Yeni il üçün ət: yemək resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yeni il süfrəsini ətsiz təsəvvür etmək mümkün deyil. Hər bir sahibə belə bir yeməyi bişirməyə çalışır ki, qonaqlar tüpürcəklər. Ən yaxşı reseptləri sizinlə paylaşacağıq. Yeni il üçün dadlı ət bişirməyi öyrənəcəksiniz. Sizə uğurlu təcrübələr arzulayırıq! Xoş iştahalar!

Sarımsaqlı bişmiş donuz əti

Beləliklə, siz Yeni il üçün ət bişirmək qərarına gəldiniz. Bizim reseptimiz olduqca sadədir. Ancaq yemək ilahi dərəcədə dadlı çıxacaq.

Tərkibi:

• iki kilo donuz əti;
• altı diş sarımsaq;
• bir böyük qaşıq qril ədviyyatı.

Addım-addım resept:

1. Fırını 230 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Sarımsağı soyun və yarıya bölün.
3. Donuz ətini yuyun, qurumağa buraxın.
4. Ətin içinə yarıqlar açın və sarımsağı qoyun.
5. Əti duz, istiot və ədviyyatla rəndələyin.
6. Donuz ətini folqa ilə sarın və sobaya qoyun.
7. Əti dörd saat bişirin.
8. Hazır yeməyin otuz dəmlənməsinə icazə verindəqiqədən sonra folqa çıxarın və əti parçalara bölün.

Yeni il üçün ət bişirdik. Sarımsaqlı donuz əti resepti sizə çox vaxt sərf etməyəcək bir yeməyi bişirməyi nəzərdə tutur. Zoğal sousu ilə təqdim etmək tövsiyə olunur.

Duz əti rulonu

Yeni il üçün dadlı ət bişirmək istəyirsiniz? O zaman ətli çörək sizə lazımdır!

Əsas komponentlər:

• iki kilo donuz əti;
• üç yüz qram vetçina;
• iki armud;
• iki çiy yumurta;
• bir turşu;
• bir qaşıq qoz;
• ağ şərab;
• bitki yağı;
• ədviyyatlar.

Bişirmə üsulu:

1. Donuz ətini yuyun və qurudun.
2. Onu iki saat şərabda marinatın, duz və istiotla ovuşdurun.
3. Əti yenidən qurudun və "kitab" şəklində kəsin.
4. Qozları tavada on dəqiqə qurudun, bir qismini blenderdə doğrayın.
5. Yumurta, armud və xiyar dilimləri ilə qarışdırın.
6. Donuz ətinin üzərinə vetçina dilimləri qoyun.
7. Fıstıq sousu üstünə gəlir.
8. Əti rulonla bükün və xüsusi sapla bərkidin.
9. Donuz ətini yağla fırçalayın və plastik torbaya on beş dəqiqə qoyun.
10. Sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
11. Rutu bir saat bişirin.

Yeni il üçün bayram əti hazırdır! Siz cəhd edə bilərsiniz.

Ananas və pendirli donuz əti

İsti ətYeni il gecəsini hazırlamaq çox asandır, lakin bu yemək süfrənizi bəzəyəcək. Ananaslar yeməyə ekzotik dad verir.

Tələb olunan məhsullar:

• beş yüz qram donuz əti;
• ananas qutusu;
• iki yüz qram pendir;
• bitki yağı;
• ədviyyatlar.

Yeni il üçün donuz əti: yemək resepti

1. İlk olaraq sobanı 180 dərəcə qızdırın.
2. Ananas qabını açın, mayeni boş altın.
3. Pendir incə sürtgəcdən keçirilməlidir.
4. Donuz ətini yuyun, bir santimetr qalınlığında parçalara kəsin, döyün, duz və istiot əlavə edin.
5. Qalıbı yağla yağlayın, içinə ət parçaları qoyun, üstünə ananas əlavə edin.
6. Qırx dəqiqə bişirin.
7. Bişirməyə on dəqiqə qalmış yeməyi rəndələnmiş pendirlə səpin.

Gördüyünüz kimi, Yeni il üçün ət hazırlamaq çox asandır!

Göbələkli xəmirdə donuz əti

Yeni il üçün ət bişirməyin daha bir maraqlı üsulu. Resept şampinonların istifadəsini nəzərdə tutur.

Əsas komponentlər:

• kq donuz əti;
• beş yüz qram göbələk;
• dörd yüz əlli qram maya xəmiri;
• soğan başı;
• bitki yağı;
• süd;
• ədviyyatlar.

Hərəkətlərin ardıcıllığı:

1. Göbələk və soğanı xırda doğrayın.
2. Duz və istiot ilə tavada qızardın.
3. Xəmiri əridin və yuvarlayın.
4. Üstünə göbələk qoyunqızartma.
5. Donuz ətini ədviyyat və yağla silin.
6. İndi əti xəmirlə sarın, südlə fırçalayın.
7. Donuz ətini altmış dəqiqə 180 dərəcədə bişirin.
8. Əti isti verin.

Otlar və şərablı biftek

Resepti aşağıda təqdim olunan Yeni il üçün mal əti incə dadı ilə qurmanları oxşayacaq.

Əsas maddələr:

• bir steyk;
• rozmarin budağı;
• yüz mililitr qırmızı şərab;
• bir qaşıq zeytun yağı.

Resept:

1. Əti yuyun və qurudun.
2. Duz, istiot və yağla rəndələyin.
3. Əti tavada hər tərəfdən qızılı rəng alana qədər qızardın.
4. Steyki qəlibə qoyun, şərabı tökün, rozmarin əlavə edin.
5. On beş dəqiqə bişirin.
6. Bitmiş ətin üstünü folqa ilə örtün və on-iyirmi dəqiqə şirədə isladın.

Dana bifşteksini bəzəmək tərəvəz salatı ola bilər. Xoş iştahalar!

Ərik sousunda donuz əti

Zərif, ətirli ət heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürün:

• 5kq donuz ayağı;
• üç litr su;
• iki yerkökü;
• iki yüz qram ərik mürəbbəsi;
• əlli mililitr konyak;
• iki soğan;
• bir şalgam;
• on iki çay qaşığı duz;
• üç yüz qram kərəviz;
• üç dəfnə yarpağı;
• bibər, mixək.

Bu yeməyi necə bişirmək olar:

1. Sümükdən ayırmaq üçün vetçina.
2. Duzu suda həll edin.
3. Əti üzərinə tökün və on iki saat marinat etmək üçün buraxın.
4. Tərəvəzləri böyük parçalara ayırın və qaynar su ilə bir qazana qoyun.
5. Ora da ət əlavə edin.
6. Qaynayana qədər qaynadın, sonra bibər səpin və istiliyi azaldın.
7. Əti beş saat bişirin.
8. Soyudulmuş vetçinadan dərini çıxarın və kəsiklər edin.
9. Onlara qərənfil qoyun.
10. Konyakı mürəbbə ilə qarışdırın, vetçina üzərinə tökün.
11. Əti sobada altmış dəqiqə bişirin, yüz səksən dərəcəyə qədər qızdırın.

Bu yemək şübhəsiz ki, qonaqlarınızı təkcə görünüşü ilə deyil, həm də heyrətamiz dadı ilə xoş təəccübləndirəcək. Xoş iştahalar!

Sonda bir neçə söz

Yeni il süfrəsi hər zaman xüsusi bolluğu ilə seçilir. Salatlar, desertlər, meyvələr və təbii ki, sobada bişmiş ət bu bayramın əsas komponentləridir. Yeni ilə hələ çox vaxt olsa da, reseptlərini sizinlə paylaşdığımız yeməkləri bişirməklə məşq edərək kulinariya bacarıqlarınızı təkmilləşdirmək imkanınız var. Xoş iştahalar!