Sobada kəsmikli güveç: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kəsmikli güveç gözəl desertdir. Bu formada hətta kaprizli uşaqlar kəsmik yeyirlər. Güveçlərin tez-tez şirin olmasına baxmayaraq, onlara vaxtaşırı tərəvəz içlikləri əlavə olunur. Bu dad məsələsidir. Fırında kəsmik ilə güveç üçün çox sayda müxtəlif reseptlər var. Gəlin onları öyrənək!

Çox zərif güveç

Bu zərif güveç un və xama ilə hazırlanır. Və son məhsul nə qədər yağlı olsa, bir o qədər yaxşıdır. Bu seçim üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• 500 qram kəsmik;
• üç yumurta;
• üç xörək qaşığı un;
• stəkan şəkər;
• xörək qaşığı vanil şəkəri;
• bir neçə xörək qaşığı yağlı xama;
• yarım çay qaşığı sönmüş soda.

Sobada zərif kəsmikli güveç bişirmək üçün nə lazımdır? Başlamaq üçün, süd məhsulu kiçik bir qabda yerləşdirilir, bütün yumurtalar əlavə edilir və hərtərəfli sürtülür. Hər iki növ şəkər, sonra xama təqdim olunur. Tərkibləri yenidən qarışdırın, soda əlavə edin,sirkə və un ilə söndürülür, əvvəlcədən süzülür. Hamarlanana qədər qarışdırın.

Bu növ bişmə üçün formanı bir parça kərə yağı ilə yağlamaq daha yaxşıdır. Kütləni bir qəlibə tökün. Yumşaq kəsmikli güveç sobada 190-200 dərəcə istilikdə qırx dəqiqə bişirilir. Xəmir qızılı qəhvəyi olmalıdır. Süfrəyə verməzdən əvvəl soyudulur ki, güveç parçası qırılmasın.

Tez güveç

Bu bişirmə seçimi çoxlu müxtəlif inqrediyentlər tələb etmir. Onun üçün götürməlisiniz:

• 500 qram yağlı kəsmik;
• beş yumurta;
• bir neçə xörək qaşığı şəkər;
• eyni miqdarda irmik.

Başlamaq üçün kəsmik və yumurtanı qarışdırın, şəkər əlavə edin. Sonra irmik qoyun. Qarışıq iyirmi dəqiqə dayansın ki, taxıl şişsin. Kəsmik və irmik güveç reseptinə uyğun olaraq 180 dərəcə temperaturda bişirin, otuz dəqiqə çəkir.

Uşaq bağçasındakı kimi çörək bişirmək

Çoxları uşaq bağçasında onlara verilən ləzzətli və şirəli güveçəni böyük məmnuniyyətlə xatırlayır. Ancaq belə bir ev yaratmaq həmişə mümkün deyildi. Uşaq kəsmikli güveç üçün sadə resept bu işdə kömək edə bilər. Onun üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

• 80 qram kərə yağı;
• üç yumurta;
• 500 qram kəsmik;
• yüz qram irmik;
• yarım stəkan süd;
• bir neçə xörək qaşığı nişasta;
• yarım çay qaşığı qabartma tozu;
• iki yüzqram şəkər;
• yüz qram kişmiş.

Bu güveç çox şirindir. Üzüm isə ona əlavə şirəlilik verir.

Dadlı yeməklərin hazırlanma prosesi

Uşaq kəsmikli manna ilə güveç hazırlamaq asandır. Başlamaq üçün süd bir az isidilir, bir qaba tökülür. İrmik tökün və hərtərəfli qarışdırın, otuz dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində onun şişməyə vaxtı olacaq.

Kişmişlər yuyulur və sonra on dəqiqə qaynar suda isladılır, sonra süzgəcə bükülür. Sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

Bir qabda yumurta çalınır, şəkər tozu tökülür. Hər şey bir qarışdırıcı ilə yaxşıca döyülür. Kərə yağı parçalara kəsilir, yumurtalara göndərilir və yenidən döyülür. Nişasta, kəsmik və qabartma tozunu əlavə edin. Döymə prosesini təkrarlayın. İrmik ilə süd təqdim etdikdən sonra. Kütləvi homojen olana qədər döyün. Üzüm əlavə edin və qaşıqla qarışdırın.

Bişirmə qabına çörək kağızı qoyun və ya qabı yağla yağlayın. Kəsmik ilə güveç üçün reseptə görə hazırlanmış kütləni köçürün. Bir qabıq meydana gələnə qədər sobada otuz dəqiqə saxlayın. Bir az soyudulmuş halda xidmət edin.

Kəsmik güveç

Bəzən kəsmik kütləsi olur ki, onu harasa qoymaq lazımdır. Güveçlərdə də istifadə etmək olar. Bu yemək üçün götürməlisiniz:

• iki yumurta;
• 500 qram istənilən yağlı kəsmik kütləsi;
• bir paket vanil şəkəri;
• bir xörək qaşığı un;
• üçxörək qaşığı şəkər;
• xörək qaşığı limon suyu;
• forma üçün bitki yağı.

Yumurta ağ və sarıya bölünür. Şəkər və ağları yaxşıca çalın, vanil şəkəri əlavə edin və döyməyə davam edin. Kəsmik kütləsi un və limon suyu ilə birləşdirilir, zülallar əlavə edilir. Çırpılmış kütlənin quruluşunu pozmamaq üçün yumşaq bir şəkildə yoğurun.

Bişirmə qabı yağla yağlanır. Bir növ xəmir yayın, üstünə yüngülcə döyülmüş sarısı sürtün. Sobada otuz dəqiqə kəsmik (reseptə görə) ilə güveç göndərin. 180 dərəcə istiliyə tab gətirin. Güveçəni formada saxlamaq üçün onun içində soyumağa icazə verilir. Bundan sonra onu çıxarıb hissələrə ayırırlar.

Taxılsız güveç

Bu seçim çox təmtəraqlı deyil, lakin çox yumşaqdır. Növbəti günə qoymadan, demək olar ki, dərhal yemək daha yaxşıdır. Bu ləzzətli kəsmikli güveç üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• beş yumurta;
• iki yüz qram şəkər;
• 500 qram kəsmik;
• xörək qaşığı nişasta;
• bir çay qaşığı darçın və vanil şəkər;
• qəlibi yağlamaq üçün kərə yağı.

Kişmiş də əlavə edə bilərsiniz. Lakin bu zaman şəkərin miqdarını az altmaq daha yaxşıdır.

Güvənin bişirilməsi

Yumurta ağ və sarıya bölünür. Sonuncu şəkərlə birlikdə döyülməlidir. Proteinlər ayrıca döyülür. Bunu etmək çətindirsə, bir neçə damcı limon suyu və ya limon turşusu əlavə edə bilərsiniz. Yumurta ağını bərk köpüklənənə qədər çalın.

Bir qaba qoyduqdan sonrakəsmik, şəkərlə sarısı əlavə edin. Bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Kütləsi mayedir. Nişasta, darçın və vanil şəkəri əlavə edilir, yenidən döyün. Zülal əlavə edin. Kütlənin düşməməsi üçün bunu hissə-hissə etmək daha yaxşıdır. O hazır olduqdan sonra.

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırmaq lazımdır. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. Kəsmik kütləsini tökün. On dəqiqə sobaya qoyun. Temperaturu 150 dərəcəyə endirdikdən sonra başqa iyirmi dəqiqə saxlayın. Fırında kəsmik ilə güveç üçün belə bir resept həqiqətən şirəli xəmir əldə etməyə imkan verir. Siz həmçinin şəkər tozu və ya kakao ilə bəzəyə bilərsiniz.

Qatılaşdırılmış süd ilə çox sadə resept

Bu seçim əlində yalnız dörd inqrediyent olanlar üçün əladır. Bu resept üçün sizə lazımdır:

• 500 qram kəsmik;
• 380 qram qatılaşdırılmış süd;
• üç yumurta;
• ləzzət üçün bir neçə çimdik vanilin.

Belə bir incəlik bişirmək çox xoşdur! Başlamaq üçün kəsmik qarışdırıcı qaba daxil edilir, qatılaşdırılmış südlə tökülür, yumurta və vanilin əlavə olunur. Hamısı hamarlanana qədər kəsilir. Ən başlıcası, topaqların olmamasına nail olmaqdır. Siz həmçinin kəsmiki ələkdən keçirə bilərsiniz.

Kəsmik kütləsini silikon qəlibə yayın. 170 dərəcə temperaturda təxminən qırx dəqiqə bişirin. Bu güveçə isti və ya soyuq verilə bilər.

Banan güveç

Bildiyiniz kimi, çörək bişirməyə banan əlavə etmək yumurtanı ondan çıxarmağa imkan verir. BundaResept banan, irmik və kəsmik birləşdirir. Fırında güveç üçün resept olduqca sadədir və meyvələr hazır yeməyi zərif rəng və ətir verir. Bişirmək üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• bir banan;
• 500 qram kəsmik, nə qədər yağlı olsa, bir o qədər yaxşıdır;
• bir neçə xörək qaşığı irmik;
• beş xörək qaşığı şəkər;
• qədər xama;
• qabı yağlamaq üçün bir az kərə yağı.

Başlamaq üçün kəsmik, şəkər tozu, irmik qarışdırın. Banan blenderlə əzilir. Meyvələr kəsmikə daxil edilir, hərtərəfli qarışdırılır. Çörək qabı perqamentlə örtülməlidir, yağla yağlanmalıdır. Kütləvi kəsmik və banan yayın. Fırında 190 dərəcədə qırx dəqiqə bişirin.

Güveç çıxarıldıqdan sonra xama ilə yağlanır. Daha iyirmi dəqiqə göndərin. Hazır güveç formada soyudulur, sonra çıxarılır, hissələrə bölünür.

Blueberry variantı

Bu, irmiksiz sobada kəsmikli güveç reseptidir. Bişirmək üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• yüz qram təzə giləmeyvə;
• 150 qram kəsmik;
• bir yumurta;
• yüz qram şəkər;
• 70 ml xama;
• 120 qram un;
• yarım çay qaşığı qabartma tozu.

Güvəyə zərif rəng verən giləmeyvədir. Başlamaq üçün bir qabda kəsmik və xama qarışdırılır. Hər iki maddə kifayət qədər yağlı olsa daha yaxşıdır. Yumurtanı daxil edin. Bundan sonra şəkər tökülür, qarışdırılır ki, kütlə homojen olsun.

Unu kütlə halına salın, yenidən qarışdırın. Yuyulmuş və qurudulmuş giləmeyvə ən son təqdim olunur. Giləmeyvələrin partlamaması üçün silikon spatula ilə qarışdırın.

Bişirmə qabı perqamentlə örtülməli, yağla yağlanmalıdır. Sonra kütlə tökülür və un ilə kəsmikli güveç sobada bişirilir, 180 dərəcəyə qədər qızdırılır, təxminən otuz dəqiqə. Hazır xəmirlərə əlavə olaraq bir xörək qaşığı xama əlavə edə bilərsiniz.

Balqabaqlı Güveç

Balqabaq kimi sağlam və parlaq məhsul çoxları tərəfindən sevilmir. Ancaq güveçdə bunu hiss etmək çətindir. Amma ona maraqlı bir rəng verir. Bu desert seçimi üçün sizə lazımdır:

• 200 qram balqabaq və kəsmik;
• yüz qram irmik;
• 50 qram şəkər;
• eyni miqdarda kərə yağı;
• iki stəkan süd;
• dörd yumurta;
• bir çimdik duz.

Balqabaq təmizlənir, kiçik kublara kəsilir, qazana qoyulur və üzərinə şəkər səpilir. Şirəsi çıxardıqdan sonra təxminən on dəqiqə bişənə qədər bişirin.

Süd qaynadılır, üzərinə irmik əlavə edilir və sıyıq qaynadılır. Onlar soyuduqdan sonra. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Balqabaq irmikə əlavə edilir, üç yumurta və şəkər qalıqları, duz əlavə edilir. Hər kəs yaxşıca qarışdırır.

Çörək qabını və ya çörək qabını yağla yağlayın, kəsmik kütləsini tökün. Qalan yumurta səthə sürtülür ki, parlaq olsun. Təxminən otuz dəqiqə bişirin.

Ləzzətli göbələk güveç

Kəsmik güveçləri təkcə şirin deyil. Sonra müstəqil yemək alırsınız. Bu resept üçün sizə lazımdır:

• bir paket az yağlı kəsmik;
• yüz qram pendir;
• üç xörək qaşığı xama;
• 250 qram göbələk;
• soğan başı;
• iki yumurta;
• qovurmaq üçün bitki yağı;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Başlamaq üçün soğanın qabığı soyulur, kiçik kublara kəsilir. Bitki yağı ilə qızdırılan tavaya göndərin. Göbələklər yuyulur, təmizlənir, incə kəsilir. Həm meşə, həm də şampinonlardan istifadə edə bilərsiniz. Soğanlara göbələk əlavə edin. Hazır olana qədər qızardın.

Nazik sürtgəcdə pendir qabığı. Onu kəsmik, yumurta və xama ilə qarışdırın. Bir az soyudulmuş göbələkləri soğan ilə əlavə edin. Duz, dadmaq üçün istiot əlavə edin.

Xəmiri bir çörək qabına yayın. Siz həmçinin porsiya qəliblərinə parçalaya bilərsiniz, onda təqdimat daha orijinal olacaq. 180 dərəcədə təxminən 45 dəqiqə bişirin.

Baqabaqlı güveç

Zucchini mövsümündə çoxları artıq onlarla nə bişirəcəklərini bilmirlər. Bu sadə resept kömək edəcək. Bu, hətta ən şıltaq uşaqlar üçün də balqabağı maskalamağa imkan verir. Bu yemək üçün götürməlisiniz:

• üç yüz qram kəsmik;
• iki yüz qram balqabaq;
• dörd qaşıq irmik;
• şəkər qədər;
• bir çay qaşığı rəndələnmiş portağal qabığı.

Başlamaq üçün balqabağı soyun, incə sürtgəcdən keçirin. Blenderlə də sıyığa çevirə bilərsiniz. Yumurta və irmik əlavə edin, blenderlə çalın. Zest, şəkər və kəsmik tökün, qarışdırın. Taxılın şişməsi üçün xəmiri bir saat buraxın.

Xəmiri qəlibə yayırıq. Belə bir güveç otuz dəqiqə 200 dərəcə bir temperaturda hazırlanır. Sonra sobanı söndürməklə başqa on dəqiqə buraxın. Əgər reseptdən şəkəri çıxarsanız, duz əlavə edin, yaxşı qarnir əldə edəcəksiniz.

Ləzzətli kəsmikli güveç iştahaaçan desert və bəzən əsas yeməkdir. Bir çox insanlar ona kişmiş, balqabaq və ya giləmeyvə kimi şirin maddələr əlavə edirlər. İrmik, un və ya nişasta qoysanız, möhtəşəm bir forma da əldə edə bilərsiniz. Süfrəyə verərkən güveç parçalara kəsilir, üzərinə şəkər tozu səpilir. Tez-tez xama, qatılaşdırılmış süd və ya mürəbbə ilə bəzədilib.