2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Makaron carbonara tez bişirib yeməyə ehtiyacı olan mədənçilər tərəfindən yaradılmış ənənəvi İtalyan yeməyidir. Sonradan, dadına və əlavə inqrediyentləri birləşdirmək imkanına görə, bu yemək restoranlarda hazırlanmağa başladı. Buna baxmayaraq, toyuq ilə makaron karbonara istənilən sakin üçün sadə və əlverişli məhsullardan ibarətdir. Bundan əlavə, bu yemək planetdə o qədər geniş yayılmışdır ki, istehlakçıların istək və zövqünə uyğun olaraq reseptində kiçik dəyişikliklər etməyə imkan verir.
Xüsusiyyətlər
Klassik karbonara makaronunun əsas inqrediyenti tez-tez toyuq döşünü əvəz edən donuzdur. Ənənəvi yemək spagettidən istifadə edir. Ancaq istənilən növ makarondan, tercihen bərk buğdadan istifadə edərək karbonara makaron bişirə bilərsiniz. Bəzi restoranlar özləri əriştə hazırlayırlar. Həmçinin, istənilən evdar qadın bunu öz mətbəxində edə bilər.
Makaron karbonarasına toyuq əti ilə zövqə uyğun müxtəlif tərəvəzlər əlavə edilir. Təzə ola biləryeməyi gözəl rəngə boyayan pomidor. İtalyanlar günəşdə qurudulmuş pomidorlardan da istifadə etməyi sevirlər, onların şirniyyatı sayəsində yemək orijinal və bənzərsiz bir dad əldə edir. Reseptdən asılı olaraq makarona ispanaq və göbələk əlavə edilir. Ət kimi təkcə toyuq deyil, həm də qiymə, vetçina, çiy və ya hisə verilmiş donuz əti, donuz əti, hinduşka istifadə edilə bilər. Dəniz məhsulları və karides əlavə edən reseptlər də var. Tez-tez inqrediyentlər göyərti, sərt pendir, qaymaq, xam və ya qaynadılmış yumurtadır. Onlar sousa daxil edilir və ya yeməyi doğranmış yarımlarla bəzəyirlər.
İnqrediyentlər və əsas məqamlar
Toyuq karbonara makaronunun əsas tərkib hissəsi quş ətidir. Keyfiyyətlərinə görə yemək yumşaq və ədviyyatlıdır. Həddindən artıq qurumanın qarşısını almaq üçün reseptdə krem sousundan istifadə olunur. Orijinal dad üçün bir diş sarımsaq, reyhan əlavə edin. İstəyə görə hisə verilmiş toyuq və ya donuz parçaları əlavə edə bilərsiniz.
Əsas məhsullar bunlardır:
- toyuq əti - 300 q;
- əriştə - 400 q paket;
- pendir - 150-200 q;
- krem - 200 ml;
- zeytun yağı - 3-4 x.q. l.;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- göyərti, istiot, duz - dadmaq.
Ədviyyat üçün, soğan və küncüt ilə şampinonları spagettiyə əlavə edin. Provencal otlar İtalyan yeməklərinin dadını mükəmməl şəkildə vurğulayır. Toyuq ilə makaron karbonarının hazırlanması proseduru çox sadədir və hətta təcrübəsiz sahibə üçün də əlçatandır.
Bişirmə prosesi
ÜçünToyuq və qaymaqlı makaron karbonara yaratmaq üçün bizə onun filetosu lazımdır. Döş damarlardan təmizlənməlidir, dərini çıxarmaq və sümükləri çıxarmaq lazımdır. Sonra toyuq əti uzun zolaqlara kəsilməlidir. Tava atəşə qoyulmalı və yaxşı qızdırılmalıdır. Sonra bir-iki xörək qaşığı zeytun yağı tökün və tavaya toyuq tikələrini qoyun. Hər iki tərəfə yüngülcə qızardın və fileto zolaqlarına əzilmiş sarımsaq mixəkləri əlavə edin.
Toyuq əti bişərkən odun üzərinə bir qazan su qoyub qaynatmaq lazımdır. Sonra spagettini duzlu mayeyə batırın və bişənə qədər bişirin. Pişirmə zamanı pendiri sürtgəcdən keçirib təzə toyuq yumurtası ilə qarışdırmaq lazımdır. Toyuq filesi ilə tavaya 200 ml krem tökün və qarışdırın. Sonra yumurta və pendir qarışığını əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Sos qaynadıqdan sonra makarona köçürülür və qapağın altında daha 5 dəqiqə qaynadılır. Bütün hazırlanmış ədviyyatları, duzu və istiotu əlavə etdiyinizə əmin olun.
Reseptə uyğun hazırlanmış toyuq və qaymaqlı karbonara makaron hazırdır.
Təcrübələr
Şampignonları sevənlər qovurma zamanı onu toyuq filesinə əlavə edə bilərlər. Eyni zamanda, göbələklərə yarım halqalı soğan əlavə edin.
Yumurta yalnız çiy deyil, qaynadılmış halda da istifadə edilə bilər. Onlar boşqaba düzülmüş makaronu yumurta yarımları ilə bəzəyərək orijinal şəkildə yeməyi təqdim edə bilərlər.
Bişməzdən əvvəl toyuq ətini ədviyyat, duz və limon suyu ilə marinad edib 40 dəqiqə buraxmaq olar.doyma.
Brokoli çiçəkləri, noxud və doğranmış yerkökü toyuq göğsünü ocaqdan götürməzdən 10 dəqiqə əvvəl əlavə edilə bilər.
Tövsiyələr
Toyuqlu karbonara makaronunun reseptində bekon varsa, o zaman əvvəlcə qızardılır. Sonra fileto əlavə edilir, sonra isə klassik şəkildə yemək hazırlanır. Bu halda tavaya yağ əlavə edə bilməzsiniz, çünki ərinmiş donuz kifayət qədər miqdarda yağ buraxacaq.
Bişmə zamanı sousun qatılaşmasının qarşısını almaq üçün yumurtanın ağını ayırıb yalnız sarısından istifadə etmək məsləhətdir. Sosun homojenliyinə yalnız davamlı qarışdırmaqla nail olmaq olar. Sousu aşağı odda bişirməklə kremin qıvrılmasının qarşısını almaq olar.
Makaronu süfrəyə verməzdən əvvəl üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və xırda doğranmış göyərti doğrayın. Bu, yeməyə estetik cazibə və iştahaaçan görünüş verəcəkdir. Siz həmçinin yeməyi albalı pomidoru və bir budaq reyhan ilə bəzəyə bilərsiniz.
Toyuqlu karbonara makaron çox doyurucu və zərif yeməkdir. Kremli sousun dadı və toyuqun yumşaq əti mükəmməl birləşir. Tez və olduqca asanlıqla hazırlanır. Bu resept dostlarınızı təəccübləndirmək və onları tam və xoşbəxt etmək üçün mükəmməl bəhanədir.
Tövsiyə:
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır. Toyuq və kartofdan hazırlanan nahar. Sağlam bir toyuq yeməyi necə bişirmək olar
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır? Bu sual sevdiklərinə dadlı və qidalı, eyni zamanda yüngül və sağlam yeməklə sevindirmək istəyən milyonlarla qadın tərəfindən soruşulur. Axı, axşam yeməyi üçün ağır kulinariya məhsulları bişirmək tövsiyə edilmir, çünki günün sonunda insan orqanizmi minimum miqdarda kalori tələb edir. Bu yazıda da bu prinsipə əməl edəcəyik
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Qızardılmış toyuq budlarını necə bişirmək olar: bir neçə sadə resept
Qızardılmış toyuq ayaqları sobada bişirildikdə yumşaq və şirəli olur. Köri əti, oregano, reyhan, nanə, kəklikotu, marjoram və digər otlar ədviyyat və ətir əlavə etmək üçün ədviyyat edilə bilər. Toyuq qovurarkən əsas qayda onun yanmasına imkan verməməkdir
Göbələk və pendirli toyuq rulonu: şəkilli resept. Fırında folqa içərisində göbələk və pendir ilə toyuq rulonunu necə bişirmək olar?
Məqalədə göbələk və pendir ilə toyuq rulonunun düzgün bişirilməsi haqqında danışılır. Bu füsunkar yeməyin ecazkar dadı istisnasız olaraq hər kəsin yaddaşında uzun müddət qalacaqdır
Toyuq göğsü: resept. Toyuq göbələklərini necə bişirmək olar?
Kiçik ailənizin fast food aludəliyi ilə necə mübarizə aparmağınızdan asılı olmayaraq, uşaqlar üçün ən yaxşı yemək yenə də hamburger, kartof qızartması və toyuq göbələkləri olacaq. Və bu cür yeməklərin böyüyən orqanizmlərə mümkün qədər az zərər verməsini istəyirsinizsə, onların istehsalını öz mətbəxinizdə mənimsəməli olacaqsınız
