Albalı ilə dadlı strudel

Albalı ilə dadlı strudel
Albalı ilə dadlı strudel
Anonim

Albalı ilə Strudel: bu nədir və nə ilə yeyilir? Onu necə bişirmək olar? Adın özü özü üçün danışır. Bu yemək çox unikal görünür. Və hər şeyin üstündə, fotoda albalı ilə şirəli və qızardılmış strudel görsəniz, dərhal onu sınamaq istəyəcəksiniz. Və bu təəccüblü deyil.

albalı ilə strudel
albalı ilə strudel

Bir çox insan albalı strudeli hazırlamaqda çətinlik çəkir. Amma bu bir aldanışdır. Bir az çalışqanlıq - və süfrənizdə dadlı desert! Bu dadlı yeməyi hazırlamaq üçün nə lazımdır? Birincisi, puff pasta yoğurmaq lazımdır və bu proses səbr tələb edir, bunun sayəsində albalı ilə ən dadlı strudel alacaqsınız. Sizə lazım olacaq: iki stəkan otaq temperaturunda su, 1,5 kq birinci dərəcəli un və 300 q kərə yağı. Puff pasta hazırlamaq üçün lazım olan bütün maddələr budur. İndi albalı ilə strudeli bişirək.

albalı strudel ilə qatıq xəmiri
albalı strudel ilə qatıq xəmiri

Çox dik olmayan xəmiri əvvəlcədən əridilmiş az miqdarda kərə yağı əlavə edərək yoğurmaq lazımdır. Sonra xəmiri ovuşduraraq tez yoğurmağa başlayın. Bu sizə təxminən 10 dəqiqə çəkəcək. Xəmiri iki bərabər hissəyə bölünboşqaba qoyun, örtün və 15-20 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bundan sonra hər bir hissə yuvarlanmalı və yenidən 15 dəqiqə buraxılmalıdır. İndi ən çətin və məsuliyyətli iş qalır - testi çəkmək.

Onu müxtəlif istiqamətlərə çəkmək lazımdır ki, stolun kənarlarından asılmağa başlasın, amma ən əsası xəmiri qoparmamaqdır! Nə qədər incə olsa, albalı ilə strudel daha dadlı olacaq, buna görə səbirli və güclü olun. Xəmirin qalınlığı salfet kağızı kimi olmalıdır. İlk dəfə işləmirsə, narahat olmayın. Səbirli olun. Ən əsası arzunun olmasıdır. Dartma prosesindən sonra xəmirin bütün lazımsız ucları kəsilməlidir, bundan sonra xəmir yenidən “dincəlməyə” buraxılmalıdır.

albalı strudel şəkli
albalı strudel şəkli

Bu zaman içliyi hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Axı, bu albalı ilə strudeldir, buna görə də dadlı və şirəli bir doldurma lazımdır. Əvvəlcə kərə yağı əritmək və albalı hazırlamaq lazımdır (tercihen çəyirdəkli və öz şirəsində). Xəmir dəmlənən kimi onu kərə yağı ilə yağlamaq lazımdır və yalnız bundan sonra hazırlanmış giləmeyvə düzülür. Bütün bunlar bir rulon halına salınmalı, üzərinə kərə yağı ilə yağlanmış və sobaya göndərilməlidir. İlk 10 dəqiqə güclü istilik tələb edir, sonra (təxminən yarım saat) - minimaldır.

Albalı ilə qatı xəmir qızardıqdan sonra strudel yeməyə hazırdır. Yaxşı soyudulmalıdır və yalnız bundan sonra nazik halqalara kəsilmiş masaya verilir. İncə xırtıldayan qabığı və ləzzətli içliyi olan gözəl strudel ən çox arzulanan hədiyyə hesab olunur.şirin diş üçün.

Və xörəyin daha da zərif və iştahaaçan görünməsi üçün onu dondurma və ya qaymaqlı sousla süfrəyə vermək olar. Ailəniz bu gözəl yeməyi bəyənəcək. Səyləriniz bütün qohumlar və dostlar tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Fotoşəkilli albalı ilə strudel yeməyi İnternetdə asanlıqla tapıla bilər. Ən dadlı, zərif və qeyri-adi desertlərdən biridir. Yeməkdən zövq alın!

Tövsiyə: