Orijinal pomidor mürəbbəsi - İtalyan delikatesi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Pomidor mürəbbəsi ilk baxışda maraq kimi görünə bilər. Əslində, yemək çox dadlı və orijinal olur. Hər hansı bir sahibə onu bişirə bilər, ən başlıcası, aşağıda təsvir ediləcək reseptə ciddi şəkildə riayət edir. Düzünü desəm, pomidor mürəbbəsi hazırlamaq heç də çətin deyil - tənbəl olmayın və qeyri-adi bir ləzzət alacaqsınız. Bazara gedib təzə tərəvəz alırıq.

Deli ətləri üçün şirin ədviyyat

Tərkibi:

- kiloqram yaşıl pomidor;

- sirkə (500 ml);

- şəkər (500 q);

- sarımsaq (6 diş);

- karri (10q);

- duz (10 q);

- qırmızı bibər, kişmiş, zəncəfil (hər birindən bir az);

- kimyon (5q).

Sadalanan məhsulların hamısını doğrayın və bir saat qaynamağa qoyun. Bankaları sterilizasiya edirik və hazır mürəbbəsi isti halda düzürük. Kilerdə və ya zirzəmidə təmizləyirik. Ədviyyatlı hazırlıq ət və balıq yeməkləri üçün sous kimi əladır. O, həmçinin çay üçün müstəqil yemək kimi istifadə edilə bilər.

Pomidor mürəbbəsi: yemək resepti

Tərkibi:

- kiloqram qırmızı pomidor;

- stəkan su;

- kiloqram şəkər;

- limon turşusu (2 q).

Bu resept üçün kiçik ətli tərəvəzlər seçin. Onlardan budaqları və toxumları çıxarmaq, 4 hissəyə kəsmək lazımdır. Şəkər və sudan şərbəti bişirin, emal edilmiş pomidorları içinə batırın və bir gecədə buraxın. Ertəsi gün qarışığı 1,5 saat qaynadın və ən sonunda limon turşusu əlavə edin. Bankalara bükürük.

Soyuq mövsümdə belə bir qabda sağlam yeməklər almaq və yayın dadını hiss etmək gözəldir. Yaxınlarınız mürəbbənin nədən hazırlandığını belə başa düşməyəcəklər - onları qeyri-adi şirniyyatla təəccübləndirin.

Qoz və kişmiş ilə qırmızı pomidor mürəbbəsi

Məhsullar:

- pomidor (60 ədəd);

- portağal qabığı (5 q);

- kiloqram dənəvər şəkər;

- limon turşusu (5 q);

- vanilin (5 q).

İçlik üçün: qoz və kişmiş (zövqə görə).

Pomidorların alt hissəsini kəsin, meyvənin tamlığını pozmadan, pulpanın bir hissəsini qaşıqla çıxarın. Tərəvəzləri bir qaynadək gətirin, suyu boş altın - solanindən xilas olmaq üçün proseduru 3 dəfə təkrarlayın. Dərini soyun və buxarlanmış kişmiş və doğranmış qoz-fındıq ilə doldurun. İçlik yeməyə parlaq dad və misilsiz ətir verəcək.

İndi şəkər siropu bişirib içinə doldurulmuş pomidor qoymaq lazımdır. Bir neçə dəqiqə əvvəl qalınlaşana qədər bişirinocağı söndürün, limon turşusu, portağal qabığı və vanilin əlavə edin. Daha aydın bir dad ətirşah yarpaqlarının köməyi ilə əldə edilə bilər - ədviyyat tapsanız, onu mürəbbəyə qoymağınızdan əmin olun. Bizim vəziyyətimizdə o, portağal qabığı ilə əvəz olunur.

Pomidor mürəbbəsini sterilizasiya edilmiş qablarda saxlayın. Yeri gəlmişkən, onu fərqli bişirmək olar. Tərəvəzlər yumşalana qədər qaynadılır, sonra blenderlə əzilir. Nəticə çox dadlı qalın mürəbbədir. Dadı düzəltməyə müxtəlif ədviyyatlı ədviyyatlar (darçın, vanilin, köri) kömək edəcəkdir. Belə bir ləzzəti qiymətləndirəcəksiniz.

Pomidor mürəbbəsi İtaliyadan bizə gəlib və vətəndaşlarımızı sevdirməyi bacarıb. İtalyan aşpazları qonaqlarını fəth etməyi və təəccübləndirməyi bilirlər. Həmçinin, bu mürəbbə digər tərəvəzlərdən hazırlanır: balqabaq, soğan, rhubarb, yerkökü və s. Bu tapşırığın öhdəsindən gəlmək olduqca sadədir, siz bunu bu gün görmüsünüz.