Bayram və iş günləri üçün "Kraliça" tortu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kraliça tortu bayram süfrəsini bəzəyəcək sadə, lakin dadlı desertdir və sadə ailəvi çay süfrəsinə də uyğundur. Bir neçə ləzzəti harmonik şəkildə birləşdirir. Bunun sayəsində desert bütün qonaqların yaddaşında qalacaq.

Tələb olunan Tərkibi

Kraliça tortunu hazırlamaq üçün demək olar ki, hər bir evdar qadının malik olduğu məhsullar yığmaq lazımdır. Tortlar üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 0,5 kq şəkər;
• 4 yumurta;
• 30q bitki yağı;
• 30 q axar bal;
• 200 q istənilən qoz-fındıq;
• 1 çay qaşığı çörək soda;
• 750 q un;
• 1 paket vanil şəkəri.

Krem hazırlamaq üçün:

• 1 çubuq kərə yağı;
• 0,5L süd;
• 0, 5 litr yağlı xama;
• 1 stəkan qovrulmuş qoz-fındıq;
• 400 q şəkər.

Tortlar tüklü, lakin qurudur. Yaş tortları sevənlər üçün əlavə olaraq emprenye üçün şəkər siropu hazırlamaq tövsiyə olunur. Bayram desertini hazırlamaq üçün krem üçün inqrediyentlərin miqdarını iki dəfə artırmaq məsləhətdir.

Resept

Keks qatları və krem hazırlamaq üçünKraliça, bir saat çəkəcək. Həmişə desert islatmağa çox vaxt sərf olunur. Tortların yumşaq və incə olması üçün tort təxminən 12 saat dayanmalıdır. Xırtıldayan şirniyyatları sevənlər üçün islatma müddəti yarıya endirilə bilər.

Kekslərin hazırlanma üsulu:

1. Yumurtaları şəkərlə birlikdə mikserlə çalın. Şəkər-yumurta qarışığına çörək soda, bir çimdik duz, bitki yağı və bal əlavə edin.
2. Unun yarısını qarışığa əlavə edin və inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.
3. Doğranmış qoz-fındıq, sonra unun qalan hissəsini səpin. Yaxşı qarışdırın.
4. Xəmiri üç bərabər hissəyə bölün.
5. Tələb olunan forma və ölçüdə tortları açın.
6. Üç tortu sobada 220 dərəcədə tam bişənə qədər bişirin.

Kekslər soyuduqca krem hazırlamaq lazımdır:

1. Kremi havadar və homojen etmək üçün bütün komponentləri eyni temperatura - otaq temperaturuna gətirməlisiniz.
2. Yumşaldılmış yağı döymək üçün mikserdən istifadə edin.
3. Kütlə homojen olanda qaba şəkər tökün.
4. Tədricən əvvəlcə süd, sonra xama təqdim edin.
5. Əzilmiş qoz-fındıqları ən son əlavə edin.

Emprenye ehtiyacınız varsa, o zaman 1:1 nisbətində şəkər və su götürməlisiniz. Tərkibləri bir qazanda qarışdırın və şəkər kristalları tamamilə həll olunana qədər bişirin.

Quraşdırma və bəzək prinsipi

Yaş desert bişirməyi planlaşdırırsınızsa, o zaman tortların qabıqlarını çıxararaq nazik təbəqəsini kəsib şərbətlə yağlamaq lazımdır. Əgər emprenye edilmirsətələb olunarsa, onların bütövlüyünü pozmağa ehtiyac yoxdur.

Hər 3 donut səxavətlə kremlə sürtülür, onları yığına qoyun. Üst və yanları da şirin bir boşluqla müalicə edin. "Kraliça"nın standart bəzəyi şokolad çipləri və ya qoz qırıntılarıdır.

Desert şənlik üçün hazırlanmışdısa, onu mastikadan hazırlanmış tort fiqurları ilə bəzəyə bilərsiniz. Ən asan seçim şahmat taxtasına şokolad fişlərindən quraşdırmalı olduğunuz kraliça şahmat parçası hazırlamaq olardı.