2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Pomidor mövsümü yazın sonunda başlayır. Toyuq ilə pomidor şorbası bişirmək vaxtıdır. Bu tərəvəz yeməyi insan orqanizmi üçün çox faydalıdır, çünki pomidorun tərkibində çoxlu vitamin var. Üstəlik, elm adamları istilik müalicəsinin hətta faydalı xüsusiyyətlərini artırdığını iddia edirlər, buna görə də toyuq ilə pomidor şorbası yemək təkcə xoş deyil. Bir sözlə çoxlarının zövqünə uyğundur.
Toyuq ilə pomidor şorbası. Acılı Tərkibi
Beləliklə, daha ətraflı. Acılı Pomidorlu Toyuq Çorbası hazırlamaq üçün nə lazımdır? Tez və asan hazırlanır və inanılmaz dadlıdır. Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazımdır: toyuq vetçinası, küncüt yağı, bir az küncüt toxumu, soğan, sarımsaq başı, iki orta ölçülü pomidor və duz. Təbii ki, dadmaq üçün ədviyyatlar.
Bişirmə prosesi
Ədviyyatlı yemək həvəskarları bu toyuqlu pomidor şorbasını mütləq bəyənəcəklər. üçünƏvvəlcə toyuq vetçina bulyonunu bişirmək lazımdır. Yarım saat bişirilir, bundan sonra ət sökülür və kiçik parçalara kəsilir.
Soğan kiçik kublara kəsilir. Pomidorlar hərtərəfli yuyulur. Onlar xaç şəklində bir kəsik etmək lazımdır. Bir qazanda su qaynayır. Bir neçə dəqiqə pomidor içərisinə düşür. Onlar soyuduqdan sonra dəri onlardan çıxarılır. Pomidorlar kiçik parçalara kəsilməlidir. Sarımsaq soyulur, geniş bıçaqla əzilir və xırda doğranır. Soğanlar günəbaxan yağında isti bir tavada qızardılır. Sonra pomidor əlavə olunur. Beş dəqiqə sonra - sarımsaq. Yanacaq doldurma təxminən iki dəqiqə söndürülür. Sonra ət ilə bulyon tökün. Yemək zövqə görə duzlanmalıdır.
Qaynadıqdan sonra şorba qablara tökülə bilər. Hər porsiyaya bir çimdik küncüt və küncüt yağı əlavə edilir. Şorbanı daha dadlı etmək üçün onu croutons və ya croutons ilə süfrəyə vermək olar. Belə yeməkdən ayrılmaq sadəcə mümkün deyil!
Əhəng şorbası üçün inqrediyentlər
Və burada başqa maraqlı seçim var. Tomat pastası və toyuq əti ilə hazırlanan bu şorba əhəng təzəliyi və keklikotunun ətri ilə inanılmaz dərəcədə dadlıdır.
Bəs sizə nə lazımdır? Tomat pastası və ya pomidor öz şirəsində (təxminən yeddi yüz qram), yarım litr toyuq suyu, yarım kiloqram toyuq əti (istənilən), üç diş sarımsaq, soğan, təzə və ya quru çili, bir çay qaşığı oregano, şirə yarım əhəng, dəfnə yarpağı, bir dəstə cilantro. Süfrəyə vermək üçün çedar pendirinə də ehtiyacınız olacaq.
Xörək bişirilir
Toyuq ilə pomidor şorbası hazırlamaqda da qətiyyən mürəkkəb bir şey yoxdur. Resept asanlıqla tapşırığın öhdəsindən gəlməyə imkan verir, hətta ən təcrübəsiz aşpaz belə. Haradan başlamaq lazımdır?
Pomidor şirəsi ilə birlikdə tavaya tökülür (pastadan istifadə edərkən onu su ilə bir az seyreltmək lazımdır), doğranmış sarımsaq, soğan, xırda kublara kəsilir, çili, dəfnə yarpağı və keklikot əlavə edilir.. Nəticədə qarışıq aşağı istilikdə təxminən on dəqiqə hazırlanır. Toyuq kiçik parçalara kəsilir və qazana toyuq suyu və limon suyu əlavə edilir. Yemək bir qaynağa gətirilir. Bundan sonra yanğın azalır. Şorba təxminən yarım saat bişirilir. Zövqə görə duz və istiot əlavə edilir.
Şorba cilantro və pendirlə verilir (tərəvəz kəsici ilə kəsilməlidir və ya rəndələnməlidir). Tortilla və xama da əla əlavədir.
Lobya şorbası üçün inqrediyentlər
Daha orijinal bir şey bişirmək istərdinizmi? Toyuq və lobya ilə çox dadlı və doyurucu pomidor şorbası. Yemək asanlıqla böyük həcmdə hazırlana bilər. Həm uşaqlar, həm də böyüklər həzz alır. Kişilər xüsusilə şorbanı sevirlər. Bundan əlavə, bu seçim olduqca qənaətcildir. Kiməsə pəhriz qidası lazımdırsa, inqrediyentləri sadəcə olaraq quru tavada qızartmaq olar.
Şorba hazırlamaq üçün lobya həm qara, həm də ağ üçün uyğundur. Ancaq istəsəniz, ümumiyyətlə, mərcimək ilə əvəz edə bilərsiniz. Hamısı asılıdırhər kəsin zövqü və üstünlükləri. Daha qalın şorba tutarlılığı üçün iki xörək qaşığı un əlavə edə bilərsiniz.
Bəs sizə nə lazımdır? Bir cüt toyuq döşü, üç stəkan lobya, bir dəstə cilantro, altı diş sarımsaq, bir soğan, bir kaşığı limon suyu, yerkökü, öz şirəsində pomidor (üç yüz qram), bir az donuz əti, iki litr toyuq bulyonu, bir çimdik çili tozu, iki xörək qaşığı ketçup, dəniz duzu.
Şorba bişirin
Bu yeməyi hazırlamaq bir az vaxt aparacaq. Fasulye bir neçə saat islatılmalıdır. Ancaq bunu etmək asandır, səhər durub işə hazırlaşır. Axşam isə artıq şorba bişirməyə başlaya bilərsiniz. Fasulye tam bişənə qədər qaynadılır.
Bundan sonra toyuq suyu hazırlanır. Bunun üçün bir tikə ət yarım kök, yarım soğan və dəfnə yarpağı ilə birlikdə qırx dəqiqə qaynadılır.
İkinci ət parçası ayrıca qızardılır. Soğan incə doğranır və yumşaq olana qədər qızardılır. Sarımsaq və ayrıca qızardılmış toyuq əlavə edilir. Bir neçə dəqiqədən sonra qarışıq ketçup, sürtgəcdən keçirilmiş pomidor, çili tozu, lobya və donuz ilə birlikdə bulyona əlavə edilir. Şorba təxminən iyirmi dəqiqə qaynadılır. Ocaqdan götürdükdən sonra qaba limon suyu əlavə olunur, üzərinə xırda doğranmış cilantro səpilir. İstəsəniz, xama da əlavə edə bilərsiniz.
Prinsipcə, pomidor şorbası hazırlamaq üçün bir çox variant var. Hər kəs özü və ailəsi üçün tam olaraq bəyəndiyi şeyi asanlıqla seçə bilər. Böyük populyarlıqməsələn, toyuq və kartof ilə pomidor şorbası, düyü ilə, əriştə ilə istifadə edirlər. Hər şey sizə bağlıdır. Xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Toyuq ilə qarabaşaq şorbası bütün ailə üçün əla nahardır
Bütün ailə qarabaşaq yarması ilə bu şorbanı sevəcək. Çox müxtəlif maddələrdən hazırlana bilər. Çox vaxt qarabaşaq yarması şorbası toyuq, göbələk və donuz əti ilə hazırlanır. Və bəzən hətta pomidor, kvas, alma və ya üzüm ilə reseptlər tapa bilərsiniz
Pomidor şorbası. Pomidor püresi şorbası: resept, foto
Rusiyada pomidor çox keçməmiş, 170 il əvvəl böyüməyə başlamışdır. Bu gün slavyan mətbəxinin bir yeməyini onlarsız təsəvvür etmək çətindir
Donuz əti şənlik süfrəsi üçün əla yeməkdir
Bir çox ailələrdə ənənəvi bayram yeməklərindən biri də sobada göyərti, alma və ya tərəvəz ilə bişmiş donuz ətidir. Bu yemək yalnız dadlı və qidalı deyil, həm də qeyri-adi dərəcədə gözəldir. Bir çox evdar qadın çörək bişirmək üçün öz reseptlərinə malikdir, lakin universal variantlar da var, bəzilərini aşağıda tapa bilərsiniz
Köftə şorbası uşaqlıqdan sevimli yeməkdir
Köftəli zərif və ətirli şorba uşaqlıqdan bizə tanışdır. Bu yemək üçün bir neçə resept təqdim edirik. Sizə xoş iştaha arzulayırıq
Boletus şorbası ətirli və doyumlu yeməkdir
Boletus hər göbələk toplayanın vedrəsində və ya səbətində xoş qonaqdır. İyuldan sentyabr ayına qədər yığılır. Buna görə payız boletus yeməklərini bişirməyə başlamaq üçün əla vaxtdır. Və bir çox resept var. Təbii ki, ailənizin sevəcəyi boletus şorbası bişirməyi təklif edirik
