Papirus tortunun resepti: addım-addım bişirmə

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Maraqlı "Papirus" adının arxasında uşaqlığın tanış zövqü dayanır. Bu cazibədar deserti necə bişirmək olar. Məqalədə Papirus tortunun resepti təqdim olunur. Bu deserti evdə hazırlamaq çətin deyil, o, şübhəsiz ki, çay üçün ən çox sevdiyiniz ləzzət olacaq.

Papirus Tortu Resepti

Bax necə şirin tort, xırtıldayan tortlar, papirus vərəqlərini xatırladan, misirlilərin əsrlər boyu yığılmış müdrikliyini qoruyub saxlayan, zərif, yumşaq qaymaqlıdır və bütün tort o qədər məxmər, o qədər havadardır.

Tort hazırlamaq üçün bizə hansı maddələr lazımdır?

• 400q şəkər;
• 4, 5 stəkan un;
• 350q kərə yağı;
• 1, 5 stəkan xama;
• 1L süd;
• 4 yumurta;
• 50q kokos lopaları;
• 30q şokolad.

Digər şeylərlə yanaşı, tort kreminizi təzə meyvələrlə seyreltə bilərsiniz, məsələn,şaftalı, banan və ya bəzi quru meyvələr (quru ərik, kişmiş) əlavə edin.

Bişirmə tortları

Papirus tortunun reseptə uyğun hazırlanması unun səliqəli şəkildə ayrıca qaba süzülməsi ilə başlayır.

Tortu hazırlamağa başlamazdan əvvəl kərə yağı otaq temperaturunda olmalıdır, ona görə də bişməzdən bir saat əvvəl süfrəyə qoyun ki, əriyib yumşalsın. Kərə yağı banya və ya mikrodalğalı sobada əritməyə ehtiyac yoxdur, o, bərk, lakin elastik olmalıdır ki, digər inqrediyentlərlə yaxşı qarışsın.

Una cəmi 150 qr kərə yağı göndərilir, qalanı kremə gedir. Yeri gəlmişkən, tortu yağlamaq üçün eyni kremin üzərinə yarım stəkan un buraxın.

Eyni qaba xama qoyub bərk xəmir yoğurun, elastik olmalı və köftə xəmirinə bənzəməlidir. 10-12 hissəyə bölün. Hər bir hissə bir çörək şəklində bükülməli, üzərinə yapışqan filmlə örtülməli və 15-20 dəqiqə buraxılmalıdır.

Stolun uzerine perqament serpin, un serpin ama cox yox, xemirimiz onsuz da cox sertdi. Hər topu nazik dairəyə yuvarlayın.

Hətay dairələri kəsmək üçün qəlib hazırlayın. Dəyirmi forma mükəmməldir, xəmirə bərabər, nazik dairələr sıxın.

Şortu çəngəl ilə bir neçə dəfə deyin.

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Xarakterik, yüngül ənlik görünənə qədər hər tortu 3-4 dəqiqə bişirin. Hazır xəmirləri üst-üstə düzün, yuvarlayın və xəmir bitənə qədər bişirin.

Mühafizə

Papirus tortu reseptinə görə biz kremdən istifadə etməliyik, lakin siz kifayət qədər sərt tortları yaxşı islatmaq üçün hər hansı digərindən istifadə edə bilərsiniz. Krema necə hazırlanır?

Yumurtaları şəkərlə birləşdirin, un əlavə edin və hamarlanana qədər yaxşıca çalın. Çırpıcı ilə işləməyi dayandırmadan kremə tədricən isti süd əlavə edin.

Krem orta odda qoyulub qatılaşana kimi bişirilir. Kremi qarışdırmağı dayandırmamaq çox vacibdir, əks halda yanacaq.

Kərə yağı ayrı-ayrılıqda çalın və tədricən kremə əlavə edin, qarışdıraraq ümumi kütlə ilə birləşdirin.

Bu, formasını gözəl saxlayan əla, hamar kremdir.

Tortun formalaşdırılması

Papirus tortu reseptində son addım onun yığılmasıdır. Bunun üçün hər tortu kremlə örtün, hindistan cevizi ləpələri səpin və yüngülcə basaraq bir-birinin üstünə bərabər şəkildə qatlayın.

Keksin kənarlarına səxavətlə krem çəkin, tortu ərinmiş şokolad və kokosla bəzəyin.

Budur, fotoşəkili və addım-addım təlimatları olan belə gözəl Papirus tortu resepti. Bu, kifayət qədər sadə tortdur, hətta təcrübəsiz aşpaz da bunu edə bilər.