Donuz əti karbonatı - bayram və iş günləri üçün delikates

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu gün supermarketdə istənilən gözəl qablaşdırılmış ət ləzzətini tapa bilərsiniz. Ancaq zahirən iştahaaçan görünürsə, deməli dadı gözləniləndən uzaqdır. Və hətta zərərli əlavələrin əlifbası haqqında danışa bilməzsiniz. Beləliklə, alınan karbonat (donuz əti) heç vaxt evdə hazırlanmış ilə müqayisə olunmayacaq! Ailənizi əzizləmək və bayram süfrəsini bəzəmək istəyirsiniz? Sonra yaxşı bir donuz əti üçün "ovlamağa" gedin. Beləliklə, ət satın alınır, bundan sonra nə etməli, evdə donuz karbonatını necə bişirmək olar? Aşağıdakı reseptlərə baxın.

Təzə donuz karbonatı

Doyurucu, ətirli və dadlı səhər sendviçləri üçün gözəl məhsul

bir fincan çay, kofe və ya təbiətdə qəlyan altı.

Və əgər donuz əti karbonatını tikə-tikə doğrayıb salat hazırlasanız (soyuducuda olan hər şey qalan inqrediyentlər kimi olacaq), o zaman yüngül və dadlı şam yeməyi üçün narahat olmağa dəyməz. Sözügedən məhsulun hazırlanması üçün yalnız bir parça ətdənbel, qalan komponentlər həmişə evdədir. Gəlin bişirməyə başlayaq:

1. Əti dərin tavaya (ideal olaraq çuqun) yağlı tərəfi yuxarıya qoyun.

2. Bir çay qaşığı üyüdülmüş bibər, şəkər, duzu qarışdırın, parçanın üstünə sürtün.

3. Sürtgəcdən keçirilmiş əti yağla bərabər şəkildə çiləyiniz.

4. Yanğını maksimuma qədər yandırın, tava qoyun, yarım stəkan pomidor duzlu suyu tökün.

5. Qapağı bağlayın, qaynamağa buraxın, 10-15 dəqiqə qızdırmağa davam edin.

6. Donuz karbonatını çevirin, tavanı yenidən qapaq ilə örtün, daha 15 - 20 dəqiqə yüksək odda bişirin.

7. Diş çubuğu ilə yoxlamağa hazırlığı: axan şirəsi şəffaf və yalnız bir qədər çəhrayı olmalıdır. Əks halda, asanlıqla çox quruta bilərsiniz.

Sobada donuz əti karbonatı

Bu məhsul çox ətirlidir, dadlıdır, içi sarımsaqla doldurulur və heç bir zərərli kimyəvi maddə yoxdur. Hazırlamaq çox sadədir: yorulmağa vaxtınız olmayacaq, ancaq ailənizdən tərif və minnətdarlıq qazanacaqsınız! Beləliklə, bir az folqa, uyğun bir parça donuz əti, kiçik bir baş sarımsaq götürün və bişirməyə başlayın:

1. Hazırlanmış əti yuyun və qurudun.

2. İti bıçaqla yarıqlar düzəldin, hər birinə bir diş sarımsaq qoyun.

3. Qara bibər noxudlarını doğrayın, duz əlavə edin və bir parça donuz ətinə sürtün.

4. Böyük bir folqa parçası götürün, əti göz yaşı tökmədən diqqətlə “qablaşdırın”, folqanın uclarını yuxarıya sarın.

5. Paketi bir çörək qabına köçürün, aşağı istilikdə 200 dərəcədən az bir temperaturda bişirin. Təxminən bir neçə saatdan sonra yemək hazır olacaq. Əti sərinləyin və sonra bir gecədə soyudun. Səhər dadlı sendviçlər bişirmək olar. Təzə cəfəri budaqları və doğranmış pomidorla bəzəyin. Xoş iştahalar!

Bekon və tərəvəz ilə donuz əti doğraması

Bu yeməyi təkcə bir hissədə deyil, həm də medalyonlara kəsmək olar.

Yandırın:

• bir kilo karbonat,
• bir neçə pomidor,
• bir neçə badımcan,
• 100q hisə verilmiş donuz,
• bir neçə stəkan qırmızı (quru) şərab,
• bir dəstə reyhan,
• qovurmaq üçün yağ və sous üçün bir neçə xörək qaşığı kərə yağı.

Bişirməyə başlayın:

1. Karbonatı medalyonlara kəsin, donuz zolaqlarına sarın, hər iki tərəfə qızardın, şərab tökün, sous qalınlaşana qədər qaynadın. Ocaqdan götürün, kərə yağı əlavə edin (bir neçə xörək qaşığı), hamarlanana qədər qarışdırın.

2. Tərəvəzləri kublara kəsin, tavada qızardın, bişməyə bir neçə dəqiqə qalmış reyhan göyərti əlavə edin, qarışdırın, qaynadək və söndürün.

Qızardılmış karbohidratlı qarnir kimi xidmət edin.