Müalicəvi qara qarğan mürəbbəsi. Qara ağcaqayın mürəbbəsi necə hazırlanır?

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Hər yaşda qadın cazibədar olmaq istəyir. Düzdür, xarici gözəllik çox vaxt orqanizmin yaxşı işləməsindən asılıdır. Buna görə sağlamlığınızı izləmək və onu qorumaq vacibdir. Bu gün sağlamlığı yaxşılaşdırmağın bir çox yolu var, onlardan biri də tibbi mürəbbədir.

Tətbiq

Qara giləmeyvə qədim zamanlardan istifadə olunur. Onun faydalı xüsusiyyətləri həm tibbdə, həm də xalq müalicəsi kimi istifadə olunur. O, diaforetik təsirə malikdir, ona görə də soyuqdəymə, qrip, həmçinin böyrək xəstəliklərində kömək edir. Bundan əlavə, həzmi yaxşılaşdırır. Əgər homeopatiyadan danışırıqsa, o, artrit, revmatizm, ürək-damar xəstəlikləri üçün əladır.

Xalq reseptlərinin geniş çeşidi var. Qara qarğadan həlim, şirələr, təpitmə kimi istifadə olunur və ondan dadlı mürəbbə də hazırlamaq olar. Giləmeyvə tonik, tər salıcı, bəlğəmgətirici, işlətmə, sidikqovucu və sakitləşdirici kimi istifadə olunur. Qara giləmeyvə mürəbbəsi hazırlamaq çətin deyil, əsas odur ki, hər şeyi düzgün edək.

Bişirmə Usulları

Bu gün bu giləmeyvələrdən dadlı mürəbbə hazırlamaq üçün çoxlu müxtəlif reseptlər var. Üstəlik, reseptə alma, böyürtkən, armud və ya digər maddələr əlavə edə bilərsiniz. Şirin dərman bundan öz faydasını itirməyəcək, əksinə, yeni dad notları əldə edəcək. Qalır yalnız qara qarğıdalı mürəbbəsinin necə hazırlanacağı sualını həll etmək.

Orijinal versiyanın hazırlanma mərhələləri

1. Koldan artıq yetişmiş giləmeyvə toplamaq lazımdır.

2. Xammalı ilıq suda yuyun.

3. Giləmeyvələri budaqlardan ayırın və yalnız yaxşı meyvələr buraxmaq üçün onları çeşidləyin.

4. Düzgün miqdarda ağcaqayın tökün, təxminən bir kiloqram lazım olacaq.

5. Sonra hər şeyi dərin bir qaba tökürük.

6. Yuvarlanan sancaq götürülür - onu giləmeyvə üzərində gəzdirmək lazımdır (beləliklə, şirənin bir hissəsi buraxılır).

7. Qalan qarğıdalı qaba tökülür və hər şey sobaya qoyulur.

8. Kütləni bir qaynağa gətirmək və sonra istiliyi az altmaq vacibdir.

9. Qara qara giləmeyvə mürəbbəsi davamlı qarışdırmaqla öz şirəsində hazırlanır.

10. Kütləvi azaldıqdan sonra şəkər əlavə edə bilərsiniz. Bir kiloqram giləmeyvə yüz qram şəkər alacaq.

11. Hər şey tamamilə həll olunana qədər yaxşıca qarışdırılmalıdır.

12. Sonra daim qarışdırmağı unutmadan, başqa on dəqiqə bişirmək lazımdır. Əks halda mürəbbə yanacaq.

13. Hazırlandıqdan sonra kütlə steril bankalara dökülməlidir vəqapaqları yuvarlayın.

14. Hazır məhsul isti yorğan ilə örtülməlidir və tamamilə soyumağa buraxılmalıdır.

15. Dəmləmə qalın, tünd qırmızı rəngdə, gözə çarpan ağcaqayın ilə olmalıdır.

Digər bişirmə üsulları

Qara ağcaqayın mürəbbəsi hazır şərbətdən istifadə etməklə hazırlana bilər. Bunun üçün yığılmış meyvələr süzgəcə qoyulmalı və axan suyun altında yaxşıca yuyulmalıdır. Sonra, ağcaqayın bir emaye qabına qoyulmalı və sonra əvvəlcədən hazırlanmış şərbət ilə tökülməlidir. Hazırlanarkən, iki yüz qram suya bir kiloqram dənəvər şəkər istifadə olunur. Kütləvi səkkiz saat buraxılmalıdır. Bundan sonra mürəbbə bişənə qədər bişirilir.

Mürgün öz şirəsində

Mürəbbənin bu variantı vaxt, yavaşlıq tələb edir. Hazır və yuyulmuş giləmeyvə bir hövzəyə qoyulur. Və hər təbəqə şəkərlə örtülür. Buna görə də, bir kiloqram giləmeyvə eyni miqdarda dənəvər şəkər tələb edir. On saatdan sonra ağcaqayın suyu buraxacaq. Sonra mürəbbəni hazır vəziyyətə gətirmək üçün bütün kütlə atəşə qoyulur. Sonra mürəbbəni hazırlanmış qablara tökmək, örtün və sərinləmək qalır. Bundan sonra lazım olduqda açılıb dərman kimi istifadə edilə bilər.

Şirin qarğıdalı və böyürtkən dərmanı resepti

Böyürtkən kimi faydalı giləmeyvə ilə qara qarğan mürəbbəsi bir çox soyuqdəymə üçün əla vasitədir. Qışın necə soyuq olduğunu hamımız bilirik, ona görə də ehtiyat toplayınbütün qış üçün bu dadlı dərman. Sizə böyürtkən (bir kiloqram yarım), eyni sayda ağcaqayın və üç kiloqram şəkər kimi maddələr lazımdır.

Bütün proses yuyulmuş qarğıdalı əzməklə başlayır. Sonra toxumları çıxarmaq üçün bir ələkdən sürtülməlidir. Sonra bütün kütlə yenidən bir tencereye qoyulur və soyulmuş, yuyulmuş böyürtkən ilə birləşdirilir. Bütün bunlar təxminən on dəqiqə qaynadılmalıdır - giləmeyvə tamamilə qaynana qədər. Sonra şəkər əlavə edilir və sonra hər şey tamamilə həll olunana qədər qarışdırılır. Yalnız elderberry mürəbbəsi bişirmək qalır. Bu kulinariya resepti çox vaxt tələb etmir, lakin çoxlu fayda gətirir.

Alma mürəbbəsinə ağcaqayın əlavə edilməsi

Alma mürəbbəsi hazırlamaq üçün çoxlu reseptlər var. Dadlı, ətirli və uzun müddət saxlanılır. Bişirərkən bir az da ağcaqayın əlavə etsəniz, o zaman daha faydalı olar.

Alma ilə qara qara giləmeyvə mürəbbəsi bişirməyə başlamazdan əvvəl lazımi inqrediyentləri hazırlamalısınız. Sizə alma (bir kiloqram) və eyni miqdarda şəkər tozu, həmçinin beş yüz qram giləmeyvə lazımdır.

Almaların qabığı soyulur, sonra kublara kəsilir. Ağcaqayın, alma ilə birlikdə şəkərlə örtülür və yarım litr su əlavə edilir. Bundan əlavə, limon qabığı qoya bilərsiniz - mürəbbə çox ətirli olacaq. Sonra bütün kütlə iki saat dayanmalıdır. Şərbət əmələ gəldikdə, atəşə qoya bilərsiniz və alma və ağcaqayın bişənə qədər qaynadıldığından əmin olun. Və 12-14 dəqiqə üç qaynatmalısınızdəfə. Sonra, sterilizasiya edilmiş bankaları götürməli və bütün mürəbbəni onların üzərinə yaymalı və qapaqlar ilə mantarla bağlamalısınız. Baş aşağı çevirin və soyumağa buraxın.

Qara qarğıdalı mürəbbəsi hazırlamaq üçün bütün reseptlər müxtəlifdir. Ancaq hər halda, soyuqdəymə ilə kömək edən faydalı xüsusiyyətlərə sahib olacaqdır. Bu, yalnız qadınlar üçün deyil, kişilər və kiçik uşaqlar üçün bədəni sağlam vəziyyətdə saxlamağa kömək edəcəkdir. Buna görə də o, əvəzolunmaz vasitədir və gəncliyini, sağlamlığını qorumaq və ailəsinə müxtəlif xəstəliklərlə mübarizədə kömək etmək istəyən hər bir qadının əlində olmalıdır.