2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Xalq arasında chokeberry adlandırılan giləmeyvə aronia və ya aroniadan başqa bir şey deyil. Artıq bizə tanış olan və ya kənd hasarında təvazökarlıqla ucaldılan bu parkların, meşələrin və kopçaların sakini bir vaxtlar Şimali Amerikadan Avropaya gətirilib. Və o, Köhnə Dünyada kök saldı, sanki vətəni həmişə burada olub. Aronia, qırmızı bacısı, qırmızı dağ külü ilə birlikdə Rusiya mənzərəsinə daha az üzvi şəkildə uyğun gəlir.
Evdəmədi
Təcrübəli evdar xanımlar bilirlər ki, Ana Təbiətin yaratdığı demək olar ki, bütün meyvə və giləmeyvə bizim yemək üçün uyğun olmaqla yanaşı, həm də çox faydalıdır. Aronia bu məsələdə tək dayanmır. Təzə, əlbəttə ki, çox dadlı deyil: acı, çox turş, sərt. Ancaq qış üçün ev mühafizəsi üçün əsas tərkib hissəsi olaraq, belə dağ külü sadəcə mükəmməldir. Diqqətəlayiq dadlı, məsələn, alma və chokeberries və ya gavalı ilə kompot. Və nə mürəbbə, mürəbbə, marmelad əldə edilir - həddindən artıq yemək! Və ən əsası, istilik müalicəsi zamanı giləmeyvə faydalı xüsusiyyətlərini itirmir. Məqaləmizdən necə edə biləcəyinizi öyrənəcəksinizalma və chokeberrydən kompot hazırlayın və qoruyun, yalnız aroniadan kompot və bir çox başqa faydalı reseptlər hazırlayın.
Alma ilə Rowan
Bu içki bir çox cəhətdən gözəldir. Onun nəcib tünd rəngi uzun illər köhnəlmiş yaxşı köhnə şərabı xatırladır. Yabanı giləmeyvələrin zərif buketi ilə zərif alma ətri sözün əsl mənasında məst edir. Dadı isə o qədər xoşdur ki, alma və chokeberry kompotu ilk qurtumlardan sevimlinizə çevriləcək! 1 partiya konservasiya üçün məhsulların istehlakı belədir: fırçasız giləmeyvə 400-450 qr., alma 1 kq və ya 1,2 kq, hər litr doldurma üçün şəkər 650-dən 750 q-a qədər lazımdır. (meyvənin növündən asılı olaraq). Alma və chokeberries kompotu belə bişirilir: alma yarıya və ya dörddə birinə (kiçik, tender yay sortları varsa) kəsin. Siz qabığını çıxara bilməzsiniz və dilimləri özləri ağartmayın (lakin əgər hazırlıq payız-qış sortlarından hazırlanırsa, meyvə parçalarını bir neçə dəqiqə qaynar suya endirmək və dərhal sərinləmək daha yaxşıdır). Aronia giləmeyvə, aronia kompotu ilə almaya qoyacağınız, diqqətlə çeşidləyin, yuyun. Onları təxminən yarıya qədər dolduraraq 3 litrlik bankalara qarışdırın. Doldurmağı hazırlayın: şəkəri isti suda həll edin, qaynatın, miqyasını çıxarın. Bankaları isti şərbətlə doldurun, qapaqlarla örtün, 45 dəqiqə sterilizasiya edin və yuvarlayın.
Chokeberry kompotu
Chokeberry özü də konservləşdirilmişdir. Ondan qış üçün kompot yaxşı kömək edəcəkdirsağlamlığın qorunması, hemoglobinin artırılması, toxunulmazlığın gücləndirilməsi. Düzdür, chokeberry dadı çox turş və acıdır. Buna görə konservləşdirmədən əvvəl artıq seçilmiş giləmeyvə 2 gün soyuq suda isladın. Suyu gündə bir neçə dəfə dəyişdirin. Sonra suyu şüşə kimi düzün, bankalara paylayın və isti şərbətin üzərinə tökün. Doldurma belədir: hər litr su üçün 400 qram lazımdır. Sahara. 40-45 dəqiqə sterilizasiya edin. və bağlayın. Nə qədər sadədir, elə deyilmi? Və necə dadlı!
Müxtəlif kompot
Gözəllikləri sevənləri başqa bir gözəl içki - böyürtkən və gavalı kompotu ilə əzizləmək olar. Sizə lazım olacaq: hər kiloqram meyvə üçün 200 qr. giləmeyvə. Əvvəlki reseptdə göstərildiyi kimi aronia meyvəsini suda isladın. Gavalı yuyun. Chokeberry ilə qarışdırılır, onları bankalara qoyun, dörddə 3 və ya yarım qabları doldurun. Qalan boşluğu isti doldurma ilə doldurun (hər litr su üçün 300 qram şəkər tələb olunur). Kompotu 35 dəqiqə sterilizasiya edin və bağlayın.
Kompot orijinal
Tamamilə heyrətamiz içki - alma şirəsi əsasında hazırlanmış aronia kompotu dadmaq istəyirsiniz? Birincisi, əlbəttə ki, doldurmanın özündə ehtiyat toplamalısınız. Şirə təzə olmalıdır. Onu qızdırın, şəkər əlavə edin (hər litr mayeyə 500-dən 600 qrama qədər şəkər gedir), qaynadın, köpüyü çıxarın. Giləmeyvələri bankalara düzün, suyu tökün, 3 litrlik bankaları 45 dəqiqə sterilizasiya edin. Sağlamlığınız üçün tanrıların içkisini için!
Tövsiyə:
Qış üçün brokolini necə dondurmaq olar? Qış üçün tərəvəzlərin dondurulması: yemək üçün məsləhətlər
Brokoli çoxlu sağlam yeməklər hazırlamaq üçün istifadə oluna bilən sağlam və qidalı qida kimi tanınır. Qış üçün brokolinin necə dondurulacağına dair məlumatla maraqlanırsınızsa, siz düzgün yoldasınız, çünki bu emal qiymətli vitamin və mineralları faktiki olaraq heç bir itkisiz saxlayır
Böyürtkən kompotu necə bişirilir. Qış üçün Blackberry kompotu: resept
Chokeberry çoxdan bir çox xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsi üçün həm təzə, həm də emal edilmiş qəbul etmək tövsiyə olunur. Ondan mürəbbə hazırlamaq, təzə dondurmaq və kompotlar bişirmək olar
Qış üçün albalı kompotu necə hazırlanır. Bir neçə uğurlu reseptlər
Bağların, çarpayıların vitaminlərlə dolduğu yay aylarında çalışqan evdar qadınlar qış üçün onları ehtiyatla saxlamağa çalışırlar. Bunun üçün meyvə və tərəvəzlər qurudularaq dondurulur, mürəbbələr bişirilir, kompotlar bağlanır, salatlar hazırlanır. Əlbəttə ki, hər bir evdar qadının kifayət qədər miqdarda əlinə düşən hər hansı bir tərəvəz və ya meyvə üçün bir neçə "növbətçi" resepti var. Məsələn, qış üçün albalı kompotu prinsipcə konservasiya ilə məşğul olan demək olar ki, hər kəs tərəfindən hazırlanır
Alma şirəsini necə bükmək olar? Qış üçün alma suyu: resept
Qış üçün alma saxlamaq üçün bir çox müxtəlif yollar var. Yaz növlərindən kartof püresi, mürəbbə edə bilərsiniz, onlar qurudulur. Belə meyvələr şirə üçün çox uyğun deyil, çünki onlar az miqdarda nəmlikdə fərqlənirlər. Bu səbəbdən, bu məqsədlə, daha şirəli olan gec sortlardan istifadə etmək yaxşıdır. Əlbəttə ki, evdə hazırlanmış almalarınızı emal üçün buraxmaq məsləhətdir, baxmayaraq ki, yaxşı mağaza olanları da seçə bilərsiniz. İndi alma şirəsini özünüz necə yuvarlayacağınıza və qış üçün necə saxlayacağınıza baxacağıq
Sterilizasiyasız qış üçün dadlı üzüm kompotu. Qış üçün üzüm kompotu: sadə resept
Adətən kompotların hazırlanması çox vaxt aparır. Hər şeyi çeşidləmək, yaxalamaq, bişirmək və bundan sonra məhsulu əlavə istilik müalicəsinə məruz qoymaq lazımdır. Ancaq məsələn, sterilizasiya olmadan qış üçün üzüm kompotu hazırlamağa imkan verən bir çox variant var. Hazır məhsul heç də dadını itirmir
