Fırında qiymə ilə bişmiş kartof üçün reseptlər. Sobada qiymə ilə kartof bişirmək nə qədər vaxt aparır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kartof və qiymə həm böyük, həm də kiçik həvəskarların yeməyi sevdiyi məhsulların klassik birləşməsidir. Bu inqrediyentlərlə siz həm adi, həm də bayram menyularına uyğun gələn çoxlu müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bugünkü nəşrdə sobada qiymə ilə bişmiş kartof üçün ən maraqlı reseptlər var.

Konservləşdirilmiş noxudlu

Bu qeyri-adi və çox sağlam yemək qiymə, ədviyyat və tərəvəzlərin uğurlu birləşməsidir. Buna görə də, yay-payız dövründə menyunuzda tez-tez görünəcək. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 650q hinduşka.
• 400 q ağ kələm.
• 300 ml ketçup.
• 1 kq kartof.
• 1 qutu yaşıl noxud.
• 1 stəkan içməli su.
• 2 lampa.
• 2 badımcan.
• 1 kök.
• Duz, ədviyyatlar və bitki yağı.

Bütün tərəvəzlər soyulur, yuyulur, kəsilirvə yağlanmış formada təbəqələrə yayılır. Əvvəlcə kartof, sonra badımcan, kök, yarım çəkilmiş ət, soğan, noxud, kələm və qiymə qalıqları. Bütün bunlar ədviyyatlı, duzlu və təmiz su ilə tökülür, içərisində ketçup əvvəlcədən seyreltilir. 50 dəqiqə ərzində orta temperatura qədər qızdırılan sobada qiymə ilə doldurulmuş kartof bişirin.

Kremli

Bu maraqlı və kifayət qədər doyumlu yemək bütün ailə üçün tam şam yeməyini əvəz edə bilər. Onları ailənizə qidalandırmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 300q yağsız donuz əti.
• 550q toyuq filesi.
• 150q kərə yağı.
• 250q pendir.
• 200 ml krem.
• 1,5 kq kartof.
• 2 yumurta.
• 3 yemək qaşığı. l. un.
• Duz, su, ədviyyat və göyərti.

Soyulmuş, yuyulmuş və qaynadılmış kartofa çiy yumurta əlavə edilir və əzərək əzilir. Nəticədə püresi yağlanmış formada yayılır və duz və ədviyyatlarla qarışdırılmış qiymə ətlə örtülür. Bütün bunlar ərinmiş yağda və qaymaqda qızardılmış undan hazırlanmış sousun üzərinə tökülür, pendirlə sürtülür. Yarım saat ərzində sobada kartof və qiymə ilə güveç hazırlanır, standart temperatura qədər qızdırılır.

Şirin bibər ilə

Bu qeyri-adi yemək bayram süfrəsi üçün idealdır. Və hər bir porsiyanın kiçik ölçüsü sayəsində qəlyan altı kimi istifadə edilə bilər. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 450q yağsız donuz əti.
• 2 kq kartof.
• 3 mixəksarımsaq.
• 1 soğan.
• 2 yerkökü.
• 3 ədəd pomidor və şirin bibər.
• Duz, ədviyyat, su və bitki yağı.

Sobada qiymə ilə bişmiş kartof üçün bu resepti təkrarlamaq üçün lazım olan bütün məhsullar bunlardır. Əvvəlcə ətlə məşğul olmalısınız. O, yuyulur, artıq hər şeydən təmizlənir, üyüdülür, duzlanır, ədviyyat verilir, sarımsaq ilə ətirlənir və qızdırılan yağda pomidor pulpası və şirin bibər ilə qızardılır. Yaranan doldurma, nüvədən azad edilmiş bir az qaynadılmış kartofun içərisinə qoyulur. Yaranan keglər bir çörək qabına qoyulur və istilik müalicəsinə göndərilir. Kıyılmış ətlə doldurulmuş kartofun sobada orta temperatura qədər qızdırılması, təxminən yarım saat bişirilməsi.

Göbələk ilə

Bu doyurucu və ətirli yemək göbələk həvəskarlarının diqqətindən yayınmayacaq. Və xama sousu ona xüsusi ləzzət verir. Onu ailə naharına hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 600 q kartof.
• 400 q göbələk.
• 700q dana əti.
• 300 q pendir.
• 150 q xama.
• 2 lampa.
• Duz, ədviyyatlar və bitki yağı.

Bu, qiymə ilə bişmiş kartofu sobada bişirmək üçün lazım olan bütün sadə məhsullar dəstidir, resepti çox güman ki, şəxsi yemək dəftərinizdədir. Əvvəlcə kökləri emal etməlisiniz. Onlar təmizlənir, yuyulur və nazik dilimlərə kəsilir. Bundan sonra kartoflar yağlanmış formada düzülürforma verin və ədviyyatlarla ətirli dana əti ilə örtün. Üstünə soğan və xama ilə qızardılmış göbələklər paylanır. Bütün bunlar orta dərəcədə isidilmiş sobada bişirilir və bir saatdan sonra pendirlə ovuşdurub əriyənə qədər gözləyirlər.

Toyuq ilə

Ağ quş ətini sevənlər aşağıdakı reseptə diqqət yetirməlidirlər. Fırında qiymə ilə bişmiş kartof çox yumşaq və şirəli olur. Bunu öz təcrübənizdə yoxlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 550q toyuq filesi.
• 1,5 kq kartof.
• 1 kök.
• 2 lampa.
• 4 yumurta.
• 3 yemək qaşığı. l. un.
• Duz, ədviyyat, su və bitki yağı.

Soyulmuş və yuyulmuş kartoflar bişənə qədər qaynadılır, əzilir və un və yumurta ilə ətirlənir. Nəticədə püresi artıq soğan və yerkökü ilə qızardılmış yer ətinin olduğu bir formada paylanır. Yarım saat ərzində sobada orta temperaturda qızdırılan toyuq əti ilə kartof bişirin.

Xardal və qatıqla

Bu qeyri-adi və çox maraqlı yemək istənilən ziyafəti bəzəyə bilər. Özünüz və ailəniz üçün bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 150q pendir.
• 200 qr hər hansı yağsız qiymə.
• 4 kartof.
• 8 yumurta.
• 1 stəkan qatıq.
• 1 soğan.
• 2 xörək qaşığı. l. Dijon xardal.
• Duz, yağ, təzə otlar, su, cayenne və qara bibər.

Soyulmuş və yuyulmuş kartoflar bişənə qədər qaynadılır, soyudulur vəorta rəndə ilə işlənir. Nəticədə kütlə pendir çipləri və kıyılmış ət ilə qarışdırılır, doğranmış soğan ilə qızardılır. Bütün bunlar ədviyyat, xardal və qatıqla ətirlənir, sonra yağlanmış formanın dibinə yayılır. 220 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada kartof, qiymə və pendirdən güveç hazırlanır. Yarım saatdan bir qədər az sonra səthdə səkkiz girinti edilir və onların hər birinə bir yumurta sürülür. Bütün bunlar daha 12 dəqiqə sobaya qaytarılır və sonra süfrəyə verilir.

Şərab və göbələk ilə

Bu iştahaaçan xörək digər analoqları ilə müqayisədə yaxşıdır. Orta dərəcədə razı və çox ətirli olduğu ortaya çıxır, yəni tam hüquqlu bir ailə şam yeməyinə və bayram ziyafətinin bəzəyinə çevrilə bilər. Bunu özünüz etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 250 q göbələk.
• 500 q kartof.
• 500 ml quru qırmızı şərab.
• 130q kərə yağı.
• 40q un.
• 1 kq qiymə.
• 2 xörək qaşığı. l. tomat pastası.
• 4 diş sarımsaq.
• 1 soğan.
• Kəklikotu, cəfəri, duz və zeytun yağı.

Prosesə doğranmış ətin emalı ilə başlamaq daha yaxşıdır. Duzlanır, ədviyyatlanır və ərinmiş yağın yarısında qızardılır. Hazır olan kimi qızardılmış göbələk, qızardılmış soğan, şərab, sarımsaq, tomat pastası və ədviyyatlarla qarışdırılır, sonra az odda qaynadılır. Yaranan kütlə yağlanmış formanın dibinə yayılır və kartof dilimləri ilə örtülür. Hər şey diqqətlə düzəldilir və istilik müalicəsi üçün təmizlənir. Sobada kartof və qiymə ilə güveç bişirmək, qızdırmaqorta temperatur, yarım saat ərzində.

Limon və bulyon ilə

Sitrus və qaymaqlı souslu bu iştahaaçan güveç mütləq tərəvəz və toyuq əti sevənlərin xoşuna gələcək. Onu şam yeməyinə vermək üçün sizə lazım olacaq:

• 700 q kartof.
• 700q qiymə toyuq.
• 1, 5 stəkan krem.
• 1, 5 stəkan bulyon.
• 1 limon.
• 2 diş sarımsaq.
• Duz və ədviyyatlar.

Soyulmuş və yuyulmuş tərəvəzlər nazik halqalara kəsilir və qiymə ilə birləşdirilir. Bütün bunlar sarımsaq, duz və ədviyyatlarla ətirlənir, sonra bulyon ilə qaynadılmış qaymaq ilə tökülür. Nəticədə kütlə dərin bir konteynerə köçürülür və limon dilimləri ilə örtülür. Əvvəlcədən standart temperatura qədər qızdırılmış sobada kartof və doğranmış toyuq ilə güveç bişirin.

Südlü

Bu qidalandırıcı ikinci kurs tərəvəz və qiymənin yaxşı birləşməsidir, həm böyüklər, həm də uşaq menyuları üçün əladır. Buna görə də, onlar bir anda bütün ailəni tam qidalandıra bilərlər. Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 450q qiymə mal əti.
• 340 q pendir.
• 1, 1 kq kartof.
• 1 soğan.
• 3 stəkan təzə süd.
• 3 yemək qaşığı. l. un.
• Duz, ədviyyat, kəklikotu və yağ.

Kartofun qabığı soyulur, yuyulur, nazik dilimlərə kəsilir və ikiyə bölünür. Hissələrdən biri yağlanmış formanın dibinə düzülür və duz və ədviyyatlarla qarışdırılmış qızardılmış ətlə örtülür. Bütün bunlar kartof qalıqları altında gizlənir. Üstünə süd, un, pendir və qızardılmış soğandan ibarət isti sous tökülür. Fırında qiymə ət ilə dadlı kartof bişirin, orta temperaturda qızdırılır. İlk 45 dəqiqə folqa altında bişirilir, sonra açılır, qalan pendirlə sürtülür və daha dörddə bir saat gözləyin.

Pomidor və mayonezlə

Məşhur Fransız kartofunun ən sadə şərhlərindən birini diqqətinizə çatdırırıq. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 250q pendir.
• 250 q mayonez.
• 400q toyuq.
• 3 lampa.
• 3 pomidor.
• 13 kartof.
• Duz və ədviyyatlar.

İlk olaraq tərəvəzləri emal etməlisiniz. Onlar təmizlənir, yuyulur və nazik halqalara kəsilir. Bundan sonra, onlar istiliyədavamlı bir formada təbəqələrə qoyulur. Əvvəlcə kartof, sonra soğan, qiymə və pomidor. Qatların hər biri bir az duzlanmış, ədviyyatlı və mayonezlə yağlanmışdır. Nəhayət, bütün bunlar pendirlə sürtülür və sobaya göndərilir. Kıyılmış ət və mayonezli kartof sobada standart temperaturda təxminən 40 dəqiqə bişirilir.

Pomidor sousu ilə

Bu zərif və ətirli yeməyin əlavə yan yeməklərə ehtiyacı yoxdur, bu o deməkdir ki, o, tam tərkibli isti yeməyi asanlıqla əvəz edə bilər. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1, 3 kq mal əti.
• 220 q pomidor sousu.
• 450 q kök.
• 3, 5 stəkan bulyon.
• 8 kartof.
• 1 soğan.
• 2 diş sarımsaq.
• 2 ç.q Worcestershire sousu.
• hər biri 1 xörək qaşığı l. qəhvəyi şəkər və balzam sirkəsi.
• Duz, ədviyyatlar vəyağ.

Kıyılmış ət soğan və sarımsaq ilə qızardılır, sonra bulyon, şəkər, sirkə və Worcestershire sousu ilə bişirilir. Nəticədə qarışıq duzlanır, ədviyyatlarla ədviyyat edilir və yağlanmış formanın dibinə paylanır. Bütün bunlar doğranmış tərəvəzlərlə örtülür və sobaya göndərilir, 220 dərəcəyə qədər qızdırılır.

Baqabaqlı

Bu sadə, lakin dadlı güveç birlikdə yaxşı işləyən sağlam, asanlıqla əldə edilən inqrediyentlərdən hazırlanır. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 850 q kartof.
• 250q qiymə mal əti.
• 500q balqabaq.
• 250 q kök.
• 400ml ehtiyat.
• 1 soğan.
• Duz, su, ədviyyat və yağ.

Soyulmuş və yuyulmuş kartoflar yarı bişənə qədər qaynadılır, soyudulur və nazik dairələrə kəsilir. Dilimlərin bir hissəsi qəlibə düzülür və soğan, yerkökü, ədviyyat və bulyon ilə bişmiş qızardılmış qiymə ətlə örtülür. Bütün bunlar zucchini və kartof ilə örtülmüşdür. Laylar bir neçə dəfə dəyişdirilir, hər birinə duz əlavə etməyi unutmayın. Kıyılmış ətli kartofun sobada nə qədər bişiriləcəyi xüsusi mətbəx avadanlığının xüsusiyyətlərindən və doğranmış tərəvəzlərin qalınlığından asılıdır.

Smetan və adjika ilə

Bu ətirli, doyurucu və şirəli güveç, şübhəsiz ki, hətta ən dadlı qurmanları da sevindirəcək. Onu evdə bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 550q qiymə.
• 200q pendir.
• 150q mayonez.
• 150 q xama.
• 1 kq kartof.
• 2lampalar.
• 4 diş sarımsaq.
• 1 ç.q xardal.
• 1/3 ç.q quru adjika.
• Duz, su, yağ və ədviyyatlar.

Kıyılmış ət xırda doğranmış soğan, əzilmiş sarımsaq, quru adjika və ədviyyatlarla qarışdırılır. Bütün bunlar yağlanmış formada qoyulur və əvvəlcədən qaynadılmış kartof dairələri ilə örtülür. Növbəti mərhələdə konteynerin içindəkilər xama, mayonez və xardaldan hazırlanmış sous ilə tökülür, sonra pendirlə sürtülür və folqa ilə örtülür. Tencereyi yarım saat ərzində 190 dərəcədə bişirin. Prosesin bitməsinə bir neçə dəqiqə qalmış folqanı qəlibdən diqqətlə çıxarın.

Sulugunidən

Ləzzətli pendir qabığı olan bu ləzzətli güveç təzə tərəvəz salatları və müxtəlif ləzzətli souslarla yaxşı gedir. Fırında kıyılmış ət ilə belə kartof hazırlamaq üçün bişirmə prosesinin addım-addım təsviri aşağıda təqdim olunacaq, sizə lazım olacaq:

• 550q üyüdülmüş toyuq.
• 150 q suluqu.
• 100 q xama.
• 8 kartof.
• 1 soğan.
• 2 yumurta.
• Duz, ətirli otlar və bitki yağı.

Addım №1. Kartof soyulur, yuyulur, nazik dilimlərə kəsilir və bir qaba qoyulur, duz, ədviyyat və bir az bitki yağı tökməyi unutmayın.

Addım 2. Üzüklərin yarısı yağlanmış qabın dibinə düzülür və üzərinə qiymə səpilir.

Addım 3. Üstünə soğan yarım halqaları və qalan kartof paylanır.

Addım 4. Hamısıfolqa ilə örtülür və yarım saat ərzində 180 dərəcədə bişirilir. Təyin olunmuş vaxt keçdikdən sonra bütün bunlar diqqətlə açılır, özünüzü yandırmamağa çalışır, sonra yumurta, xama və sürtgəcdən keçirilmiş suluguni sousu ilə tökülür və bişirməyə davam edir. Təzə və ya turşu tərəvəz ilə isti xidmət edin.

Budur belə maraqlı reseptlər!