2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Kökdə yetmiş beş faiz karotin olduğuna görə onu günəşli tərəvəz adlandırırlar. Buna görə yerkökü belə parlaq narıncı rəngə malikdir. Yerkökün faydalarını çox qiymətləndirmək çətindir. Tərkibində orqanizmin normal fəaliyyətinə kömək edən çoxlu miqdarda vitamin və iz elementləri var.
Həkimlər bütün il boyu yerkökü yeməyi məsləhət görürlər. Ancaq qışda yerkökü dadını itirir, sərt və acı olur. Bundan əlavə, hamı çiy yerkökü sevmir. Bu vəziyyətdən əla çıxış yolu konservasiyadır. Spinlər tərəvəzlərin təkcə faydalı xüsusiyyətlərini deyil, həm də dadını qorumağa kömək edir.
Portağal Möcüzə Salatı
Salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- Kök - 2 kiloqram.
- Pomidor - 3 kiloqram.
- Bir stəkan şəkər.
- İki xörək qaşığı sirkə.
- İki orta diş sarımsaq.
- Yer bibəri - 2 xörək qaşığı.
- Kərə yağı - 2 stəkan.
- Duz - 2 xörək qaşığı.
Salat bişirmə prosesi
İlk olaraq sizə lazımdırPortağal Möcüzəsi salatı üçün bütün maddələri tədricən hazırlayın. Yerkökü yaxşıca yuyulmalı və xüsusi bıçaqla soyulmalıdır. Pomidorlar qırmızı sortlar və kifayət qədər yetişmiş olmalıdır. Onlardan dərini çıxarmaq lazımdır - əgər onların üzərinə qaynar su töksəniz, sonra dörd hissəyə bölünsəniz, bunu etmək asandır. Yerkökü və pomidoru ətçəkən maşında doğrayın. Sonra tərəvəz kütləsini böyük bir tencereye, tercihen qalın dibi ilə qoyun, duz, şəkər və yağ əlavə edin, qarışdırın və atəşə qoyun. Ara-sıra qarışdırmağı unutmayın ki, az odda qaynayan andan etibarən təxminən iki saat bişirin.
Sarımsağın dişlərini qabığından ayırın və bıçaq və ya sarımsaq hazırlayıcı ilə doğrayın. Ocaqdan götürməzdən iyirmi dəqiqə əvvəl tərəvəzlərə sarımsaq və qara bibər əlavə edin və on dəqiqə ərzində tavaya doqquz faiz sirkə töküb yaxşıca qarışdırın.
Portağal möcüzəsi salatı üçün tərəvəzlərin bişirildiyi müddətdə bankaları və qapaqları sterilizasiya etmək lazımdır. Bişirdikdən sonra bankaları bitmiş tərəvəz qarışığı ilə doldurun və dərhal qapaqlar ilə hermetik şəkildə yuvarlayın. Qış üçün ləzzətli və ən əsası sağlam "Portağal Möcüzəsi" salatı hazırdır.
Ləzzətli və iştahaaçan salatı göyərti ilə bəzəyib, garnitür və ya əsas yemək kimi təqdim etmək olar.
Bolqar bibərli "portağal möcüzəsi"
Klassik Portağal Möcüzəsi salatı müxtəlif tərəvəzlərlə rənglənə bilər: balqabaq, badımcan, kələm və təbii ki, bolqar bibəri. Bibər pomidor və yerkökü ilə yaxşı gedir. Bibər əlavə edilən "Portağal möcüzəsi" salatı çox tez hazırlanır.
Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- Kök - bir kiloqram yarım.
- Bibər - bir kiloqram yarım.
- Pomidor - üç kiloqram.
- Soğan - bir kiloqram yarım.
- Duz - doxsan qram.
- Yağ - üç yüz mililitr.
- Şəkər - yüz iyirmi qram.
Bişirmə salatı
Tərəvəzdən hazırlanmış yerkökü bişirmək üçün bütün tərəvəzləri Portağal Möcüzəsi salatı üçün hazırlamaq lazımdır. Bolqar ətli bibəri yuyun, iki yarıya bölün, toxumları və arakəsmələri çıxarın və incə kublara kəsin. Yerkökü kranın altında yuyun, qabığını kəsin və incə sürtgəcdən keçirin. Pomidorları yuyun, üzərinə qaynar su tökün və dərhal qabığını çıxarın, sonra kiçik kublara doğrayın. Soğandan qabığı çıxarın, yuyun və incə doğrayın.
Böyük qazana yağ tökün, yaxşı qızdırın, içinə soğan tökün və qızılı rəng alana qədər qovurun. Sonra soğana yerkökü əlavə edin, qarışdırın və təxminən iyirmi dəqiqə qapağı bağlı olaraq aşağı istilikdə bişirin. Sonra bolqar bibərini qoyun, yenidən qarışdırın və başqa on dəqiqə qaynatın. Pomidorları ən son qazana qoyun, şəkər və duz səpin. Bu mərhələdə duz və şəkər dadmaq məsləhətdir və lazım gələrsə, daha çox duz əlavə edə və ya şirinləşdirə bilərsiniz.
Portağal möcüzəsi salatını hazırlamaq üçün bütün inqrediyentləri qazana əlavə etdikdən sonra onlar da möhkəm bağlanmış qapaq altında ən kiçik odda iyirmi beş qaynadılmalıdır.dəqiqə, arabir qarışdırmağı unutmayın.
Salat bişirilərkən bankaları hazırlamalısınız. Onlar hərtərəfli yuyulmalı, sonra bankalar və qapaqlar bir neçə dəqiqə qaynar suya qoyulmalıdır. Tərəvəz kütləsi hazır olduqda, bankalarda qaynar bir forma qoyulmalı və dərhal qapaqlar ilə yuvarlanmalıdır. Bolqar bibəri və pomidor əlavə edilmiş yerköküdən parlaq, vitaminli və çox sağlam "Portağal möcüzəsi" salatı hazırdır. Yalnız doldurulmuş bankaları tərs çevirmək, sıx bir şeylə örtmək və onları bu vəziyyətdə soyumağa qoymaq qalır.
Tövsiyə:
Arıqlamaq üçün portağal. Arıqlamaq üçün portağal: rəylər
Bir çox insanlar portağalları günəşlə əlaqələndirirlər. Bu meyvənin ətri canlılığı artırmağa və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa qadirdir. Portağal bağında olmaq, sağlamlığınızı yaxşılaşdıra və sakitləşə biləcəyiniz barədə bir fikir var
Qış üçün brokolini necə dondurmaq olar? Qış üçün tərəvəzlərin dondurulması: yemək üçün məsləhətlər
Brokoli çoxlu sağlam yeməklər hazırlamaq üçün istifadə oluna bilən sağlam və qidalı qida kimi tanınır. Qış üçün brokolinin necə dondurulacağına dair məlumatla maraqlanırsınızsa, siz düzgün yoldasınız, çünki bu emal qiymətli vitamin və mineralları faktiki olaraq heç bir itkisiz saxlayır
Olivier salatı ilə qış salatı arasında fərq nədir? Sevimli salat reseptləri
Hər bir müasir ailə və tək rus insanı "Olivier" və "Qış" salatlarını yaxşı bilir. Onlar necə fərqlidirlər? Bu yeməklər üçün klassik reseptlər hansılardır? Resepti necə dəyişə bilərsiniz? Bu və daha çoxu bu məqalədə
Kişnişi qış üçün necə təzə saxlamaq olar? Qış üçün cilantro yığım üsulları
Kişnişi qış üçün necə təzə saxlamaq olar? Bir çox evdar qadınları maraqlandıran bu sualın cavabını bu məqalədə tapa bilərsiniz
Sterilizasiyasız qış üçün dadlı üzüm kompotu. Qış üçün üzüm kompotu: sadə resept
Adətən kompotların hazırlanması çox vaxt aparır. Hər şeyi çeşidləmək, yaxalamaq, bişirmək və bundan sonra məhsulu əlavə istilik müalicəsinə məruz qoymaq lazımdır. Ancaq məsələn, sterilizasiya olmadan qış üçün üzüm kompotu hazırlamağa imkan verən bir çox variant var. Hazır məhsul heç də dadını itirmir
