2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ləzzətli sobada qızardılmış hinduşka əti o qədər dadlıdır ki, bəzi ölkələrdə Amerikada Milad bayramı kimi ən mühüm bayramlarda ənənəvi yeməyə çevrilib. Sevdiklərinizi və özünüzü möhtəşəm şam yeməyi ilə sevindirmək üçün xüsusi hadisəni gözləmək olmaz.
Adi bir gündə hinduşkanı sobada qovurmağa çalışın və bəlkə də bu onu xüsusi edir.
Bişirmə Məsləhətləri
Klassik versiya yüngül meyvə və baldan tutmuş doyumlu ətə qədər içliklə doldurulmuş bütöv hinduşkanın istifadəsini nəzərdə tutur. Quşun doldurulacağı şeyin onu qoymadan əvvəl demək olar ki, hazır olması vacibdir. Pişirmə prosesində ətin özü vaxtaşırı ortaya çıxan sousla suvarılmalıdır. Bütün quşunuz olmasa da, ancaq sobada bişmiş hinduşka ayağınız olsa belə, onu dərinin altına yağ və quru meyvələrlə doldurmağa cəhd edə bilərsiniz. Ətirli və dadlı çıxacaq. Parça və ya karkasın bişirilmə müddəti onun çəkisi ilə müəyyən edilir. Hər kiloqram quş əti qırx dəqiqə bişirilir və yeməyin çatması üçün əlavə iyirmi dəqiqə tələb olunur.
Doğru quşu seçin
Sobada hinduşkasını düzgün bişirmək üçün karkası yaxşı seçmək lazımdır. Hazır yeməyin dadı ətin təzəliyindən və keyfiyyətindən asılıdır. Gənc və sağlam quşlar açıq yağlı krem-çəhrayı dəriyə, yaşlılarda isə kobud, tünd dəriyə və sarı yağa malikdir. Köhnə bir quşun gözləri buludlu və dimdik tutacaq, dəri yapışqan və pis qoxu olacaq. Ətin üzərinə vurmağa çalışın. Əgər çuxur düzlənmirsə, karkas əriyib və ya sadəcə uzun müddət piştaxtanın üstündə yatıb.
Fırında hinduşka qovurmazdan əvvəl nə etməli?
Seçilmiş quşu yandırın, lələk çubuqlarını və artıq piyi çıxarın. İçərisini çıxarıb karkası axar suyun altında yuyun, içini və xaricə duz sürtün, sonra sərin yerdə bir müddət buraxın ki, ət duzlansın.
Fırında hinduşka necə bişirilir
Yeddi kiloqrama qədər bir quş, üç yüz qram quru ərik, iki yüz qram yağ, bir kiloqram düyü, bir cüt soğan, bir cüt sarımsaq, iki yerkökü, bir lazımdır. yüz qram kişmiş, iki yüz qram əncir, bitki yağı, beş yemək qaşığı bal, cəfəri, istiot, duz. İki qat hazırlayın. Birincisi quru ərik və yağdan hazırlanır. Qurudulmuş meyvələri dörddə bir saat isti suda isladın, qurudun və ət dəyirmanı ilə doğrayın. Yağ əlavə edin və hərtərəfli döyün. İkincisi üçün yuyulmuş düyünü yarı bişənə qədər qaynadın, kişmiş və ənciri qaynar suda isladın, cəfərini yuyun. Yaşılları, soğanı, yerkökü və sarımsağı doğrayın,tərəvəzləri beş dəqiqə yağda qızardın. Düyü, quru meyvələr və göyərti əlavə edin. Duz, istiot, hərtərəfli qarışdırın. Düzgün hazırlanmış bir quşun üzərinə dərini bir spatula ilə ayırın və ilk içliyi oraya qoyun. İkincisini içəriyə qoyun və kəsikləri iplə tikin. Quşu bal ilə örtün və quşun ölçüsündən müəyyən edilmiş müddətə sobaya göndərin. İlk saat iki yüz dərəcə bişirin, sonra istiliyi azaldın və hinduşka çörək kağızı ilə örtün. Eyni reseptə əsasən, siz dadlı qaz, ördək və hətta adi toyuq bişirə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Fırında skumbriya bişirmək necə dadlıdır: fotoşəkilləri olan reseptlər
Bir çox insan balığı sevir. Məhsul yalnız əla dadı deyil, həm də çox faydalıdır. Balıq qaynadılmış və ya qızardılmış və əlbəttə ki, bişmiş ola bilər. Bütün faydalı xüsusiyyətlərini mümkün qədər qoruyub saxlamağa imkan verən sonuncu üsuldur. Məqaləmizdə skumbriya bişirmək haqqında danışmaq istəyirik
Orijinal resept - balqabaq (güveç) ilə doğranmış hinduşka. Kıyılmış hinduşka ilə yeməklər üçün digər variantlar
Türk qiyməsi dadlı, doyurucu, lakin çox da kalorili olmayan yeməklərə üstünlük verənlərin seçimidir. Bu gün ondan nə bişirə biləcəyiniz haqqında danışacağıq. İstənilən resepti seçin. Yer hinduşka əsas tərkib hissəsidir. Siz həmçinin soğan, un, pendir və s. kimi əlavə məhsullara ehtiyacınız olacaq. Hamınıza kulinariya uğuru
Fırında kambala bişirmək necə dadlıdır: inqrediyentlər, balıq hazırlığı, bişirmə proseduru, foto
Yeni başlayan evdar qadınlar heç də həmişə balıqları düzgün kəsməyi və ondan yemək bişirməyi bilmirlər. Tapşırığınızı necə asanlaşdırmaq olar? Bitmiş nəticənin fotoşəkili ilə sobada kambala bişirmək daha asandır. Bu balıq təkcə dadlı deyil, həm də çox sağlamdır. Kambalıq vitamin və mikroelementlər anbarıdır. Onu sobada bişirmək necə dadlıdır? Bu məqalədən öyrənin
Fırında gül kələm bişirmək necə dadlıdır
Tərəvəzlər təkcə sağlam deyil, həm də çox dadlıdır. Onlardan hazırlanan pəhriz yeməkləri yalnız aşağı kalorili deyil, həm də bədəni lazımi lif, vitamin və minerallarla təmin edir. Buna görə də, gül kələmini sobada pendirlə və ya daha qənaətbəxş bir seçimlə - kıyılmış ət və düyü ilə necə ləzzətli bişirmək barədə məqaləmizə baxaq
Tavada hinduşka qovurun: reseptlər. Dadlı hinduşka filesi necə bişirilir
Tavada qızardılmış hinduşka inanılmaz dərəcədə dadlı və zərif xörəkdir, hazırlamaq asandır və eyni zamanda ən tələbkar qurmanların qastronomik dadlarını təmin edə bilər
