında danışmağa dəyər
Biz düzgün yetişdiririk: süd tozundan süd necə hazırlanır
İstifadə etdiyimiz süd məhsullarının əksəriyyətinin ondan hazırlandığını iddia edən süd tozu ilə bağlı çoxlu mif və əfsanələr var. Gəlin bu məhsulun nə olduğunu, hansı faydalı xassələrə malik olduğunu və harada istifadə edildiyini, həmçinin sudan istifadə edərək toz süddən necə süd hazırlayacağını görək
Qarabaşaq sıyığını südlə necə bişirmək olar: bir neçə ətraflı resept
"Onunla sıyıq bişirmək olmaz!" - etibarsız və bacarıqsız bir insan haqqında belə deyirlər. Bu gün biz ən dadlı dənli bitkilərdən birini necə bişirəcəyimizi öyrənəcəyik: süddə qarabaşaq yarması
Kakao tozundan kakao necə hazırlanır. Kakao tozunu necə hazırlamaq olar
Kakao tozundan kakao hazırlamağı bilirsinizmi? Bu məlumatın sahibi deyilsinizsə, bu məqalənin materialları ilə çox maraqlanacaqsınız
