Pirojkilər üçün maya xəmiri tüklü necə hazırlanır. Şirəli pasta resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu gün biz sulu piroqlar üçün maya xəmirinin necə hazırlanacağını öyrənəcəyik. Bu yazıda biz ən sadə və maraqlı reseptləri topladıq. Mayalı xəmir şirin xəmir üçün mükəmməldir. Seçin, cəhd edin, sınaqdan keçirin, fantaziya edin. Xoş iştahalar!

Südlü maya xəmiri

Bir çox sahibə tərəfindən tövsiyə edilən sadə resept. Siz cəhd edin.

Tələb olunan maddələr:

• beş çiy yumurta;
• yarım litr süd;
• bir kiloqram buğda unu;
• yarım stəkan bitki yağı;
• iyirmi beş qram maya;
• altmış qram kərə yağı;
• yüz qram şəkər.

Bişirmə üsulu:

1. Yumurtaları şəkərlə əzin, qarışığa isti qaynadılmış südü tökün.
2. Yaxşıca qarışdırın və maya əlavə edin.
3. İndi unun dörddə birini əlavə edin, qalın bir parça ilə örtün və otuz dəqiqə buraxın.
4. Bundan sonra bitki yağı tökün, duz tökün.
5. Kərə yağı əlavə edib qarışdırın.
6. Unu kiçik hissələrə səpin və istədiyiniz tutarlılığı əldə edənə qədər qarışdırın.
7. Mayalı xəmiri bir saat yarım istidə südün içinə qoyun. Hazır! İndi siz onu təyinatı üzrə istifadə edə bilərsiniz.

Kefirdə maya xəmiri

Başqa bir məşhur yol. Bu reseptə əsasən hazırlanmış piroqlar üçün maya xəmiri tüklü, havadar olur.

Əsas komponentlər:

• bir stəkan qatıq;
• yarım stəkan qaynar su;
• yüz qram kərə yağı;
• iki qaşıq şəkər;
• dörd stəkan un;
• bir cüt çiy yumurta;
• bir kiçik qaşıq duz;
• iki xörək qaşığı maya.

Addım-addım resept:

1. Kefiri su və bitki yağı ilə qarışdırın.
2. Yumurtaları şəkər, duz ilə əzin.
3. Unu maya ilə birləşdirin, hissə-hissə kefir qarışığına tökün.
4. Son olaraq bitki yağı əlavə edin və qarışdırın.
5. Hazır maya xəmirini dəsmal ilə örtün.
6. Altmış dəqiqəyə piroq bişirə bilərsiniz.

Gördüyünüz kimi resept çox sadədir və çox vaxt aparmayacaq.

Tez Su XəmiriResepti

Yeni başlayan evdar qadınlar və yemək bişirməyə çox vaxt sərf etmək istəməyənlər üçün mükəmməldir.

Tələb olunan məhsullar:

• un - iki stəkan;
• bir böyük qaşıq maya;
• üç yüz mililitr su;
• iki böyük qaşıq şəkər;
• bitki yağı.

Hərəkətlərin ardıcıllığı:

1. Üç xörək qaşığı un, şəkər, su və mayanı bir qabda birləşdirin.
2. Yaxşıca qarışdırın və on beş dəqiqə dəmləyin.
3. Yağ və duz əlavə edin.
4. Un səpin və xəmir yoğurun.
5. Yenidən iyirmi dəqiqə isinsin.

Şirin maya xəmiri

Hazırlanması çox asandır. Bu xəmirdən ləzzətli şirin piroqlar, çörəklər və cheesecakes hazırlanır.

Bizə lazım olan inqrediyentlər:

• bir kilo un;
• yarım litr süd;
• iki yüz altmış qram şəkər;
• əlli qram quru maya;
• yüz qram marqarin.

Sulu piroqlar üçün şirin maya xəmiri necə bişirilir:

1. Marqarini əridin, südlə birləşdirin.
2. Maya, şəkər, duz qoyun.
3. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
4. Unu hissə-hissə boşqaba tökün.
5. Topağa düşməmək üçün hər dəfə qarışdırın.
6. Tavanı yağla yağlayın, içinə xəmiri qoyun, üzərinə yapışqan film çəkin.
7. Altmış dəqiqəyə şirin tortlar bişirə bilərsiniz.

Çörək maşınında xəmir

Bişirmək təxminən bir saat yarım çəkəcək.

Alın:

• iki yüz əlli mililitr süd;
• bir çiy yumurta;
• əlli qram marqarin;
• dörd yüz qram un;
• bir qaşıq şəkər;
• 1, 5 qaşıq maya;
• yarım çay qaşığı duz.

Bişirmə üsulu:

1. Südü qızdırıb tökünonu "köməkçi" qabınıza qoyun.
2. Ərinmiş kərə yağı tökün.
3. Yumurta, şəkər, duz, un və maya əlavə edin.
4. Xüsusi rejimi yandırın.

Piroqlar üçün hazırlanmış bu maya xəmiri sulu, dadlı və yumşaqdır. Sınamalısınız.

Yumurtasız maya xəmiri

Çox tez hazırlanır. Bu xəmirdən yağsız xəmir hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Reseptin inqrediyentləri:

• üç yüz mililitr su;
• dörd yüz əlli qram un;
• iyirmi qram maya;
• iki qaşıq şəkər tozu;
• bir çay qaşığı duz;
• 80 mililitr bitki yağı.

Resept:

1. Bir qabda ilıq su, dörd xörək qaşığı un, şəkər və mayanı qarışdırın.
2. İyirmi dəqiqə buraxın.
3. İndi yağ, duz və un əlavə edin.
4. Xəmir yoğurun. Unutmayın ki, o, əllərinizə yapışmamalıdır.

Ləzzətli çörəkçilik və xoş iştaha!

Soyuq Maya Xəmiri

Olduqca qeyri-adi resept. Xəmir ondan karbon qazının ayrılması səbəbindən qalxır.

Əsas maddələr:

• beş yüz qram un;
• bir toyuq yumurtası;
• üç yüz əlli mililitr süd;
• iyirmi qram maya;
• on beş qram şəkər;
• yüz qram marqarin;
• bir çimdik duz.

Mayalı xəmirin hazırlanma üsulu:

1. Mayanı şəkərlə əzin.
2. İlıq südü tökün, altı xörək qaşığı un əlavə edin.
3. Hamilə qədər yaxşıca qarışdırın.
4. İyirmi dəqiqə isti saxlayın.
5. Yumurtanı duzla çalın.
6. Qarışığa əlavə edin və ora yağ parçaları göndərin.
7. Un səpin və xəmir yoğurun.
8. İndi onu soyuq suya batırın.
9. On dəqiqədən sonra açılacaq, onu əldə edə bilərsiniz.
10. Onu qurutun və on beş dəqiqə yatmasına icazə verin.
11. Budur! Xəmir getməyə hazırdır.

Ərik mürəbbəsi ilə doldurulmuş kruassanlar

Bişmə təəccüblü dərəcədə dadlı və ətirlidir. Tövsiyə olunur!

Tələb olunan maddələr:

• üç yüz əlli mililitr süd;
• beş yüz qram un;
• üç yüz əlli qram kərə yağı;
• əlli qram şəkər;
• on dörd qram maya;
• iki yüz qram ərik mürəbbəsi.

Bişirmə üsulu:

1. Südü qızdırın.
2. Orada mayanı həll edin, şəkər tozu, üç yüz əlli qram un və duz əlavə edin.
3. Folqa ilə örtün, on dəqiqə gözləyin.
4. Qalan unu əlavə edin və xəmir yoğurun.
5. Dondurulmuş kərə yağı parçalara ayırın.
6. Onları xüsusi qabartma kağızına qoyun, başqa vərəqlə örtün və yayma sancısı ilə açın.
7. Xəmiri düzbucaqlı etmək üçün açın.
8. Kağızı yağdan çıxarın.
9. Yüklənəcək xəmirin üzərinə qoyundörd dəfə.
10. Altmış dəqiqə soyuducuya qoyun.
11. Xəmiri açın, yenidən sarın və dörd saat buraxın.
12. Üçbucaq şəklində kəsin, içini ortasına qoyun.
13. Xəmiri kruvasanlara yuvarlayın, qalxması üçün bir saat buraxın.
14. 200 dərəcədə iyirmi dəqiqə bişirin.

Bu, belə zərif bişmiş məhsuldur. Reseptlərini sizin üçün topladığımız maya xəmiri asanlıqla qalxır və çox problem yaratmır. Lakin nəticə sizi və yaxınlarınızı sevindirəcək.

Sonda bir neçə söz

İndi siz evdə maya xəmirinin necə hazırlanacağını bilirsiniz. Gördüyünüz kimi, burada mürəkkəb bir şey yoxdur. Bundan əlavə, xəmir hazırlamaq üçün təxminən bir saat yarım vaxt lazımdır. Ancaq mağazada satın alınandan daha dadlı olacaq və xəmirlər sulu, qırmızı və həqiqətən evdə hazırlanmış olacaq. Sizə uğurlar və ev təbəssümlərinin minnətdarlığını arzulayırıq, əziz evdar qadınlar! Nuş olsun! Xoşbəxt çörək!