İnsultdan sonra evdə qidalanma: düzgün pəhriz

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İnsult kifayət qədər ciddi diaqnozdur və normal hərəkət və hətta yemək qabiliyyətinin itirilməsinə qədər əhəmiyyətli fəsadlara səbəb ola bilər. Buna görə də, damarın yırtılması və ya damar tıxanması olanların iki əsas məqsədi var: yaxşı sağalmaq və qan axını ilə bağlı təkrarlanan problemlərin qarşısını almaq.

Menyu yaratmaqda ixtisaslı həkimin köməyi ilə insultdan sonra qidalanma yuxarıda göstərilən məqsədlərə çatmaqda əsas rollardan birini oynayır.

İnsultdan sonra düzgün qidalanmanın əhəmiyyəti

İnsultun özü birbaşa qan damarlarında dağıdıcı proseslərlə əlaqəli olduğundan, sistemin zədələnmiş hissələrinin bərpasına kömək edəcək bir pəhriz yaratmaq lazımdır. Aterosklerotik lövhələrin inkişafına icazə verilirsə, arteriya və ya damarın yenidən tıxanması istisna edilmir. Xolesterinin səviyyəsinin aşağı düşməsi üçün təkcə dərman qəbul etmək deyil, həm də insultdan sonra qidalanmanı düzgün təşkil etmək lazımdır.

İşemik insultdan sonra yeməyin kalorili məzmunu haqqında nə bilməlisiniz

Yadda saxlamaq lazımdır ki, işemik insult adətən tam və ya ilə nəticələnirqismən iflic. Ancaq hər şey belə kədərli nəticələr olmadan getsə də, xəstə bacaklarda şiddətli zəiflik səbəbindən aktiv həyat tərzi keçirə bilmir. Bu, əvvəlki pəhrizdən istifadə edərkən, alınan kalorilərin miqdarının tam olaraq istehlak edilməyəcəyi deməkdir. Bu prosesin nəticəsi artıq çəki və zəif qan axını olacaq. Hadisələrin bu cür inkişafının qarşısını almaq üçün insultdan sonra qidalanma yüksək kalorili qidaları istisna edən bir pəhrizə əsaslanır, eyni zamanda pəhrizin özü müxtəlifdir.

İnsultdan sonrakı ilk gündə yemək lazım olduğunu bilməyə dəyər. Bu edilmədikdə, mədə-bağırsaq traktının selikli qişası tez bir zamanda atrofiyaya uğrayacaq, bu da xoralara səbəb ola bilər. İnsultdan sonra qidalanmanın digər mənfi nəticəsi bağırsaq divarının bakteriyalara qarşı keçiriciliyinin artmasıdır. Bu halda təhlükə bakteriyaların özlərinin qana nüfuz etməsindədir ki, bu da xəstənin onsuz da ağır vəziyyətini pisləşdirə bilər.

Niyə 10 cədvəlinə diqqət yetirməlisiniz

Bir vuruşdan sonra qidalanma fərqli ola bilər və fərqlər əsasən qan damarlarının tıxanmasının baş vermə səbəblərindən asılıdır. ÜST məlumatlarına diqqət yetirsəniz, insult keçirmiş insanlar üçün pəhriz təşkil etmək üçün optimal prinsipləri müəyyən edə bilərsiniz. Bu, aşağıdakı hərəkətləri nəzərdə tutan 10-cu cədvəldir:

- heyvanda olan karbohidratlar və yağlar səbəbindən qidanın ümumi kalorili məzmununun azalmasımənşəli;

- pəhrizdə maqnezium və kaliumla zəngin qidaların faizini artırmaq;

- maye və duz qəbulunu məhdudlaşdırın;

- sinir sistemini həyəcanlandıran maddələrin (şokolad, ədviyyatlar, kofein, spirt) pəhrizdən xaric edilməsi.

İşemik insultdan sonra qidalanma elə hesablanmalıdır ki, balıq, soya, süd və kəsmik zülal mənbəyi kimi çıxış etsin. Bitki mənşəli yağların nisbətinin artırılmasına diqqət yetirmək də vacibdir. Dəniz məhsulları pəhriz təşkil edərkən xüsusi diqqətə layiqdir, çünki onların istifadəsi arteriyalarda aterosklerotik lövhələrin əmələ gəlməsinin qarşısını ala bilməz (işemik insultun səbəbi), həm də artıq mövcud xolesterol yataqlarının rezorbsiya prosesini sürətləndirə bilər.

İşemik insultdan sonra qidalanmanı elementlərə bölsək, gündəlik pəhriz belə görünəcək:

- zülallar 90 q;

- yağ 70q;

- karbohidratlar 400q;

- 1,5 litrdən maye;

- duz 6 q-dan çox deyil;

- ümumi kalori miqdarı 2500 kkal olacaq.

Düzgün pəhriz nəinki insultdan sonra sağalmağa kömək edir, həm də arteriyaların yeni tıxanma hallarının qarşısını alır.

Hansı qidalar insultdan sonra pəhrizin əsas komponentləri olmalıdır

İnsult keçirmiş şəxsin qida rasionu lazımi pəhriz məhdudiyyətləri ilə yanaşı, sağalma prosesində mühüm rol oynayan xüsusi qidalarla zənginləşdirilməlidir. Bu kateqoriyaya daxildiraşağıdakı batareyalar:

- yaşıl çay (dərmanların aktiv istifadəsi nəticəsində yaranan intoksikasiyanın təsirlərini neytrallaşdırır);

- giləmeyvə: qaragilə və zoğal (aterosklerotik lövhələri məhv edən və bədəni sərbəst radikallardan təmizləyən güclü antioksidantlar);

- təmiz su (insultdan sonra qidalanma maddələr mübadiləsini sürətləndirən və qanı durulaşdıran əhəmiyyətli miqdarda su ehtiva etməlidir);

- tərəvəzlər: çuğundur, kələm və ispanaq (biokimyəvi prosesləri sürətləndirir və beyinə faydalı təsir göstərir);

- kəpək çörəyi (beyin fəaliyyətini aktivləşdirən və ikinci insult riskini azaldan B6 vitamini mənbəyi olduğu üçün qiymətlidir);

- yarı özlü və ya xırdalanmış taxıllar;

- ilk yeməklər: kələm şorbası, şorba, borş;

- az yağlı bişmiş və ya qaynadılmış balıq: cod, navaga, perch, pike, sazan, zander;

- yumurta;

- süd məhsulları və südün özü.

Əsas odur ki, pəhriz əvvəlki vəziyyəti bərpa etmək üçün bir vasitədir. Başqa sözlə, insultdan sonra xəstənin qidalanması düzgün təşkil olunarsa, o zaman nisbətən uzun dolğun həyat yaşamaq üçün hər cür şans var.

Qadağan olunmuş qidalar

Qidaların arteriya və ya qan damarlarının tıxanmasından sonra dağıdıcı proseslərə səbəb olmaması üçün bəzi qidaları gündəlik rasiondan xaric etmək lazımdır:

- marinadlar;

- turşu tərəvəz;

- göbələk;

-paxlalılar;

- makaron;

- muffin;

- qazlı su;

- bulyonda bişmiş souslar;

- konservləşdirilmiş yemək;

- qəhvə;

- şokolad;

- ədviyyatlı (xolesterolu və qan şəkərini artıran natrium tərkibinə görə qadağandır);

- hisə verilmiş;

- duzlu;

- un;

- qızardılmış;

- qalın;

- şirin.

Evdə insultdan sonra yemək, sağalmanın ilk aylarında duzdan tamamilə imtina etmək deməkdir. Yalnız xəstənin vəziyyəti nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşdıqda, onu az miqdarda istifadə edə bilərsiniz. Duzun istifadəsinə qadağa, ətrafdakı toxumalardan mayeni qan damarlarına cəlb etməsi ilə izah olunur. Bu prosesin nəticəsi qan təzyiqinin artmasıdır.

İçki rejimi

İnsultdan sonra yemək qaçılmaz olaraq daimi maye qəbulunu ehtiva edir. Pəhrizin bu nöqtəsinə mümkün qədər ciddi yanaşmaq lazımdır, çünki susuzlaşdırma təzyiqin artmasına səbəb ola bilər ki, bu da öz növbəsində başqa və daha geniş insult yarada bilər.

Maye miqdarını hesablayarkən aşağıdakı prinsipi rəhbər tuta bilərsiniz: istehlak edilən təmiz suyun həcmi gün ərzində bədənə daxil olan mayenin qalan hissəsinin iki qatı olmalıdır. Orta hesabla xəstə gündə 2 litr su içməlidir.

Xüsusilə ağır xəstələrin yeməklərini necə təşkil etmək olar

İşemik insult keçirmiş yaşlı insanlarda əlavə xəstəliklərin inkişafı qeyri-adi deyil. Pəhriz tərtib edərkən bunları nəzərə almaq da vacibdir, əks halda ciddi fəsadlar mümkündür.

Şəkərli diabet, qaraciyər xəstəliyi, hipertoniya və mədə-bağırsaq sistemi kimi xəstəliklər ola bilər. Buna görə də, belə bir vəziyyətdə iştirak edən həkimin tövsiyələri ciddi şəkildə nəzərə alınmalıdır. Həmçinin müəyyən hallarda ağır işemik insultdan sonra xəstənin qida çeynəmə və udma qabiliyyəti pozulur. Adi pəhriz burada əhəmiyyət kəsb etməyəcək. Bu vəziyyətdə beyin insultundan sonra qidalanma bir zond və xüsusi qarışıqların istifadəsini nəzərdə tutur (onları aptekdə asanlıqla almaq olar).

Yalnız çeynəmə refleksi ən azı qismən bərpa edildikdə, xəstə maye və ya püresi qidaları qarışdırıcıda yedizdirməyə başlaya bilər. Başqa sözlə, çeynəmək üçün səy tələb etməyən yeməklər olmalıdır (az yağlı kəsmik, qaynadılmış və bişmiş tərəvəzlər və s.).

Nəzərə almağa dəyər ki, ağır insultdan sonra xəstə böyük porsiyalarda yemək və ya bişməmiş yemək parçaları yeyə bilməyəcək. Ona görə də kimsə onun qayğısına qalmalıdır, tələsmədən qaşıqla yedirməlidir.

Menyu nümunəsi

Evdə insultdan sonra qidalanmanı daha aydın şəkildə təqdim etmək üçün,xüsusi bir nümunəni nəzərdən keçirməyə dəyər. Gündəlik menyu belə görünə bilər:

- Səhər yeməyi: bir az ağ çörək və isti südbal.

- İkinci səhər yeməyi: qara çörək, yaşıl salat və zəif çay.

- Nahar: yağsız mal əti ilə tərəvəz şorbası, kartof püresi, meyvə, limon suyu və bal ilə salat.

- Şam yeməyi: kərə yağı, şüyüd və ya doğranmış göyərti və kefirli qara çörək.

Nəticələr

Gördüyünüz kimi insultdan sonra sağalma prosesində qidalanma mühüm rol oynayır. Əsas odur ki, menyunun formalaşması məsələsinə hərtərəfli yanaşmaq və həkimdən alınan göstərişlərə ciddi riayət etməkdir. Xəstənin həzz ala biləcəyi günlərin sayı birbaşa hərəkətlərin düzgünlüyündən və savadından asılıdır.