2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Uzun qış axşamlarında oturub bir stəkan ətirli çay ilə televizora baxmağın və uzaq uşaqlığı xatırladan qeyri-adi dadlı mürəbbə yeməyin nə qədər xoş olduğunu yəqin ki, çoxları bilir. Kulinariya dəftərimdə anamdan aldığım gözəl resept var. Bu limonlu rhubarb mürəbbəsi. Hər kəs belə bir incəlik hazırlaya bilər, çünki çox çətinlik çəkmədən rhubarb yetişdirə bilərsiniz və satın almaq problem deyil. Və mürəbbə təkcə dadlı deyil, həm də çox sağlam və praktik olur.
Sağlam Mürəbbə
Soyuq payızda ən çox soyuqdəymə və yoluxucu xəstəliklərlə müşayiət olunan qeyri-adi mürəbbəni xatırlayırıq. Rhubarbın tərkibində askorbin, alma turşuları, rutin, pektin maddələri var ki, onlar payız xəstəliklərinin öhdəsindən uğurla gəlir, bütün orqanizmin qocalma prosesini ləngidir və dəri üçün faydalıdır (erkən qırışların yaranmasının qarşısını alır). Məhz o zaman kilerdən yay qoxulu rhubarb mürəbbəsi alırıq, faydaları açıq və danılmazdır.
Zavodun unikallığı
Rhubarb asan məhsul deyil. Çox vaxt onun ləçəklərindən piroqlar üçün kompotlar və içliklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ancaq bu ən faydalı bitki çox daha geniş istifadə edilə bilər. Ləzzətli şorbalar, tərəvəz güveçləri, vitamin salatları, ət yeməkləri üçün yan yeməklər, souslar, desertlər - bunlar bu unikal bitkinin imkanlarıdır. Amma sevimli hələ jele və rhubarb mürəbbəsi. Bu formada, gələcək istifadə üçün hazırlana bilər və sonra bütün qışda özünüzə bayram edə və dostlarınızla müalicə edə bilərsiniz. Bu möcüzəni necə hazırlamaq olar?
Rübar mürəbbəsi bişirilir
Yemək üçün yalnız cavan rübub istifadə olunur. Daha dadlıdır və Antonov almalarına bənzəyir. Köhnə petioles yararsızdır, çünki onlarda oksalat turşusu üstünlük təşkil edir, insan orqanizmində həddindən artıq olması arzuolunmazdır. Ləzzətli desert hazırlamaq üçün 1,5 kq gənc rübub budaqlarını götürmək, üst qabığını soymaq, kiçik parçalara ayırmaq və bir gecədə şəkərlə (1300 q) örtmək lazımdır.
Zavodda kifayət qədər su olduğundan səhərə qədər bütün şəkər əriyəcək, rhubarb suyu buraxacaq və biz bişirməyə başlaya bilərik. Şərbəti boş altın və qaynadın, prosesdə şərbətdən köpüyü çıxarmaq lazımdır. Sonra rhubarbı isti şərbətlə tökün və aşağı istilikdə təxminən 10 dəqiqə qaynadın. Yanmaması üçün hər zaman qarışdırmağı unutmayın. İstidən çıxarın və bir neçə saat sərinləyin. Bu hərəkəti üç dəfə etmək lazımdır. İkinci və üçüncü dəfə rübub mürəbbəsini bir az daha çox, hər biri təxminən 20 dəqiqə bişiririk. Belə uzun istilik müalicəsi ilə rübub öz vitamin və dad keyfiyyətlərini saxlayır. Üçüncüsü bişirərkənmürəbbədə bir dəfə, 1 kq rhubarb əsasında bir limon əlavə edin - 1 limon. Sitrusun qabığı soyulmalı, rəndələnməlidir, pulpadan suyu sıxılmalıdır. Hazır qaynar revent mürəbbəsini hazırlanmış sterilizə edilmiş bankalara tökün, bükün və tam soyuyana qədər bu formada saxlayın.
Qışda isə ətirli ləzzət bankasını açaraq, özünəməxsus ləzzətdən özünüz həzz ala və dostlarınızı dad edə bilərsiniz. Şəkər siropu ilə isladılmış ləzzətli kiçik rübarb parçaları, şübhəsiz ki, desert həvəskarlarını sevindirəcək.
Tövsiyə:
Müalicəvi qara qarğan mürəbbəsi. Qara ağcaqayın mürəbbəsi necə hazırlanır?
Hər yaşda qadın cazibədar olmaq istəyir. Düzdür, xarici gözəllik çox vaxt orqanizmin yaxşı işləməsindən asılıdır. Buna görə sağlamlığınızı izləmək və onu qorumaq vacibdir. Bu gün şəfa üçün bir çox yol məlumdur, onlardan biri də tibbi mürəbbədir
İt ağacı mürəbbəsi üçün reseptlər. Yavaş ocaqda it ağacı mürəbbəsi necə bişirilir?
Bir çox insan it ağacının ətirli və tonik dadını bəyənir. Giləmeyvələrdən kompotlar və meyvə içkiləri hazırlanır. Bundan əlavə, onlardan mürəbbə və mürəbbə hazırlanır. Dadlı evdə hazırlanmış desert hazırlamaq prosesinin özlüyündə çox problem olduğunu nəzərə alaraq, məsləhətlərimizlə özünüzü silahlandırın və yavaş ocaqda qeyri-adi dadlı və sağlam it ağacı mürəbbəsi bişirin
Alma mürəbbəsi necə bişirilir? Evdə alma mürəbbəsi - resept, foto
Mürəbbələr bir anda hazırlanır. Müxtəlif meyvə və giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz və ya bir növ meyvə seçə bilərsiniz. Müxtəlif məsləhətlər və reseptlərdən istifadə edərək alma mürəbbəsini necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik
Alma ilə cowberry mürəbbəsi: resept. Alma ilə lingonberry mürəbbəsi necə bişirilir?
Alma ilə cowberry mürəbbəsi təkcə dadlı deyil, həm də çox sağlam yeməkdir. Müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə moruqdan geri qalmır. Vəhşi giləmeyvə əsl həvəskarları belə bir desertin acı və turş dadının xüsusi kəskinliyini yüksək qiymətləndirəcəklər. Bu yeməyin resepti aşağıda təsvir olunacaq. Onunla tanış olduqdan sonra bütün qışı lingonberry mürəbbəsi ilə ailənizi sevindirə biləcəksiniz
Qış üçün gavalı mürəbbəsi necə bişirilir? Gavalı mürəbbəsi resepti və məsləhətləri
Bir çox evdar qadın gavalı mürəbbəsi bişirməyi bilir. Axı bu desert ölkəmizdə çox məşhurdur
