Süd verən ananın kəsmik olması mümkündürmü: faydalı xüsusiyyətlər, istifadə üçün tövsiyələr

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hamı uşaqlıqdan kəsmikin faydalarını bilir. Bu fermentləşdirilmiş süd məhsulu kalsium və dəmirlə doymuşdur və bu, təkcə tibb bacısının deyil, həm də hər bir insanın orqanizminə faydalı təsir göstərir.

Əmizdirməyi seçmiş qadınlar tez-tez soruşurlar ki, süd verən ana kəsmik yeyə bilərmi? Şübhəsiz ki, ana südü ilə qidalanmanın ilk ayında, əlbəttə ki, bu məhsula qarışmamaq daha yaxşıdır. Başlamaq üçün, fermentləşdirilmiş süd kiçik hissələrə verilməli və körpənin reaksiyasına baxılmalıdır.

Deməli, süd verən ana kəsmik yeyə bilərmi? Əlbəttə bəli. Axı, faydalı iz elementləri həm ana, həm də körpəyə müsbət təsir göstərir. Pediatrlar pəhrizə yalnız kəsmik deyil, həm də fermentləşdirilmiş bişmiş süd, kefir daxil etməyi məsləhət görürlər. Əsas odur ki, məhsulların yağ tərkibi təxminən 2,5% olmalıdır.

Kaloriyalı kəsmik

Kəsmik heyvan mənşəli süd zülal məhsuludur. Fermentləşdirilmiş süd məhsulunun enerji dəyəri böyük deyil. Hamısı yağlı kəsmikin neçə faizindən asılıdır. Adətən məhsulun 100 qramı üçün:

• yağsız kütlə - 71 kilokalori;
• 235, 18% yağ.

Tərkibi və faydalı xassələri

Kəsmikdə aşağıdakı vitamin və minerallar var:

1. E - süd verən ananın hormonal fonunu normallaşdırır, kiçik və böyük qadın çanaqlarının orqanlarının fəaliyyətini yaxşılaşdırır, xərçəng riskini azaldır.
2. A - dərinin və bədənin qocalmasının qarşısını alır, görmə qabiliyyətini qoruyur, saç və dırnaqların vəziyyətini yaxşılaşdırır.
3. D - xərçəng hüceyrələrinin inkişafının qarşısını alır və qarşısını alır, immunitet sistemini gücləndirir, sümük toxumasını kalsiumla zənginləşdirir.
4. C - güclü immunitet yaradır, revmatik xəstəliklərdə kömək edir, qripdən tez sağalmağa kömək edir.
5. B qrupu - sinir sistemi hüceyrələrinin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, maddələr mübadiləsini sürətləndirir, bədən hüceyrələrinin qurulmasında iştirak edir.
6. Fluor - diş minasının möhkəmlənməsinə kömək edir, sümük skeleti əmələ gətirir, qan dövranını yaxşılaşdıran xüsusiyyətlərə malikdir, xroniki sümük xəstəliklərinin yaranmasının qarşısını alır.
7. Sink - orqanizmin immun sistemini gücləndirir, hüceyrələrin regenerasiyasını təşviq edir, görmə qabiliyyətini qoruyur, beyin hüceyrələrinin fəaliyyətini sürətləndirir, qanda qlükoza səviyyəsini azaldır.
8. Fosfor - artıryaddaş və beyin funksiyasını gücləndirir, sümük skeletini əmələ gətirir, böyrəklərin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, müxtəlif vitaminlərin sorulmasında iştirak edir.
9. Dəmir - sinir sisteminin və beynin işləməsi üçün əlverişli şərait yaradır, qalxanabənzər vəzinin normal fəaliyyətində iştirak edir.
10. Maqnezium - canlı orqanizmdə düzgün maddələr mübadiləsini təşviq edir, stress müqavimətini və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır, sizi enerji ilə doldurur və güc əlavə edir.
11. Natrium - orqanizmdən zərərli maddələri xaric edir, qıcolmaların qarşısını alır, ürək oynaqlarının fəaliyyətini normallaşdırır, əzələ toxumasını yaxşılaşdırır, dişləri ağardır.
12. Mis - orqanizmi zərərli bakteriyalardan qoruyur, hərarəti və ağrıları azaldır, sinir sistemini normallaşdırır, süd vəzinin müalicəsində kömək edir.
13. Kalsium - qanın laxtalanmasına müsbət təsir edir, dırnaq boşqabını və saçları gücləndirməyə kömək edir, qanda xolesterini aşağı salır.

Dayəlik faydaları

Əmizdirən ana kəsmik yeyə bilərmi? Bəli, bu məhsula icazə verilir. Axı, bu yaxınlarda doğulmuş bir qadına doğuşdan sonra bədəni bərpa etməyə kömək edəcəkdir. Kəsmik insan orqanizmi tərəfindən daha asan həzm olunduğu üçün süddən daha sağlamdır. Alınmış və ya evdə hazırlanmış süd çox miqdarda istehlak edilməməlidir, çünki tərkibində xeyli miqdarda allergen var, nəticədə bu, körpədə səpgilərin yaranmasına səbəb ola bilər. Ona görə də fermentləşdirilmiş süd məhsullarından kəsmikə üstünlük vermək daha yaxşıdır.

Maraqlı sualın cavabını artıq tapdıq, süd verən ana üçün kəsmik yemək olarmı? Faydalı elementlərin çoxluğuna görə belə bir məhsul ana südü ilə qidalanan qadınların pəhrizində əvəzolunmazdır.

Smetanlı kəsmik. Bu yeməyə icazə verilir?

İndi isə süd verən ananın xama ilə kəsmik içməsinin mümkün olub-olmadığını cavablandıraq. Bu hazırlanmış qarışıq çox miqdarda protein, faydalı vitaminlər və iz elementləri ilə doyurulur, lakin bu desertin yüksək yağ tərkibinə malik olduğunu unutmayın. Məhz bu səbəbdən bu iki məhsulun birləşməsi pəhrizə ehtiyatla daxil edilməlidir.

Uşaq üç aylıq olanda onu yeməyə başlamaq yaxşıdır, çünki bu zaman körpənin bağırsaqları artıq daha uyğunlaşır. Evdə hazırlanmış xama və kəsmik istifadə etmək üstünlük təşkil edir və mağaza məhsullarından imtina etməlisiniz. Bu mümkün deyilsə, məhsulun etiketinə diqqət yetirin. Keyfiyyətli süd məhsullarında yalnız tam süd və faydalı bakteriyalar var. Tərkibində süd tozu və konservantların olması arzuolunmazdır.

Çesecakes ana südü ola bilərmi? Bu yeməyi menyuya necə daxil etmək olar?

Sonra, süd verən ananın kəsmikdən cheesecakes hazırlamasının mümkün olub-olmamasından danışacağıq. Cheesecakes tərkibinə kəsmik və yumurta daxildir, siz həmçinin kişmiş əlavə edə bilərsiniz. Buna görə də bu yemək kiçik bir uşağın bədəninə və inkişafına müsbət təsir göstərir. Bununla belə, bu ləzzətdən sui-istifadə etməyin.

Tövsiyələrgənc anaların menyuya sirniki təqdim etməsi üçün:

• yalnız ana südü ilə qidalanmanın ikinci ayından yeyə bilərsiniz;
• öncə kiçik bir parça istifadə edin və körpənin reaksiyasına baxın;
• uşaqda mənfi nəticələr varsa (məsələn, mədə ağrısı, kolik var), onda yeməyi pəhrizdən xaric etmək daha yaxşıdır;
• həddindən artıq yeməyin, həzm problemlərinə (qəbizlik kimi) səbəb ola bilər;
• səhərlər, yəni səhər yeməyi üçün cheesecakes yemək daha yaxşıdır;
• yalnız evdə hazırlanmış məhsul alın;
• supermarketdən hazır cheesecakes götürməyin, çünki zəhərlənə bilərsiniz;
• çox şirin cheesecakes hazırlamayın, şəkəri bal ilə əvəz etmək olar.

Süd verən ana üçün evdə kəsmik hazırlamağın mümkün olub-olmaması haqqında və yuxarıda onun faydalılığından danışdıq. Gənc ananın pəhrizi kulinariya yeniliklərini tələb etmir. Axı onun mədəsinə daxil olan hər şey sonda körpənin üzərində göstərilir.

Kəsmikli pancake. Qadın əmizdirə bilərmi?

Deməli, süd verən ana kəsmikli pancake yeyə bilərmi? Desertin inqrediyentləri xəmir, yumurta, kəsmik və kərə yağıdır. Pancake qızartması nəticəsində körpənin sağlamlığına zərər verilir və xüsusilə də həyatın ilk ayında. Bu səbəbdən bir müddət kəsmikli pancakedən imtina etmək lazımdır, amma eyni zamanda həqiqətən istəsəniz kiçik bir tikə yeyib körpənin orqanizminin reaksiyasına baxa bilərsiniz.

Nəticə müsbət olarsa, payı artıra bilərsiniz, amma çox deyil. Uşaq hələ lazım olan fermentləri istehsal edə bilmədiyi üçünqızardılmış xəmir həzm.

Növbəti yemək kəsmikli güveçdir. Bu yemək süd verən ana üçün icazəlidirmi?

Bu dadlı yemək gündəlik yeməyinizi sulandıracaq. Ancaq dərhal sual yaranır ki, süd verən ana üçün kəsmikli güveç ola bilərmi? Bu yemək körpəyə zərər verməyəcək, əksinə faydalı olacaq.

Güvənin faydalarına aşağıdakılar daxildir:

1. Ana və körpənin həzmini yaxşılaşdırır.
2. Ürək və sinir sistemi üçün faydalıdır.
3. Qanda hemoglobinin səviyyəsini artırır, xüsusilə hamilə qadınlar və təbii qidalanan analar üçün faydalıdır.
4. Tərkibi lazımi miqdarda protein ehtiva edir.

Güvənin hazırlanması zamanı zülallar parçalanma prosesindən keçir. Nəticədə onlar həzm üçün daha faydalı olurlar. Buna görə də, belə bir yeməkdən sonra bir qadın uşağın sağlamlığından narahat olmaya bilər. Kəsmik istiliklə müalicə edildikdə, zərərsiz olur.

Əmizdirən ana kəsmik yeyə bilərmi? Pediatrlar bu suala müsbət cavab verirlər. Kəsmikləri diyetə daxil edən həkimlər idi, çünki süd axını artırır. Hər gün 100-150 qram təzə kəsmik istehlak etsəniz, o zaman laktasiya problemlərini unuda və yada sala bilməzsiniz.

Xörəkdə çox kalori yoxdur və bu, süd verən ana üçün başqa bir artıdır. Kiçik porsiyalarla yeyərkən çəkinin artacağından qorxmaq olmaz.

O, yalnız aşağıdakı hallarda orqanizmə pis təsir göstərə bilər:

• məhsul azdırkeyfiyyət.
• həddindən artıq yemək baş verir.

Bişirmək üçün göstəriş: Yeməyə müxtəlif ləzzətlər əlavə edin. Məsələn, qurudulmuş meyvələr, tərəvəzlər və ya giləmeyvə. Ən faydalı tərkib yaşıl alma olacaq.

Pendirli güveç resepti

Tərkibi:

• kəsmik 5% - 500 qram;
• yumurta - 1 ədəd;
• şəkər - 100 q;
• irmik - 50 q;
• dadmaq üçün vanil;
• kişmiş - 70 q (1 paket);
• qızartmaq üçün yağ;
• duz.

Bişirmə:

1. Kəsmiyi yumurta və şəkərlə qarışdırın.
2. İrmik və bir çimdik duz əlavə edin.
3. Sonunda kişmişdən istifadə edin ki, əvvəlcə ilıq suda on beş dəqiqə isladılmalıdır.
4. Alınan kütləni qəlibə qoyun və təxminən iyirmi-otuz dəqiqə sobaya göndərin.

Yağsız kəsmik

Əmizdirən anaya yağsız kəsmik ola bilərmi? Bu, əsasən hamiləlikdən sonra əlavə funt itirmək istəyən anaları maraqlandırır. Məhsulun xüsusiyyətlərinin faydalılığı, əlbəttə ki, dərhal minimuma endirilir. Bu, yağların iştirakı olmadan insan bədənində kalsiumun udulma prosesini daha yavaş və daha pis keçirməsi ilə baş verir. Buradan belə nəticə çıxır ki, ana südü ilə qidalanan ana yağlılığı 5%-dən 9%-ə qədər olan kəsmikə üstünlük verməlidir.