2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Təzə - meyvə və ya tərəvəzdən təzə sıxılmış şirə. Dərhal istehlak edilməlidir: raf ömrü yarım saatdan çox deyil. Axı, buna görə içki "təzə" adlandırıldı - ingiliscə "təzə" sözündən! Əlinizdə şirəçəkən və ya blenderiniz olması şərti ilə evdə hazırlamaq çox asandır. Ən pis halda, xalq üsulundan istifadə edə bilərsiniz: bir grater və doka, bir ələk. Bir qayda olaraq, təravətləndirici və susuzluğu yatıran içki heç bir əlavələr - şəkər, duz, ədviyyatlar olmadan hazırlanır və istilik müalicəsi tələb etmir (şirəçəkənə ehtiyac yoxdur, ona görə təzədir).
Qarpızdan
Möhtəşəm yay və payız variantı - təzə qarpız. Əlbəttə ki, onu ilboyu istənilən mətbəxdə hazırlamaq asandır, lakin zolaqlı şirin giləmeyvə hər künc-bucaqda satıldığı və sözün əsl mənasında bir qəpiyə başa gəldiyi bir vaxtda bu, ailə büdcəsini çox da vurmayan xüsusi bir yeməkdir.. Bu yazıda qarpızı necə tez bir zamanda təzə bişirəcəyinizə baxacağıq. Reseptlər, əslində, çoxdur. Gəlin bunu anlayaqətraflı məlumat!
Yemək üçün bəzi məsləhətlər
- Bu cür şirələri yeməkdən 20-30 dəqiqə əvvəl içmək daha yaxşıdır.
- İstehlak ölçüsü - 100 qram (maksimum 200). Müvafiq pəhriz saxlamasanız və başqa heç nə yeməsəniz, məsələn, litrlərlə təzə qarpız içməməlisiniz.
- Şirələr yeməkdən sonra içilməməlidir, onların çoxu mədə turşusunu sulandırır, fermentasiyaya səbəb olur və nəticədə həzm müddətini ləngidir.
- Təzə qarpızın tərkibinə şəkər əlavə edilməməlidir: təbiət artıq onu kifayət qədər şirin edib. Bəzən dadmaq üçün bir qaşıq bal əlavə edilir. İndi isə reseptlər haqqında.
Təzə qarpız. Blender Resepti
Orta ölçülü, tam yetişmiş, lakin artıq yetişməmiş qarpız (4-5 kq) götürmək lazımdır. Necə seçmək olar - yəqin ki, bilirsiniz. Ancaq hər halda: bədənə yüngül bir zərbə ilə səsli olmalıdır, gövdə quyruğu qurudur, giləmeyvə rəngi sıx, salat çalarları olmadan (bu, hələ yetişmədiyini göstərir). Seçilmiş giləmeyvə kranın altında yuyulmalıdır, çünki səthdə toz və hətta kir ola bilər. İstəməzdim ki, bizim hazırladığımız içkiyə daxil olsun. Sonra qarpızın üst hissəsini kəsin və qırmızı şirin pulpa çıxarın. Sümükləri seçirik. Təmizlənmiş bədəni atmırıq, yenə də bizim üçün faydalı olacaq. Pulpa kublara kəsin və hissələrə bölünərək bir qarışdırıcıya göndərin. Təzə hazırlayırıq. Və sonra yenidən qarpızın skeletinə tökün. Qatı təzə şirəyə sıxılmış limon və ya əhəng əlavə etmək olar. Qarışdırın və qapaq ilə örtünqarpızın zirvələri. Bir daha qeyd etmək lazımdır ki, içki yarım saat ərzində istehlak edilməlidir, əks halda müalicəvi xüsusiyyətlərinin bir hissəsini itirəcəkdir. Eynəklərə tökməzdən əvvəl təzəsini yenidən qarışdırın və əlavə sərinləmək üçün bir neçə buz kubunu konteynerə qoyun. Hər stəkanı bir budaq nanə ilə bəzəyin.
Təzə qarpızı xalq reseptinə görə necə hazırlamaq olar
Bu gün bir çox mətbəxlərdə blender kimi sehrli kulinariya aləti var. Əlbəttə ki, bir çox yeməklərin hazırlanmasını sürətləndirir, onları daha az əmək tələb edir. Bəs hələ belə bir cihaz almamısınızsa, ancaq yetişmiş qarpızdan təzə təzə bişirmək istəyirsinizsə? Hərəkətlər çox sadədir: nənələrimiz və analarımız əvvəllər doğaçlama vasitələri ilə birtəhər bacarırdılar?
- Qarpızın üst hissəsini kəsin.
- Bıçaq götürürük və qırmızı pulpanı toxumlarla birlikdə kəsirik (yaşıllara toxunmamağa çalışırıq).
- Kifayət qədər böyük ələkdən (sümüklər keçməsin, pulpa deşiklərə düşsün) qarpızı hazırladığımız qaba xırdalayırıq. Təsiri demək olar ki, blenderdəki kimidir, sadəcə bir az daha çox qarışdırmaq lazımdır.
- Alınan təzə suyu bir qaba tökün. Dadmaq üçün əhəng və ya limon suyu, bir qaşıq bal əlavə edə bilərsiniz. Amma əlavə edə bilməzsən. Gəlin qarışdıraq. Nəticədə içkini buz kubları olan stəkanlara tökün və nanə budaqları ilə bəzəyin.
Tövsiyə:
Təzə sıxılmış suyu nə qədər saxlaya bilərsiniz? Təzə sıxılmış şirənin faydaları
Təzə sıxılmış şirəni bir neçə saatdan çox saxlamaq olmaz. Uzunmüddətli saxlama üçün konservantlardan istifadə olunur. Vitaminlərin və faydalı elementlərin tərkibində aktiv qalması üçün şok dondurma istifadə olunur. Sonuncu, kamerada temperatur kəskin azaldıqda mümkündür
Salatlardan başqa qış üçün təzə xiyardan nə bişirmək olar? Nahar üçün təzə xiyar və pomidordan nə bişirilə bilər: reseptlər
Xiyar və pomidor bizə çox tanış olan tərəvəzlərdir. Bəs özünüzü və yaxınlarınızı sevindirmək və təəccübləndirmək üçün bu məhsullardan nə bişirmək lazımdır?
Nektar nədir - şirədir, yoxsa şirəli içki? Hər bir içki nədir
Bir çox alıcılar nektarın şirə ilə eyni olmadığını bilmədən, ondan vitamin və digər faydalı maddələr aldığını düşünərək onu alıb istifadə edirlər. Ancaq əslində bu, tamamilə fərqli bir məhsuldur, çox qeyri-müəyyən şəkildə suyu xatırladır
Alkoqollu içki "Belis" - hamının sevdiyi içki
Hanımız buz üzərində, kokteyldə və ya qəhvəyə əlavə olaraq Baileys krem likörünü sevmir? Bu alkoqollu içki bir çox qarışıqlara daxildir və bu gün diqqətinizə ən məşhur Baileys əsaslı kokteyl - White Russian resepti, həmçinin evdə içkinin özünü hazırlamaq üçün heyrətamiz dərəcədə asan resept veriləcəkdir
Təzə şirələr nədir? Təzə sıxılmış şirələrin faydaları
Təzə şirələrin nə olduğunu və onların nə qədər faydalı olduğunu yəqin ki, hamı eşitmişdir. Bu ad ingiliscə təzə (təzə) sözündən yaranıb və təzə sıxılmış şirə mənasını verir. İsti bir günortadan sonra susuzluğunuzu yatırtmaq, səhər yeməyini tamamlamaq və ya yeməklər arasında bir stəkan belə bir içki xoşdur. Qida maddələrinin konsentrasiyası sayəsində təzə şirə rifahımızı yaxşılaşdıra, şənləndirə və enerji verə bilər
