Sobada tərəvəzli donuz qabırğaları: addım-addım reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Axşam yeməyi üçün dadlı bir şey istəyirsiniz? Belə şirəli, ətirli, lakin tələsik? Sizə təklif edəcəyimiz bir şey var. Biz sizin üçün tərəvəz ilə sobada donuz qabırğası üçün əla reseptlər hazırlamışıq. O qədər şirəli, yumşaq çıxırlar ki, ət sümükdən asanlıqla çıxarılır və sadəcə ağzınızda əriyir.

Onları necə bişirmək olar ki, belə dadlı və şirəli olsunlar?

Tərəvəzli donuz əti

Bu yazıda donuz qabırğalarını sobada tərəvəzlə necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik. Qabırğalara əlavə olaraq, emal etdikdən sonra tenderloin, boyun və ya hər hansı digər ətdən də istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, mal ətinin sulu olması üçün daha çox bişirmə vaxtı lazımdır.

Sizin üçün hazırladığımız reseptlərin gözəlliyi zamandır. Donuz əti, xüsusilə qabırğalar çox tez bişirilir, tərəvəzlər onu inanılmaz ləzzətlə doldurur, birlikdə onlar bir-birini islayan və tamamlayan misilsiz şirə verir.

Gecikməyək, birincisi ilə tanış olaqyemək seçimi.

Sobada tərəvəzli donuz qabırğaları

Çox səy və vaxt sərf etmədən dadlı şam yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 500q donuz qabırğası;
• 1 kq kartof;
• 250q pomidor;
• 250q badımcan;
• 150 q pırasa (və ya soğan);
• 3 diş sarımsaq;
• 50 ml narşərab sousu;
• 2 ç.q qurudulmuş otlar;
• həmçinin dadmaq üçün duz, istiot və digər ədviyyatlar.

Yuxarıda qeyd olunan inqrediyentlərə sadiq qalmaq lazım deyil, siz öz zövqünüzdən asılı olaraq yeməyin inqrediyentlərini əvəz edə və əlavə edə bilərsiniz. Sevimli göyərtiləri, tərəvəzləri, ədviyyatları əlavə edin - sobada tərəvəzli donuz qabırğaları ilə səhv gedə bilməzsiniz!

Bişirmə

Qabırğaları kəsin, sümük parçalarından yaxşıca yuyun. Onları ayrı bir qaba qoyun, bir az duz edin, sousu əlavə edin. Qabırğaları yaxşıca qarışdırın və tez və dadlı şoraba üçün 15 dəqiqə örtün.

Qabırğalar bişərkən, kartofları soyun və kiçik parçalara kəsin. Ona qurudulmuş otlar əlavə edin və bir az duz edin. Hər şeyi birlikdə qarışdırın.

Əti və kartofu diqqətlə duz edin ki, qabırğalar və tərəvəzlər ümumi şəkildə çox duzlu olmasın. Duzsuz da edə bilməzsiniz, o, tərəvəzləri ədviyyat və souslarda islatmağa kömək edir.

Soğanı üzüklərə, böyük soğan istifadə edirsinizsə, yarım halqalara kəsin.

Pomidorları yuyun, nüvəni kəsinvə kartofla eyni çubuqlara kəsin. Yeməyin rahatlığı və estetikası üçün kiçik pomidorlardan istifadə edin, onlar yarıya bölünə bilər.

Badımcanı kartof dilimlərinin yarısı qədər kublar şəklində doğrayın.

Yemək üçün içliyi hazırlayın. Bunu etmək üçün, yağı götürün, təxminən 5 osh qaşığı. l., duz edin, istiot və digər sevimli ədviyyatlar əlavə edin, içinə sarımsağı sıxın və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Ət və tərəvəzləri çörək qabına qoyun, hər şeyin üzərinə bitki yağı tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Yemək 180 dərəcədə 60-80 dəqiqə bişirilir.

Qoldakı qabırğalar

Budur dadlı yemək hazırlamaq üçün başqa üsul. Fırındakı donuz qabırğalarının fotoşəkilinə baxın, nə qədər şirəli, nə qədər yumşaqdır. Biri iştahaaçandır. Bunun sirri paketdədir. Əvvəlki reseptdən fərqli olaraq, burada çörək qabından bir damcı da şirə buxarlanmayacaq.

Bu qabırğaları hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• 600q qabırğa;
• 6-7 körpə kartof;
• 3 pomidor;
• 1 kök;
• 2 bolqar bibəri;
• 1 badımcan;
• təzə otlar (cəfəri, kərəviz);
• duz, ədviyyatlar.

Həmçinin çörək qabına ehtiyacınız olacaq. Çörək qabları alternativdir.

Proses

Sobada tərəvəzli donuz qabırğalarını bişirmək, qabırğalardan başlayaq. Onları yaxşıca yuyun və ayrı bir qaba qoyun. Yaşılları doğrayın və ora da əlavə edin. Duz, istiot və digər ədviyyatlar əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Qabırğalar otaq temperaturunda 2-3 saat təzyiq altında qalmalı, onlar marinatlanmalı, duzdan şirəsi buraxılmalı və ədviyyatların iyisinə batırılmalıdır.

Tərəvəzləri hazırlayın. Bibərləri təmizləyin və kvadratlara kəsin. Pomidordan qabığını çıxarın və dilimlərə kəsin. Yeməyin rahatlığı və estetikası üçün kiçik pomidorları seçin. Badımcandan qabığını çıxarın və nazik dilimlərə kəsin. Böyük yerkökü ilə də eyni şeyi edin: qabığını soyun və dairələrə kəsin.

Gənc kartofları yaxşıca yuyun və duz əlavə edin. Əgər sizin üçün çox böyük görünürsə, yarısını kəsə bilərsiniz. Kiçik ölçülü gənc kök yumrularından istifadə etmək daha yaxşıdır.

Tərəvəzləri çörək qabına qoyun, onları bütün uzunluğu boyunca bərabər paylayın və bununla da ət üçün tərəvəz yastığı əmələ gətirin. Marinadlanmış qabırğaları üstünə qoyun. Çantanı möhkəm bağlayın və 200 dərəcədə 50-70 dəqiqə sobaya göndərin. Çörək qabını daha hündür qoyun ki, heç nə yanmasın, çünki kolda tərəvəzləri qarışdırmaq imkanınız olmayacaq.

Fotolar və addım-addım təlimatlarla sobada donuz qabırğası üçün belə gözəl reseptlərimiz var. Sınadığınızdan əmin olun, donuz qabırğalarının bu şəkildə bişirilməsini mütləq bəyənəcəksiniz. Yeni ədviyyatlar əlavə edin və yeni tərəvəzlərlə sınaqdan keçirin.