2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Sizə təqdim etmək istədiyimiz resepti marinadlanmış balet qışda əsl delikatesə çevriləcək. Ümumiyyətlə, bu göbələklərin duzlanması prosesi porcini və ya boletus göbələklərinin yığılması prosesinə bənzəyir. Düzdür, bir neçə əsas fərq var.
Marinated Kərə yağı Resepti: Əsas Tərkibi
İki yarım kiloqram seçilmiş yağlara ehtiyacınız olacaq. Onları özünüz toplasanız daha yaxşıdır, onda keyfiyyətinə tam əmin olacaqsınız. Və ümumiyyətlə, göbələk yığmaq olduqca xoş bir payız fəaliyyətidir. Anladığınız kimi, boletus iş parçasının əsas komponentidir. Ancaq duzlu yağ üçün heç bir resept yalnız göbələklərlə məhdudlaşmır. Bir litr suya əsaslanan şoraba gəldikdə, sizə beş ətirli noxud bibər (qara), eyni miqdarda ətirli bibər, iki tam (slayd ilə mümkündür) xörək qaşığı dənəvər şəkər, bir xörək qaşığı xörək duzu, iki ədəd lazımdır. dəfnə yarpağı, mixək, bir az darçın (sözün əsl mənasında bıçağın ucunda), iki diş sarımsaq, iki soğan (böyük), bir qaşıq güclü alma sirkəsi (desert və ya üç çay qaşığı) və ya dörd yemək qaşığı zəif sirkə.
Marinasiya edilmiş boletus: yemək resepti
Beləliklə, bu bişirmə seçimi kifayət qədər böyük miqdarda soğan əlavə etməklə digərlərindən fərqlənir. Əvvəlcə göbələkləri yaxşıca yuyun. Bütün zibilləri, budaqları və ot bıçaqlarını soyun. Yağlı ayaqlara xüsusi diqqət yetirin - onlar mükəmməl təmiz olmalıdır. Onları küt bıçaqla bir az qırmaq belə qadağan deyil. Dərini qapaqlardan tamamilə çıxarmaq lazımdır, bu da göbələklərə məşhur yağlılıq verir. Bunun lazım olmadığını düşünürsənsə, dərindən yanılırsan. Ağzınıza belə götürə bilməyəcəyiniz bir banka acı-acı göbələk ilə bitirmək istəmirsiniz? Filmin asanlıqla çıxması üçün onu kənarlarından bıçaqla çıxarıb plastik torba kimi çıxarmalısınız.
Marinated Yağ Resepti: Növbəti Addımlar
Göbələkləri yenidən yuyun və ən böyük qazana qoyun. Göbələkləri buzlu su ilə (qaynadılmamış) tökün və bir az limon turşusu əlavə edin, sonra yağlarınız mütləq qaralmayacaq. Göbələkləri kəsib-doğramayacağınıza şübhə edirsinizsə, o zaman bunu edin: kiçiklərini bütöv buraxın, ən böyüklərini isə tikə-tikə doğrayın.
Marinasiya edilmiş kərə yağı resepti: növbəti addım
Göbələkləri yenidən yuyun. Onları su ilə doldurun və qaynatın. Duzlamağı unutmayın. Pişirmə prosesində bir neçə damcı sirkə və bir çay qaşığı limon turşusu əlavə edin. Sonra həlimi süzün. Üçüncü dəfə, göbələkləri duzlu su ilə tökün, lakin artıq qaynar. Onları qaynatın, köpüyü çıxarın. sirkə əlavə edin. Göbələklər tavanın dibinə tam oturubmu? Beləliklə, onları atmağın vaxtı gəldisüzgəc. Soğanı incə doğrayın. İndi marinadla davam edin. Bir litr təmiz su bir qaşıq duz, iki qaşıq şəkərdir. Su qaynayarkən ədviyyat və soğan əlavə edin. Göbələkləri şoraba batırın. Pişirmə bitməzdən əvvəl bir az daha sirkə əlavə edin. İndi yalnız bankaları hərtərəfli sterilizasiya etmək və göbələklərlə birlikdə şoraba tökmək qalır. Qapaqları xüsusi bir cihazla yuvarlayın. Dikmədən əvvəl hər bankaya bir dəfnə yarpağı ata bilərsiniz.
Tövsiyə:
HB üçün kərə yağı: faydalı xüsusiyyətlər, uşağın mədə-bağırsaq traktına təsiri və istehlak nisbətləri
Əmizdirən ananın pəhrizi balanslaşdırılmış olmalıdır. Menyuda lazımi miqdarda zülallar, yağlar, karbohidratlar və vitaminlər olmalıdır. Kərə yağı dadlı və sağlam məhsuldur, lakin çox yağlıdır. Bir çox tibb bacısı onun faydalarından şübhələnir. Pediatrlar HB ilə kərə yağı yeməyi qadağan etmirlər, lakin nəzərə alınmalı olan müəyyən qaydalar var
Kərə yağının saxlama müddəti. Kərə yağı istehsalçıları
Kərə yağı demək olar ki, bütün insanların qida rasionuna daxildir. Bu ətirli incə məhsulla sendviçdən imtina etmək çətindir. Kərə yağını mümkün qədər uzun müddət təzə saxlamaq və ona pul xərclədiyinə görə peşman olmamaq üçün onun son istifadə tarixini bilmək vacibdir
Kərə yağı: Tərkibi, Reseptlər, Bişirmək üçün göstərişlər
Krem yeməkdə çoxdan yaranıb. Yarandığı gündən onun hazırlanma texnologiyası dəyişib və müasirləşib. Kərə yağı və ya digər inqrediyentləri olan krema yeməkdə çox istifadə olunur. Tortlar və xəmirləri bəzəyirlər, bir təbəqə üçün və içlik kimi istifadə olunur
Kərə yağı kəndli yağı 72,5%: tərkibi və istehsalçı rəyləri
Kənd yağı pasterizə edilmiş qaymaq əsasında hazırlanmış məhsuldur, tərkibindəki yağın kütlə payı 25% nəmlikdə 72,5% təşkil edir. Bu məhsul haqqında tam və etibarlı məlumat məqaləmizdə təqdim olunur
Dondurulmuş kərə yağı. Qış üçün boletusu necə dondurmaq olar? Dondurulmuş kərə yağının hazırlanması
Kəpənəklər şam meşələrində bitən qəhvəyi qapaqlı və sarı saplı göbələklərdir. Onlar uzun müddət rus milli mətbəxinin ayrılmaz hissəsi hesab edilmişdir. Buna görə də, hər bir ehtiyatlı evdar qadın gələcək üçün onları ehtiyatla saxlamağa çalışır. Bugünkü məqalədən qış üçün yağın necə dondurulacağını və onlardan nə bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz
