Sobada alma ilə pivədə ördək: fotoşəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ördək istənilən bayram süfrəsinin əsl kraliçasıdır. O, haqlı olaraq onun üzərində mərkəzi yer tutur. Ördəyi müxtəlif yollarla bişirə bilərsiniz. Onu sobada və ya yavaş sobada bişirə bilərsiniz. Bu gün ördək pivədə necə bişirildiyi haqqında danışacağıq. Ətin hoppa qoxusu olacağından narahat olmayın. Bundan heç bir iz qalmayacaq və quşun özü sulu və zərif çıxacaq.

Pivədə ördək: sadə resept

Görünən çətinliklərə baxmayaraq, bu yeməyi hazırlamaq çox asandır.

Tələb olunan maddələr:

• bir ördək karkası;
• iki soğan;
• stəkan pivə;
• zəncəfil kökü.

Bişirmə üsulu:

1. Soğanı incə doğrayın.
2. Quşu soyuq su ilə töküb atəşə qoyun.
3. Əti qaynana qədər bişirin, köpüyü çıxarın, duz, istiot, zəncəfil və soğan əlavə edin.
4. Bişənə qədər bişirin.
5. Hazır əti sərinləyin, kiçik parçalara kəsin.
6. Quşu pivədə isladın və on beş dəqiqə atəşə qoyun.

Budur! Pivədə ləzzətli ördək hazırdır! Otlar ilə bəzəyin və xidmət edin.

Polşa ördəyi

Başqa sadə, lakin dadlı ət resepti.

Əsas məhsullar:

• quş əti;
• üç alma;
• iki xörək qaşığı zeytun yağı;
• yüngül pivə;
• dəniz duzu;
• qara bibər noxudları;
• keşniş.

Addım-addım resept:

1. Ördəyi yuyun və qurumağa buraxın.
2. Almaların qabığını soyun, toxumlarını çıxarın və kiçik parçalara kəsin.
3. İstiot, duz və keşniş doğrayın.
4. Ördəyi qarışımla rəndələyin.
5. Sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
6. Ördəyi qəlibə qoyun, alma əlavə edin.
7. Əti tamamilə örtmək üçün pivəyə tökün.
8. Ördəyi altmış dəqiqə qapaqlı, sonra qırx dəqiqə onsuz bişirin.
9. Sərvət verməzdən əvvəl almaları çıxarın.

Fırında pivə içində ördək bişirildi! Nuş olsun! Onu lingonberry mürəbbəsi ilə xidmət edin.

Portağal və alma ilə bişmiş ördək

Belə dadlı yemək təkcə şənlik süfrəsi üçün uyğun deyil, həm də adi şam yeməyi kimi gözəldir. Fırında bişmiş pivə içində ördək heç kəsi laqeyd qoymayacaq!

Əsas məhsullar:

• dörd alma;
• iki portağal;
• ördək;
• beş yüz mililitr pivə.

Hərəkətlərin ardıcıllığı:

1. Əvvəlcə ördəyi yaxşıca yuyun və qurumağa buraxın.
2. Onu müxtəlif ədviyyatlarla və içəridən və xaricdən rəndələyin.
3. Alma və portağalları yuyun, qabığını soyun və böyük parçalara kəsin.
4. Quşumuzu onlarla doldurun.
5. Əti toyuğa, qalıqları qoyunalma.
6. Piyvəni ağzına qədər tökün.
7. Qapağı bağlayın və otuz dəqiqə bişirin. Fırın iki yüz dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır.
8. Əti qızartmaq üçün qapağı çıxarın və hər iki tərəfdə yeddi dəqiqə qızardın.

Pivədə ördək bişirmək çox çəkmədi. Xidmət verməzdən əvvəl meyvə və göyərti ilə bəzəyin.

Yavaş ocaqda ördək

Uzun müddət quşla qarışmaq istəməyənlər üçün əla seçimdir. Ət şirəli və bir az şirin olacaq. Bunu sınamağınızı tövsiyə edirik.

Alın:

• ördək - üç kiloqram;
• yüngül pivə - yarım litr;
• alma;
• iki qaşıq xardal;
• soya sousu;
• ədviyyatlar.

Necə bişirilir:

1. Ördəyi yuyun, altı böyük hissəyə kəsin.
2. Almanı orta dilimlərə doğrayın.
3. Quşu yavaş sobaya qoyun, meyvə dilimləri, ədviyyatlar əlavə edin.
4. Soya sousu və pivə tökün.
5. Müvafiq rejimdə iki saat söndürün.
6. Budur! Yavaş ocaqda pivə içində şirəli ördək hazırdır! Gəlin cəhd edək.

Qolda ördək

Bu şəkildə bişirilən ət çox sulu və qırmızı olur.

Əsas maddələr:

• bir ördək karkası;
• iki alma;
• portağal;
• üç diş sarımsaq;
• otuz mililitr zeytun yağı;
• reyhan, ədviyyatlar.

Ördəyi alma ilə pivədə belə hazırlamaq:

1. Bir boşqabdayağ, duz, istiot və reyhan qarışdırın.
2. Ona portağal suyu və sarımsağı sıxın.
3. Marinadı yaxşıca qarışdırın və on dəqiqə dayanmasına icazə verin.
4. Almalar təmizlənir, soyulur, kiçik parçalara kəsilir.
5. Meyvənin qaralmasının qarşısını almaq üçün üzərinə limon suyu tökün.
6. Ördəyi yaxşıca yuyun, qurumağa buraxın və şoraba sürtün.
7. İçəyə almalarımızı qoyun və tikin.
8. Ördəyi hər iki tərəfdən bağladığımız qolun içinə qoyun.
9. 180 dərəcədə təxminən iki saat yarım bişirin.
10. Bişirməyə on beş dəqiqə qalmış, qızılı qabıq əmələ gətirmək üçün qolu çıxarın.

Ördəyimiz hazırdır! İpi çıxarmağı unutmayın. Xoş iştahalar!

Pivədə ördək: bolqar bibəri resepti

Bu yeməyi qarnir düyü ilə hazırlayacağıq.

Bizə lazım olanlar:

• ördək;
• altı alma;
• litr pivə;
• yeddi şirin bibər;
• iki soğan;
• iki stəkan düyü;
• bitki yağı;
• yaşıllar.

Addım-addım resept:

1. Düyünü iki saat suda isladın.
2. Almaları yuyun, qabığını soyun və böyük parçalara kəsin.
3. Soğanı yarım halqalara doğrayın, tavada qızardın.
4. Bibərləri yuyun, toxum qutusunu çıxarın və üzüklərə kəsin.
5. Quş ətini pivədə marinatlayın.
6. Sonra ördəyi duz və ədviyyatla ovuşdurun.
7. Quşu alma və bolqar bibəri ilə doldurun.
8. Onun ətrafındaqızardılmış soğan, qalan meyvə və düyü əlavə edin.
9. Maksimum temperaturda iki saat bişirin.
10. Düyü yanmasın deyə vaxtaşırı qarışdırın.

Sərv etməzdən əvvəl yeməyi təzə otlarla bəzəyin. Pivədə alma ilə ördək çox dadlı çıxdı. Sınamağa əmin olun!

Duck Kiyev

Məşhur teleaparıcı və aktrisa Yuliya Vısotskayadan sadə resept.

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacımız olacaq:

• iki kiloqramlıq ördək;
• dörd alma;
• yüz qram quru ərik;
• beş yüz mililitr pivə;
• zirə;
• dadlı;
• istiot,duz.

Resept:

1. Almaları yuyun və orta ölçülü parçalara kəsin.
2. Ördəyi yuyun, ədviyyatlarla ovuşdurun, alma və quru ərik ilə doldurun.
3. Əti qovurma qabına qoyun, içinə spirt tökün, sonra qapağı bağlayın.
4. Ət bir saat ərzində bişirilməlidir.
5. Bundan sonra qapağı açın və dadlı qızılı qabıq almaq üçün ördəyi daha otuz dəqiqə qızardın.

Yeməyimiz hazırdır. Quru ərik alma ilə birlikdə ona zəngin dad verir. Xoş iştahalar!

Sonda bir neçə söz

İndi ördəyin pivədə necə bişirildiyini bilirsiniz. Gördüyünüz kimi, burada mürəkkəb bir şey yoxdur. Lazımi məhsulları almaq və təxəyyül göstərmək kifayətdir. Soba və yavaş ocaq sizin üçün işin çoxunu görəcək. Sizə yalnız ətin hazırlanması lazımdır.

Ən əsası, bunun dadını sınaqdan keçirməkdən çəkinməyingurme yeməyi. Pivədə ördək kimi gözəl bir yeməyi bişirmək üçün bir bayram gözləməyin, onun reseptini və birdən çoxunu nəzərdən keçirdiyimiz məqalədə təqdim edirik. Adi bir iş günü bir ziyafət keçirin. Ev təsərrüfatları sevinəcək və səylərinizi qiymətləndirəcəklər. Xoş iştaha və uğurlu yemək!