İştahaaçan qəlyan altılar: yumurta ilə rəndələnmiş pendir, mayonez, sarımsaq

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Sərt pendir çox dadlı və sağlam məhsuldur. Demək olar ki, bütün maddələrlə yaxşı gedir, ona görə də ondan çoxlu müxtəlif yeməklər hazırlanır. Şorbalarda, salatlarda, güveçlərdə və piroqlarda olur. Bugünkü məqalədə siz rəndələnmiş pendirdən hansı qəlyan altıların hazırlana biləcəyini öyrənəcəksiniz.

Yaşıl noxud variantı

Aşağıda təsvir edilən reseptə görə çox qidalı və doyurucu salat alınır. Demək olar ki, hər evdar qadının həmişə malik olduğu sadə və asanlıqla əldə edilə bilən komponentləri ehtiva edir. Buna görə də mağazaya getmək üçün əlavə vaxt sərf etməməyiniz mümkündür. Belə qəlyan altı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 300 qram sərt pendir.
• 3 toyuq yumurtası.
• 150 qram mayonez.
• 3 diş sarımsaq.
• 100 qram yaşıl soğan.
• 4 xörək qaşığı konservləşdirilmiş yaşıl noxud.
• Duz.

İlk növbədə yumurtalara qulluq etmək lazımdır. Onlar soyuq su ilə tökülür və sobaya göndərilir. Qaynadılmış yumurtalar soyudulur, soyulur vəkiçik kublara kəsin. Sonra doğranmış yaşıl soğan və konservləşdirilmiş noxud ilə birləşdirilir. Əvvəlcədən rəndələnmiş pendir və bir çimdik duz da oraya göndərilir. Bütün bunlar mayonez ilə ədviyyatlı və yumşaq qarışdırılır. Süfrəyə verməzdən əvvəl içərisində yumurta ilə rəndələnmiş pendir olan salat təzə göyərti ilə bəzədilir.

Yağ variantı

Bu qəlyan altı yaxşıdır, çünki onu təkcə salat kimi deyil, həm də kruton və ya çörəyin üzərinə yaymaq olar. Sadə büdcə maddələrindən ibarətdir, lakin buna baxmayaraq, digər bayram yeməkləri ilə rəqabət aparacaq. Qızardılmış pendirli bu resept müəyyən bir inqrediyent dəsti tələb etdiyindən, əlinizdə lazım olan hər şeyin olub olmadığını əvvəlcədən yoxlayın. Bu halda sizə lazım olacaq:

• 3 toyuq yumurtası.
• 300 qram sərt pendir.
• 3 diş sarımsaq.
• 70 qram kərə yağı.
• Bir neçə xörək qaşığı mayonez.
• Duz, ədviyyat və təzə otlar.

Yumurta bərk qaynadılır, soyudulur, qabığı soyulur və kublara kəsilir. Sərt pendir sürtgəcdən keçirilir və dərin bir salat qabına göndərilir. Orada doğranmış göyərti, doğranmış toyuq yumurtası və doğranmış sarımsaq da əlavə edilir. Soyudulmuş yağ, bir qızartma qabı ilə əvvəlcədən işlənmiş, demək olar ki, hazır salata tökülür. Bütün bunlar duzlu və ədviyyatlarla ədviyyatlıdır. Süfrəyə verməzdən əvvəl rəndələnmiş pendir və sarımsaqlı salat mayonezlə yağlanır və yumşaq qarışdırılır.

Xardal variantı

Buna görətexnologiya, çox tez və çox əngəl olmadan ədviyyatlı qəlyan altı hazırlaya bilərsiniz. Ədviyyatlı yeməkləri sevənləri mütləq sevindirəcək. Bu salatın kəskinlik dərəcəsi ona əlavə edilən sarımsağın miqdarını az altmaqla asanlıqla tənzimlənir. Bu halda sizə lazım olacaq:

• 300 qram istənilən sərt pendir.
• Toyuq yumurtası.
• 3 xörək qaşığı pomidor suyu.
• 5 diş sarımsaq.
• Xardal qaşığı.
• Duz, ədviyyat və təzə otlar.

Bütün əvvəlki hallarda olduğu kimi, prosesə toyuq yumurtasını qaynatmaqla başlamaq məsləhətdir. Soyuq suya batırılır və sobaya göndərilir. Sərt qaynadılmış yumurta soyudulur, qabığı soyulur və kiçik kublara kəsilir. Sonra rəndələnmiş pendir və doğranmış sarımsaq əlavə edilir. Bütün bunlar duzlanır, ədviyyatlar əlavə edilir və üzərinə xardal və pomidor suyu qarışığı tökülür.

Smetan variantı

Bu qəlyan altı çörəyin üzərinə yayıla və ya gözəl salat qabına qoyula bilər. Yüngül xoş ətir və təzə, orta dərəcədə ədviyyatlı dadı var. Onu hazırlamaq üçün sizə sadə məhsullar dəsti lazımdır, bunlara daxildir:

• 400 qram sərt pendir.
• 3 toyuq yumurtası.
• 100 qram mayonez.
• Bir baş sarımsaq.
• 100 qram 28% xama.
• Duz və ədviyyatlar.

Pendir orta rəndəyə sürtülür. Eyni şeyi qaynadılmış və soyulmuş yumurta ilə edin. Bütün bunlar bir qabda birləşdirilir və yaxşıca qarışdırılır. Gələcək salata doğranmış sarımsaq, duz və ədviyyatlar əlavə olunur. İstifadə etməzdən əvvəlxama və mayonez olan sous ilə ədviyyatlı.

Şampinyon variantı

Bu salatda duzlu göbələklər olduğundan o, xoş dad və xarakterik ətir əldə edir. Bu qəlyan altı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 qram istənilən sərt pendir.
• Bir neçə şirin bibər.
• 200 qram turşu şampinonlar.
• Bir xörək qaşığı təbii limon suyu.
• 100 qram mayonez.
• Duz, ədviyyat, reyhan və cəfəri.

Yuyulmuş bibərlər toxumlarından və saplarından təmizlənir, sonra zolaqlara kəsilir və uyğun salat qabına qoyulur. Doğranmış göyərti və rəndələnmiş pendir də ora göndərilir. Ən sonunda dilimlənmiş şampinonlar və duz demək olar ki, hazır salata qoyulur. Süfrəyə verməzdən əvvəl mayonez və təbii limon suyu ilə ədviyyat edilir.

Alma və qoz variantı

Bu maraqlı qəlyan altı, şübhəsiz ki, əsl qurmanları cəlb edəcək. Onun incə dadı və xoş meyvə və qoz ətri var. Onu hazırlamaq üçün hər hansı bir supermarketdə satılan sadə maddələr lazımdır. Bu dəfə mətbəxinizdə olmalıdır:

• 200 qram sərt pendir.
• Bir neçə kiçik yetişmiş alma.
• 100 qram çox yağlı olmayan təzə xama.
• Bir neçə xörək qaşığı doğranmış qoz.
• 50 qram kahı.
• Duz.

Yulmuş almasoyulmuş, nüvədən azad edilmiş və qaba sürtgəcdən sürtülmüşdür. Sonra onlara xama və doğranmış qoz əlavə edilir. Qızardılmış pendir demək olar ki, hazır qəlyan altıya göndərilir, fotoşəkili bugünkü məqalədə görmək olar. Hər şey yumşaq bir şəkildə qarışdırılır və dibinə yuyulmuş və qurudulmuş kahı yarpaqları qoyulmuş bir qabın üzərinə düzülür.

Limon variantı

Bu maraqlı məzəni yalnız ailə şam yeməyinə deyil, həm də qala şam yeməyinə etibarlı şəkildə təqdim etmək olar. Onun xoş ətri və bir az turş dadı var. O, sadə inqrediyentlər dəstindən hazırlanır, bunlara daxildir:

• 200 qram yaxşı sərt pendir.
• Bir cüt təzə limon.
• 50 qram mayonez.
• Bir neçə diş sarımsaq.
• Duz, ədviyyat, reyhan və şüyüd.

Bir uyğun qabda rəndələnmiş pendir mayonezlə birləşdirilir. Orada doğranmış göyərti, əzilmiş sarımsaq, duz və ədviyyatlar da əlavə edilir. Hamısı hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Əldə edilən kütlə yastı bir qabın üzərinə gözəl düzülmüş limonun nazik dairələrinə yayılır.

Şirin bibər variantı

Bu maraqlı qəlyan altı qeyri-standart xidmətə malikdir, ona görə də o, istənilən şam yeməyinin layiqli bəzəyi olacaq. Yaxşıdır, çünki tərkibində bahalı və ya az olan komponentlər yoxdur. Tələb olunan məhsulların çoxu həmişə hər bir ehtiyatlı evdar qadının ehtiyatında mövcuddur. Bu dəfə evdə olmalıdır:

• 300 qram yaxşı sərt pendir.
• 3 şirin bibər.
• 3 diş sarımsaq.
• 3 toyuq yumurtası.
• Mayonez.

Bu qəlyan altını bişirməyə yumurtaları qaynatmaqla başlamaq məsləhətdir. Onlar yuyulur, soyuq su ilə tökülür və sobaya qoyulur. Haşlanmış yumurtalar soyudulur, qabıqları soyulur və kənara qoyulur.

Pendir rəndələnir və doğranmış sarımsaq ilə birləşdirilir. Bütün bunlar az miqdarda mayonezlə ədviyyat edilir və yaxşıca qarışdırılır.

Üstündən və toxumlarından yuyulmuş bibər, sonra pendir-sarımsaq dolması ilə doldurulur. Hər doldurulmuş podun ortasına diqqətlə bir qaynadılmış yumurta qoyun, yeməyi zədələməməyə çalışın. Doldurulmuş bibərlər soyuducuda çıxarılır. Bir-iki saatdan sonra eni təqribən bir santimetr olan səliqəli dairələrə kəsilir, təzə kahı yarpaqları ilə örtülmüş gözəl düz qabın üzərinə qoyulur və süfrəyə verilir.