Burbot qaraciyərini necə bişirmək olar? Evdə burbot qaraciyəri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Evdə burbot qaraciyərini necə bişirmək olar? Bir neçə yol var. Qaraciyər qaynadıla, bişirilə və qızardıla bilər.

Su hamamında qaraciyər

Bu xörək zərif, dadı xoş olur. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• duz;

• burbot qaraciyəri (nə qədər varsa);

• dəfnə yarpağı;

• bibər.

Dadlı yeməklərin hazırlanma prosesi

1. Burbot qaraciyərini götürün, yuyun, sonra filmi çıxarın. Onu orta ölçülü parçalara kəsin.

2. Sonra ətirli bibəri noxudlu havanda əzin.

3. Qaraciyər parçaları, bibər duz edin. Sonra bir dəfnə yarpağı əlavə edin.

4. Parçaları bankaya qoyun, qapağı bağlayın.

5. Böyük bir qazan götürün, içinə su tökün. Odun üstünə qoyun, orada qaraciyər bankasını aşağı salın. Təxminən bir saat su banyosunda bişirin. Yemək isti verilir, ciyəri sendviçlərə yaymaq olar.

Qaraciyər Pate

Pəsti hazırlamaq olduqca sadədir. Soyuducuda beş günə qədər saxlayın.

Evdə qaraciyər pastası bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• beş qram muskat qozu və eyni miqdarda üyüdülmüş bibər(qara);

• üç yüz qram burbot qaraciyəri;

• cəfəri, göbələk (hər biri 100 qram).

Evdə balıq qaraciyərindən ləzzətli yemək bişirmək

1. Əvvəlcə burbotun qaraciyərini öddən təmizləyin.

2. Kiçik parçalara kəsin.

3. Onları orta ölçülü bir qazana qoyun. Duzlu suda bişənə qədər qaynadın.

4. Göbələkləri təmizləyin, yuyun. Sonra kəsin.

5. Göbələkləri ayrı qabda qaynadın.

6. Qaynadılmış burbot qaraciyərini və şampinonları blenderdə doğrayın.

7. Sonra göyərti doğrayın və xəmirə qarışdırın.

8. Sonra üyüdülmüş qara bibər, muskat qozu əlavə edin. Sonra hərtərəfli qarışdırın.

9. Sonra, yaranan yeməyi yenidən bağlana bilən qaba köçürün.

Qızardılmış

Qızardılmış qaraciyər bişirmək olar. Belə bir yemək piroqlar üçün doldurma, salatlara əlavə kimi istifadə edilə bilər. Həmçinin qızardılmış burbot qaraciyəri əla əsas yeməkdir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 200 qram ağ çörək;

• duz (zövqünüzə görə);

• bir burbot qaraciyəri;

• bibər;

• zeytun yağı.

Evdə yemək bişirmə prosesi

1. Əvvəlcə çörəyi qurutun.

2. Sonra qaraciyəri hər iki tərəfə duzlayın.

3. Sonra bibərlə ədviyyat edin.

4. Yerləşdirinəvvəlcədən isidilmiş tava.

5. Qabıq görünən kimi istidən çıxarın.

6. Üzərinə doğranmış yaşıl soğan səpilmiş bulka ilə xidmət edin.

Tuzlu Qaraciyər

Burbot qaraciyərini necə bişirmək olar? Daha az ədviyyat istifadə etmək yaxşıdır. Həmçinin, onu uzun istilik müalicəsinə məruz qoymayın.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• on qara bibər;

• dəfnə yarpağı (beş ədəd);

• iki kiloqram burbot qaraciyəri;

• iki xörək qaşığı 9% qida sirkəsi;

• iki litr axar su.

Tuzlu qaraciyərin hazırlanması prosesi

1. Əvvəlcə qaraciyəri sərin su altında yuyun. Öd kisəsinin qalıqlarını və digər yan məhsulları çıxarın. Daha sonra yenidən yuyun.

2. Sonra onu bir qazana qoyun, dadmaq üçün su və duz tökün.

3. Orta istilik üzərinə bir tencere qoyun. Suyun qaynamasını gözləyin, sonra istiliyi azaldın və on beş dəqiqə qaynatın. Sonra qaraciyəri süzgəcdə süzün, süzün.

4. İndi marinad hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün tavaya su (2 l) çəkin, atəşə qoyun. Dəfnə yarpağı, bibər noxuduna batırın.

5. Bir az su qızdırın, sonra sirkə əlavə edin, qarışdırın.

6. Sonra, marinad bir qaynadək gətirin. Söndürün.

7. Bibər və yarpaqları çıxarmaq üçün yivli qaşıqdan istifadə edin, sonra atın. Budur, marinad hazırdır.

8. İndi bankaları yuyun. Qapaqlarla da eyni şeyi edin.

9. Yanğın üzərinə su ilə dolu çaydan qoyun, qaynana qədər gözləyin.

10. Sonra dərinə çəkinqab, qapaqları içinə qoyun. Sonra qaynar su ilə doldurun.

11. İndi bankları götürün. Çaydanın qapağını çıxarın, bankanı çevirərək çaydanın boynuna qoyun. Üç dəqiqə dayanmasına icazə verin. İki banka və iki qapağı sterilizasiya edin.

12. Qaraciyər soyuduqdan sonra stəkanı doğrayın.

13. Şoraba dibindən təxminən beş sm məsafədə sterilizasiya edilmiş bankalara tökün. Sonra qaraciyəri bankaya (çiyinlərinin altına) qoyun.

14. Marinadın qalan hissəsini üzərinə tökün. Sonra bankanın qapağını yuvarlayın.

Kiçik nəticə

İndi siz burbot qaraciyərini necə bişirəcəyinizi bilirsiniz. Bu yeməklər balıq yeməklərini sevənlərin xoşuna gələcək. Sizə xoş iştaha və yemək bişirməkdə uğurlar arzulayırıq.