2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Toyuq ətini çox vaxt "göbək" adlandırırlar - əsasən bişərkən qəribə formasına görə. Bəzi evdar qadınlar müəyyən bir qoxudan qorxurlar, buna görə də bu sakatatdan istifadə etmirlər. Əslində, toyuq mədəciklərini necə bişirəcəyini bilməklə, siz ətirli və doyurucu ikinci və ya zəngin qalın bulyon hazırlaya bilərsiniz.
Bu sakatat salatlarda, ikinci və ya birinci yeməklərdə istifadə olunur. Məsələn, aşağıdakı reseptdən istifadə edə bilərsiniz. Mayonez sousunda toyuq mədəsini bişirmək üçün sizə yarım kiloqram sakatat, soğan, yerkökü, yarım stəkan süd və ədviyyat lazımdır. Tərəvəzlər soyulur və kiçik kublara kəsilir. Mədələr yarıya bölünür. İsti bir qızartma qabda ət parçaları soğan və yerkökü ilə qızardılır. Bir neçə dəqiqədən sonra süd tökülür, bir-iki qaşıq mayonez qoyulur. Yemək duzlanır, bibərlənir, qapaq ilə örtülür. Kiçik odda sakatat təxminən bir saat bişənə qədər bişirilir.
Toyuq mədəciklərinin necə bişirilməsi ilə maraqlananlar üçün aşağıdakı resept faydalı ola bilər. Sakatat hazırlanır: suyun altında yuyulur, lazım olduqda təmizlənir. Müalicə olunan mədələr yarım saat soyuq suda isladılır. Bu, onların daha tez bişirilməsi və daha zərif dada sahib olması üçün lazımdır.
Orta ölçülü soğan soyulmuş, yarım halqalara kəsilmişdir. Yerkökü qaba sürtgəcdən sürtülür. Toyuq mədələrini hazırlamazdan əvvəl, onların yerləşdiyi su tökülməlidir və sakatat qaynar su ilə tökülməlidir. Bundan sonra, qab orta istiliyə qoyulur və yumşaq olana qədər bişirilir. Bu 30-40 dəqiqə çəkə bilər. Pişirmə bitməsinə az qalmış mədələri duzlamaq və bir az bibər əlavə etmək lazımdır. Bundan sonra "göbəklər" çıxarılır və soyudulur.
Soğan az miqdarda kərə yağında qızardılır. Şəffaf olduqdan sonra üzərinə yerkökü əlavə edilir. Orta istilikdə tərəvəzlər bir neçə dəqiqə qızardılır. Sonra onlara bir qaşıq un əlavə edilir və mədələrin hazırlandığı bulyon diqqətlə tökülür. Maye daim qarışdırılmalıdır ki, topaqlar əmələ gəlməsin.
Soyudulmuş içlik zolaqlara kəsilir, tavaya düzülür. Buraya 1-2 xörək qaşığı xama da əlavə edilir. Bütün maddələr 10 dəqiqə qaynadılır. Toyuq mədələrinin necə bişirilməsini təsvir edən bu sadə resept bir daha sübut edir ki, minimum səylə qəşəng ikinci kurs hazırlaya bilərsiniz. Qarnir kimi xırdalanmış düyü və qaynadılmış kartofun verilməsi tövsiyə olunur.
Birinci yemək olaraq toyuq mədəciklərini necə bişirəcəyinizi izah edən reseptlər var. Məsələn, elə sahələr var ki, bu sakatat ilə evdə hazırlanmış əriştə mütləq toyun ikinci günündə hazırlanır. Bunun üçün bütöv bir soğan və yerkökü olan göbəklər orta istilikdə təxminən bir saat qaynadılır. Bundan sonra, bulyon süzülməlidir. Maye yenidən bir qaynağa gətirilir, içərisinə nazik dilimlənmiş əriştə qoyulur. Yemək duzlanır, bir az istiotlanır, 2-3 dəqiqə atəşə buraxılır. Bişirilmənin sonunda xırda doğranmış göyərti əlavə edilir. Şorba yarım saat dəmlənir, sonra süfrəyə verilir.
Tövsiyə:
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır. Toyuq və kartofdan hazırlanan nahar. Sağlam bir toyuq yeməyi necə bişirmək olar
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır? Bu sual sevdiklərinə dadlı və qidalı, eyni zamanda yüngül və sağlam yeməklə sevindirmək istəyən milyonlarla qadın tərəfindən soruşulur. Axı, axşam yeməyi üçün ağır kulinariya məhsulları bişirmək tövsiyə edilmir, çünki günün sonunda insan orqanizmi minimum miqdarda kalori tələb edir. Bu yazıda da bu prinsipə əməl edəcəyik
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Toyuq mədəciklərini souslu yavaş ocaqda necə bişirmək olar?
Toyuq mədəciklərini bişirməyi hər kəs bilmir. Bu vəziyyəti düzəltmək üçün sizə sakatat və tərəvəzlərdən istifadə edərək ləzzətli və ətirli gulaş hazırlamaq barədə ətraflı məlumat vermək qərarına gəldik
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
Toyuq filesi: sobada pendirli reseptlər. Dadlı bir yeməyi necə tez bişirmək olar?
Toyuq döş əti yalnız pəhriz deyil, həm də çox dadlı məhsuldur. Ondan heyrətamiz ilk yeməklər hazırlaya, tavada ədviyyatlarla qızardın və ya salatın tərkib hissəsi kimi xidmət edə bilərsiniz. Ancaq ən dadlı pəhriz ət yeməkləri sobada bişirilir, sərt pendirlə ətirli olur, bu da yeməyə ədviyyatlı qızıl qabığı gətirir. Toyuq filesi necə bişirilir? Reseptlər (o cümlədən pendirli sobada) bu məqalədə
