Zucchini üçün xəmir necə hazırlanır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Zucchini üçün xəmir tez və asanlıqla hazırlanır, həmçinin bahalı və çətin tapılan inqrediyentlərin istifadəsini tələb etmir. Qeyd etmək lazımdır ki, belə tərəvəz yeməyi əsas isti nahardan əvvəl soyuq qəlyan altı kimi verilir.

Xəmirdə zucchini üçün addım-addım resept

Tələb olunan qəlyan altı inqrediyentləri:

• kiçik xörək duzu - ½ desert qaşığı;
• böyük toyuq yumurtası - 2 əd.;
• gənc kiçik balqabaq - 3 ədəd;
• rəfinə günəbaxan yağı - qızardılmış qəlyan altılar üçün;
• buğda unu - ¾ fincan;
• təzə süd 3,4% - ½ fincan;
• ətirli bibər qara - ½ kiçik qaşıq.

Xəmirin hazırlanması prosesi

Baqabaq üçün xəmir aşağıdakı kimi hazırlanır: 2 böyük toyuq yumurtasını bir qaba parçalamaq, çəngəllə çalmaq, sonra təzə süd və buğda unu əlavə etmək lazımdır. Həm də qeyd etmək lazımdır ki, istilik müalicəsindən əvvəl tərəvəzlər duzlanmayacaq, buna görə də birbaşa xəmirə ədviyyat əlavə etməlisiniz. Bütün inqrediyentləri birlikdə qarışdırdıqdan sonra onlar olmalıdırbir kənara qoyun və balqabağı hazırlamağa başlayın.

Tərəvəz emalı

Baqabaq üçün xəmir tam hazır olduqdan sonra gənc balqabağı dərhal yuyub göbək və saplarından təmizləməlisiniz. Sonra onlar 1-1,5 santimetr qalınlığında dairələrə kəsilməlidir.

İstilik müalicəsi

Tərəvəzləri xəmirdə qızartmağa başladıqdan sonra tavanı qızdırdığınızdan və içinə kifayət qədər yağ tökdüyünüzdən əmin olun. Bundan sonra, hər bir balqabaq parçasını xəmirə batırmaq və diqqətlə bir qabda yerləşdirmək lazımdır. Bir anda 4-dən 6 dairəyə qədər tərəvəz qızartmaq olar. Hər tərəfi 3-5 dəqiqə (tamamilə qırmızı olana qədər) yağda saxlamaq tövsiyə olunur. Qəlyan altı qızardıldıqdan sonra o, böyük bir qabın üzərinə qoyulmalı və sonra aromatik sousu hazırlamağa davam edilməlidir.

Sous

Tələb olunan maddələr:

• orta yağlı mayonez - 150 q;
• orta ölçülü təzə sarımsaq - 2 diş;
• Rus pendiri - 120 q;
• təzə göyərti - dəstə.

Sousun hazırlanma prosesi

Zucchini üçün xəmir necə hazırlanır, artıq bilirsiniz. İndi bir məzə ilə masaya verilməli olan ətirli sousun reseptini nəzərdən keçirin. Bunu etmək üçün təzə sarımsaq və sərt pendiri incə bir qızartma qabına sürtün, sonra onlara orta yağlı mayonez və doğranmış göyərti əlavə edin. Tərkibləri bir-birinə qarışdırmaqla qalın ətirli kütlə əldə edəcəksiniz, sonra onu qablara qoymalısınız.

Necədüzgün xidmət edin

Xəmirdə balqabaq şəklində olan məzəni axşam yeməyinə ilıq vermək məsləhətdir (soyudmaq da olar). Sarımsaqlı pendir sousu və buğda çörəyi də bu yeməklə verilməlidir.

Faydalı məsləhətlər

1. Zucchini üçün xəmir xəmirə təzə süd əlavə etmədən hazırlana bilər. Bu halda, o, daha incə və sərt çıxacaq.

2. Belə bir məzə hazırlamaq üçün yalnız gənc zucchini almaq daha yaxşıdır. Böyük toxumları və qalın qabığı olan həddindən artıq yetişmiş məhsulunuz varsa, onlardan qurtulmaq daha yaxşıdır. Bu zaman xörək yalnız ətli hissədən (yəni dairə şəklində deyil, üzük şəklində) ibarət olacaq.