2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bildiyiniz kimi, qarabaşaq yarması ən faydalı növlərdən biridir. Bu məhsulu tez-tez bişirirsinizsə, yemək kitabınıza sobada doğranmış ət ilə qarabaşaq yarması güveçləri üçün yeni bir dadlı resept əlavə edin (məqalədəki fotoşəkilə baxın). Yemək nəinki inanılmaz dadlı, ətirli və sağlamdır, həm də çox tez hazırlanır ki, bu da müasir, həmişə məşğul olan sahibəni sevindirməyə bilməz.
Nüanslar
Çox rahatdır ki, sobada qiymə ilə qarabaşaq yarması bir neçə mərhələdə bişirilir. Məsələn, qarabaşaq yarması sıyığı əvvəlcədən bişirilə bilər. Bir neçə gün soyuducuda və ya hətta dondurucuda saxlayın. Bu, bişirmə prosesinə əhəmiyyətli dərəcədə qənaət etməyə imkan verir və yeməyi universal edir, necə deyərlər, “tez əldən”
Ətin tərkib hissəsinə gəlincə, burada sobada qiymə ilə qarabaşaq yarması güveç resepti də çox sərt qaydaları diktə etmir. Kıyılmış ətİstənilən, hazır (mağazada alınmış) götürə və ya şəxsən seçdiyiniz ət növlərindən özünüz hazırlaya bilərsiniz.
Xörək qənaətcil, doyurucu və çox dadlıdır. Və belə bir qabda nə qədər fayda var! Kiçik seçici ev qurmanları qarabaşaq yarması sıyığı yemək istəmirlərsə, o zaman güveçdən mütləq imtina etməyəcəklər. Bundan əlavə, yeməyi sınaqdan keçirməyə, sevdiyiniz məhsulları əlavə etməyə imkan verir. Məsələn, qiymə, göbələk və kəsmik və ya qiymə ət və badımcan olan qarabaşaq yarması güveç sobada əla alınacaq.
Tələb olunan maddələrin siyahısı
- 320q qiymə;
- 2 stəkan qarabaşaq yarması;
- kiçik yerkökü;
- 330q pendir;
- bir çimdik duz;
- 1 soğan;
- sarımsaq;
- yer bibəri;
- mayonez (bağlayıcı tərkib hissəsini yumurta ilə əvəz edə bilərsiniz);
- 2, 4 stəkan su;
- ədviyyatlar;
- yaşıllar.
Bişirmə prosesinin təsviri
Nümunə olaraq, sobada qiymə ilə qarabaşaq yarması güveçinin addım-addım reseptini təqdim edirik. Evdar qadınlar öz mülahizələrinə görə hər hansı digər inqrediyentləri (tərəvəzlər, müxtəlif növ otlar və ya ədviyyatlar, hətta meyvələr) əlavə edə bilərlər.
Beləliklə, bişirmə sıyıqla başlayır. Qarabaşaq yarması klassik bir-iki kulinariya sxeminə uyğun olaraq qaynadılmalıdır. Bişirməzdən əvvəl, qarabaşaq yarmasının qırıq nüvələrindən və tozundan qurtulmağı unutmayın, yaxşıca yuyun. Çəyirdəklər nə qədər təmiz və keyfiyyətli olsa, bir o qədər dadlı olar.sobada qiymə ilə qarabaşaq yarması güveç. Suya bir çimdik duz əlavə edin, sıyığı az qala bişənə qədər bişirin.
Soğanı soyun. Yarımlara kəsdik. Hər yarısını kublara kəsin. Daha zəngin soğan dadını hiss etmək istəyirsinizsə, tərəvəzi yarım halqalara kəsin. Biz də yerkökü qabığından azad edirik. Biz qaba sürtgəcdən sürtürük və ya bıçaqla uzun, lakin çox nazik zolaqlara kəsirik. Yaşılları özbaşına doğrayın, o, artıq bişirilmənin son mərhələlərində əlavə olunacaq. Pendiri yerkökü əzdiyimizdən daha incə rəndəyə sürtürük.
Tavada (az miqdarda bitki yağı əlavə edilməklə) soğan və yerkökü düzülür, qabıq alınana qədər qovurulur. Klassik qızartma şorbalarda olduğu kimi hazırlanır.
Bişirmə qabını hazırlayın. Üzərinə perqament kağızı və ya qida folqa ilə düzürük ki, sobada qiymə ilə birlikdə qarabaşaq yarması yanmasın və ya yapışmasın.
Qat düzümü
Xörəyin birinci qatı qarabaşaq sıyığıdır. Soyumasını gözləmədən yerə qoyula bilər. Sıyıq bişən kimi, bişirmək üçün qabı yığmağa başlaya bilərsiniz. İkinci mərhələ - qızardılmış tərəvəzləri yaydırın. Eyni mərhələdə (isteğe bağlı) siz qızardılmış balqabaq və ya badımcan, pomidor və s. əlavə edə bilərsiniz.
Kıyma əvvəlcədən ədviyyatlar əlavə edilməklə qızardıla bilər. Və dərhal tərəvəzləri qoyub çiy bişirmək olar. Güveç bişirmək üçün nəzərdə tutulmuş vaxt yeməyin ət komponentinin tam bişməsi üçün kifayətdir. Ət qatını mayonezlə örtürük. Mümkünsə, evdə hazırlanmış mayonez sousunu sevimli ədviyyatlarla hazırlayın. Mayonez qatını pendirlə doldurub yeməyi sobaya göndəririk.
Bişirmə vaxtı 23-33 dəqiqədir. Klassik temperatur 180 dərəcədir. Pişirmə mərhələsində göyərti əlavə etməməyi məsləhət görürük, çünki o, bütün rəngini, dadını və zəngin yay ətirini itirəcək. Güveç artıq sobadan çıxarıldıqda və dincəldikdə sobaya "çatmaq" üçün onu sona qoymaq daha yaxşıdır. Və çox vacib bir nüansı unutma: yeməyi bişirildikdə dərhal kəsməyin və ona xidmət edin. Ona bir az "gəzinti" verin. Bütün dadların açılması və qızdırmanın bir az azalması üçün 5-7 dəqiqə kifayət edəcək.
Tövsiyə:
Yerkökü ilə qarabaşaq yarması: yemək reseptləri, qarabaşaq yarmasının faydaları, dadlı sıyığın sirləri
Köklü qarabaşaq yarması - təkcə dadlı deyil, həm də faydalı yeməkdir. Bişirmək asandır, sahibə üçün əlavə bacarıq tələb olunmur. Belə bir yemək tam şam yeməyi və ya böyük bir yan yemək ola bilər. Kulinariya fantaziyasından istifadə edərkən qarabaşaq yarması sıyığı süfrənin əsas yeməyinə çevrilə bilər
Sobada qarabaşaq necə bişirilir. Qoldakı sobada qarabaşaq yarması
Qarabaşaq sıyığı, yəqin ki, hamı tərəfindən sevilir və hörmət edilir. Qarnir olaraq hər şeylə gedir: hər hansı ət, balıq, quş əti. Oruc zamanı sıyıq tərəvəz ilə dadlıdır və bədəndə güc saxlamaq üçün əladır, doyurucu ət məhsullarının qəbulundan məhrumdur
Fırında qiymə ilə bişmiş kartof üçün reseptlər. Sobada qiymə ilə kartof bişirmək nə qədər vaxt aparır?
Kartof və qiymə həm böyük, həm də kiçik həvəskarların yeməyi sevdiyi məhsulların klassik birləşməsidir. Bu inqrediyentlərlə siz həm adi, həm də bayram menyularına uyğun gələn çoxlu müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bugünkü nəşrdə sobada doğranmış ət ilə bişmiş kartof üçün ən maraqlı reseptlər var
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Qazanda ətli qarabaşaq yarması resepti. Ət ilə kalorili qarabaşaq yarması
Qarabaşaq çox yönlü gözəl məhsuldur. Faydaları sonsuzdur. Qarabaşaq yemək bişirmək üçün çox vaxt sərf etmək istəməyən evdar qadınlar üçün sadəcə əsl tapıntıdır. O, heyrətamiz şəkildə doldurur. Bu taxıllar vitaminlərlə zəngindir və aşağı kalorilidir. Bu məhsulun enerji dəyərini və ət ilə qarabaşaq yarmasının kalorili məzmununu öyrənək
