2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Sarı albalı dadlı və sağlam məhsuldur. Şirin giləmeyvələrdən dadlı mürəbbə, dadlı desert və ya xoş sərinləşdirici içki hazırlaya bilərsiniz. Bu gün biz gilasın faydalı xüsusiyyətləri ilə yaxından tanış olmaq, eləcə də onun evdə hazırlanma sirlərini bölüşmək istəyirik.
Zavodun təsviri və unikal xüsusiyyətləri
Albalı Cənubi Avropa, Şimali Qafqaz və Orta Asiyada geniş yayılmış ağacdır. Bəzi şaxtaya davamlı növlər Rusiyanın mərkəzində böyük hiss edirlər. Meyvənin forması və rəngi bitki növündən asılıdır. Sarı gilasın əsas üstünlükləri arasında yüksək məhsuldarlıq və əla meyvə keyfiyyəti var.
Sarı gilasdan təkcə yeməkdə deyil, xalq təbabətində də geniş istifadə olunur. Meyvələrin tərkibində olan vitaminlər və mikroelementlər immuniteti artırır, qan damarlarını gücləndirir və soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Bitkinin yarpaqları və qabığı insanlara kömək edən həlimlər hazırlamaq üçün istifadə olunur,ekzema, sedef və sızanaqdan əziyyət çəkir. Giləmeyvə ev kosmetologiyasında uğurla istifadə olunur. Üzün və saçın quruluğunu aradan qaldırmaq üçün onlardan maskalar hazırlanır.
Menyuya müntəzəm olaraq albalı daxil edin. Giləmeyvələrdə dərinin vəziyyətinə faydalı təsir göstərən, ürək-damar sistemini qoruyan və infarkt və insult kimi xəstəliklərin qarşısını alan C vitamini və karotin var. Meyvələrin tərkibində olan böyük miqdarda lif mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa və qəbizliyi unutmağa kömək edir.
Həkimlər qış üçün təzə albalı yeməyi, eləcə də meyvələri dondurmağı tövsiyə edir. Zamanı gələndə onlardan dadlı yeməklər və şirin desertlər hazırlamaq olar. Sonra məşhur reseptlərdən nümunələr verəcəyik və şirəli və ağız sulandıran giləmeyvələrdən hansı preparatların hazırlana biləcəyini sizə xəbər verəcəyik.
Sarı albalı mürəbbəsi
Albalı yetişmə mövsümündə, onun qiymətləri münasib olanda, qış məhsulu haqqında düşünməyin vaxtıdır. Toxumsuz sarı albalı mürəbbəsi hər evdar qadın üçün mövcud olan əla seçimdir. Onun hazırlanması reseptini aşağıda tapa bilərsiniz:
- Bir kiloqram albalı emal üçün hazırlayın - giləmeyvələri yaxşıca yuyun və toxumları çıxarın.
- Bir kiloqram şəkəri su ilə seyreltin və şərbəti qaynadək gətirin.
- Hazırlanmış meyvələri bir qazana qoyun, üzərinə isti maye tökün və tamamilə soyumağa qoyun.
- Bundan sonra qabları yenidən odun üzərinə qoyun və giləmeyvə on dəqiqə bişirin.
- Mürəbbə soyuq olanda,ona bir limonun qabığını əlavə edin və proseduru təkrarlayın.
Hazır olduğunu anlamaq asandır - boşqabınıza bir qaşıq mürəbbə qoyun və yayılmadığından əmin olun. İsti mürəbbəsi bankalara bölün və qapaqlarla bağlayın.
Qış üçün mürəbbə
Bu resept çay üçün şirin şirniyyatları sevənlər tərəfindən bəyəniləcək. Sarı albalı və ərik mürəbbəsi şirəli təzə meyvənin ətirini qoruyur.
- Bir kiloqram albalı və 300 qram ərik axan suyun altında yuyun.
- Toxumları çıxarın və meyvələri şəkərlə səpin (bu miqdar üçün bir kiloqram kifayətdir).
- Giləmeyvələr şirəsi çıxmağa başlayanda onları odun üzərinə qoyun, qaynadək və soyudun. Bu ardıcıllığı üç dəfə təkrarlayın.
Kavanozları sterilizasiya edin, isti mürəbbə ilə doldurun və təmiz qapaqlarla bağlayın.
Şəkərsiz mürəbbə
Fiqurunuza baxsanız, bu resepti mütləq qiymətləndirəcəksiniz. Bu şəkildə hazırlanmış sarı albalı mürəbbəsi şirin və dadlıdır.
- 500 qram giləmeyvə çeşidləyin və yuyun. Bütün sümükləri çıxartmağı unutmayın.
- Albalı su banyosuna qoyun və kifayət qədər şirəsi çıxana qədər odda saxlayın.
- Kasanı giləmeyvə ilə yapışqan filmlə örtün və bir qədər sərinləyin.
Mürəbbə tam hazırdır - onu təmiz bankalara düzüb qış üçün bükmək olar.
Qış üçün qoz-fındıqlı desert
Bu qeyri-adi müalicədirincə görünüşü və orijinal dadı var. Çəkilmiş sarı albalı mürəbbəsi necə hazırlanır? Resepti burada oxuyun:
- 500 qram xırda fındığı quru tavada qızardın, sonra ovuclarınızın arasına sürtün ki, qabıqları çıxsın.
- Bir kilo sarı albalı hazırlayın. Daşları saç sancağı və ya xüsusi maşınla yumşaq bir şəkildə çıxarın, sonra qoz-fındıqları deşiklərə qoyun.
- Bir kilo şəkər və yarım stəkan sudan şərbət hazırlayın.
- Maye bir az soyuyanda ona giləmeyvə əlavə edin və əvvəllər iki hissəyə bölünmüş vanil qabığını qoyun.
- Mürrəb qaynayanda ocaqdan götürülüb iki saat soyudulmalıdır.
- Bişirmə prosedurunu üç dəfə təkrarlayın və ən sonunda nazik dilimlənmiş limon əlavə edin.
Mürəbbəni hazırlanmış bankalara yayın və qaranlıq, sərin yerdə saxlayın.
Sarı albalı kompotu
Qış üçün dadlı içki hazırlamaq çox sadədir. Unutmayın ki, şirin albalı olduqca şirindir, yəni artıq şəkərsiz edə bilərsiniz. Kompotun resepti çox sadədir:
- Giləmeyvələri seçin və sonra yaxşıca yuyun.
- Kavanozları sterilizasiya edin.
- Hazırlanmış qabı albalı ilə doldurun və albalıları bir-birinə yaxın saxlamaq üçün silkələyin.
- Giləmeyvələrin üzərinə qaynar su tökün və hər bankaya üç çay qaşığı limon turşusu tökün (bu halda bir litr). Dadmaq üçün təzə nanə yarpağı da əlavə edə bilərsiniz.
Qapaqları bükün, qabları ters çevirin və tamamilə soyuyana qədər bu vəziyyətdə buraxın. Sarı albalı kompotu hazırdır və indi onu anbara göndərə bilərsiniz.
Turşu giləmeyvə
Qış üçün sarı albalı, artıq başa düşdüyünüz kimi, bir çox yolla yığıla bilər. Buna görə də, hətta təcrübəsiz bir aşpazın öhdəsindən gələ biləcəyi başqa bir maraqlı variant təklif edirik. Resept:
- Bir qazana 0,6 litr ağ şərab sirkəsi tökün, ona bir neçə bibər, iki mixək və bir dəfnə yarpağı əlavə edin. Mayeni qaynadək gətirin, bir çimdik duz əlavə edin və daha beş dəqiqə qaynadın.
- Bir kiloqram yarım gilas sapı ilə yuyulur, təmiz bankalara qoyulur. Hər birinə bir az şəkər tökün və şoraba tökün.
- Qabın üstünü dəsmalla örtün və bu vəziyyətdə bir gün buraxın.
- Ertəsi gün marinadını boş altın və giləmeyvələri sterilizasiya olunmuş bankalara köçürün.
- 0, 4 litr sirkəni tencerede odda qaynadın, sonra albalıların üzərinə tökün.
Giləmeyvələr soyuduqdan sonra qapaqlar ilə bağlanıb bükülə bilər. Turşu sarı albalı hisə verilmiş ət və qaynadılmış donuz ətinə əla əlavədir.
Konfiqurasiya
Bir qədər parlaq yay günəşini bankada saxlayın! Hazır sarı gilas kəhrəba rənginə və inanılmaz dadına malikdir. Bu giləmeyvələrdən konfiqurasiya etmək üçün təlimatlarımıza əməl edin:
- Bir kilo albalı emal edin və onları çuxurlardan azad edin.
- Giləmeyvəyə şəkər səpin və bir limonun suyunu əlavə edin.
- Dörd saat ərzində, diqqət çəkəndəkifayət qədər suyu, qabları atəşə qoyun və məzmununu bir qaynadək gətirin. Yadda saxlayın ki, yanmağa icazə verə bilməzsiniz, əks halda desertinizin görünüşü çox arzuolunmaz qalacaq.
- Konfituru daha on dəqiqə aşağı odda bişirin və sonra soyumağa icazə verin. Proseduru daha iki dəfə təkrarlayın.
Proses başa çatdıqdan sonra əl blenderi ilə silahlayın və giləmeyvələri onunla doğrayın. Konfituranı bankalara düzün, yuvarlayın və sizin üçün əlverişli yerdə saxlayın.
Faydalı məsləhətlər
Blanklarınızın saxlama zamanı cəlbediciliyini itirməməsi və xarab olmaması üçün tövsiyələrimizdən istifadə edin:
- Yalnız təzə məhsullardan istifadə edin və görünən zərər olmadığından əmin olun.
- Giləmeyvələr eyni ölçüdə və yetkinlikdə olmalıdır ki, eyni vaxtda bişirsinlər.
- Bütün albalıları paslanmayan polad qaşıqdan istifadə edərək bankalara sıx şəkildə yığın.
- Əgər mürəbbə qatılaşmırsa, ona alma və ya bir az limon suyu əlavə edin.
- Yetişməmiş meyvələr kompot üçün istifadə edilə bilər.
- Mürəbbə bankaları soyuducuda və ya zirzəmidə saxlanılmamalıdır. Bunun üçün mənzilinizdə və ya evinizdə qaranlıq və sərin yerdən istifadə edin.
Məqaləmizdəki reseptləri və məsləhətləri faydalı hesab etsəniz, şad olarıq.
Tövsiyə:
Quzu üçün ən yaxşı ədviyyat: faydalı xüsusiyyətlər, tövsiyələr və bişirmə xüsusiyyətləri
Bir çox insanlar quzu ətindən ehtiyat edir və ondan hər hansı yemək bişirməkdən çəkinirlər. Bütün bunlar, bu kateqoriyalı ətin çox yağlı və pis qoxu olduğuna dair bir fikir var. Ancaq şərq mətbəxi ənənəvi olaraq ondan bir çox yeməkləri ehtiva edir. Düzgün bişirilmiş quzu əti zərif və şirəli dadı olan hər hansı bir gurmeni sevindirəcəkdir. Ənənəvi olaraq hansı yeməklər hazırlanır və quzu üçün hansı ədviyyatlar istifadə olunur?
Eelpout balığı: faydalı xüsusiyyətlər, yemək xüsusiyyətləri, ən yaxşı reseptlər və rəylər
Eelpout balığı çox sağlam dəniz məhsullarıdır, onu hazırlamaq asan deyil, həm də əla dada malikdir. Təəssüf ki, Avropa dövlətlərində belə bir balıq Rusiyadan daha çox qiymətləndirilir, amma boş yerə
Feyxoa necə faydalıdır və hansı xəstəliklər üçün? Feijoa meyvəsi: faydalı xüsusiyyətlər, əks göstərişlər, fotoşəkillər və reseptlər. Feijoa mürəbbəsi: faydalı xüsusiyyətlər
Bir neçə il əvvəl mağaza rəflərində qarğıdalıya bənzər giləmeyvə görünəndə insanlar uzun müddət onları almaqda tərəddüd edirdilər. Ancaq bunu başa düşdükdən və bir dəfə sınadıqdan sonra onları adı feijoa olan adi bir meyvə hesab etməyə başladılar. Zamanla feyxoanın faydalı olduğu məlum oldu
Zəncəfil: qadınlar üçün faydalı xüsusiyyətlər və əks göstərişlər. Turşu zəncəfil: faydalı xüsusiyyətlər
Hər ölkənin öz zəncəfildən istifadə ənənəsi var. Belə ki, bitkinin vətəni hesab edilən Asiyada buynuzlu kök bir çox xəstəliklər üçün universal vasitədir. Çin və Hindistanda zəncəfil yeməyin uzun və sağlam həyatı təşviq etdiyinə inanılır
Vəhşi qızılbalıq: təsvir, xüsusiyyətlər, xassələr və ən yaxşı reseptlər
Atlantik qızılbalığı (somon) qızılbalıq ailəsinin nəsli kəsilməkdə olan növüdür. Bu balığın təsərrüfatda becərilməsi sayəsində somon əti demək olar ki, bütün il boyu mövcuddur (və olduqca ucuzdur). Əvvəlcə Sakit Okeanın özündən olan vəhşi qızılbalıq haqqında nə demək olmaz - mövsümi üsulla tutulur. Bəzi ekspertlər, onların standartlarına görə, "əsirlikdə" yetişdirilən təsərrüfat balıqlarının dadlı olduğunu iddia etsə də, onu "pulsuz çörəklə" yaşamaqla müqayisə etmək olmaz
