Balıqlı pancake: təzə balıq və konservləşdirilmiş yeməklərdən bişirmək üçün reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Balıq həvəskarısınızsa, bu pancakeləri çox bəyənəcəksiniz. Balıqlı pancake inanılmaz dərəcədə dadlı, zərif, doyurucu yemək və ya ağız sulandıran şam yeməyidir. Onlar hər hansı bir yan yemək üçün uyğundur və müxtəlif souslarla yaxşı gedir. Bu yeməyi hazırlamaq çox sadədir: biz sizin üçün təzə balıq və konservləşdirilmiş yeməklərdən pancake üçün bir neçə sadə resept hazırlamışıq.

Balıq çox tez bişirildiyinə görə, bu pancake sizin üçün axşam qəlyan altı etmək və ya iş üçün nahar etmək üçün sürətli bir yoldur.

Resept №1: Təzə balıq

Balıqlı pancake hazırlamaq üçün ağ qiymədən istifadə edəcəyik, gedək götürək. Siz həmçinin pollock və ya istədiyiniz hər hansı digər balıqdan istifadə edə bilərsiniz. Beləliklə, pancake üçün sizə lazım olacaq:

• 600q hake;
• 5 xörək qaşığı. l. un;
• 5 xörək qaşığı. l. xama;
• 2 xörək qaşığı. l. hiylələr;
• 1 yumurta;
• 1 soğan;
• bir dəstə şüyüd;
• söndürülmüş soda, duz, istiot.

Balıq pancake reseptinizə dad vermək üçün dadlı balıq ədviyyatlarından istifadə edin.

Bişirmə

Balıqları bağırsaqlarından çıxarın, axan suyun altında yaxşıca yuyun, filetoyu sümüklərdən, dəridən və üzgəclərdən ayırın.

Ətçəkən maşında hake filetosunu doğrayın. Ayrı bir qaba qoyun.

Blinçiklərin zərifliyi üçün xama əlavə edin, yumurta, duz və istiotla çalın, balıq üçün sevimli ədviyyatları əlavə edin. Tədricən unu əlavə edərək, inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.

1\3 ç.q sirkə ilə soda söndürün və kıyılmış ətə göndərin. Bütün inqrediyentləri hamarlanana qədər qarışdırdıqdan sonra irmik əlavə edin. Onu da yavaş-yavaş tökün, ümumi kütləni qarışdırın ki, pancakelərdə böyük, quru topaqlar əmələ gəlməsin.

Soğanların qabığı soyulmalı və doğranmalıdır. Bunun üçün blenderdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Bıçaqla doğranmış soğan hələ də balıq pancakelərində parçalara hiss ediləcək. Ətirli şirəni itirməmək üçün soğanı birbaşa qaba sürtmək olar.

Şüyüd yuyun və mümkün qədər incə doğrayın.

Kıyılmış ətə soğan və şüyüd əlavə edin, qarışdırın və bişirməyə başlaya bilərsiniz.

Blinçikləri qaşıqla yaxşı qızdırılmış, yağlanmış tavaya yayın. Xarakterik qızılı qabıq görünənə qədər pancakeləri hər iki tərəfə qızardın.

Balıq pancakeləriniz hazırdır, garnitür seçin və gözəl, dadlı sousla xidmət edin.

Resept №2: konservləşdirilmiş qida

Heç də az dadlı konservləşdirilmiş balıq pancakeləri çıxır, o qədər zərif, sulu və xüsusilə ətirli olurlar. Onları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1çəhrayı qızılbalıq konservi;
• 2-3 yumurta;
• 3–4 yemək qaşığı. l un;
• 1 soğan;
• bir dəstə şüyüd, duz və lazım olan ədviyyat.

Sauri kimi istənilən konservləşdirilmiş balıqdan da istifadə edə bilərsiniz. Şorbadan başqa hər şey.

Bişirmə

Konservləşdirilmiş mayeni boşaldın, balığı dərin bir qaba qoyun və çəngəl ilə böyük parçaları əzin.

Soğanı xırda doğrayın və tavada qızılı rəng alana qədər qovurun, bir qaba qoyun, üstünə bir-iki təzə yumurta çalın, dadına görə xırda doğranmış şüyüd və ya başqa göyərti əlavə edin. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın. Siz homojen maye kütlə əldə edəcəksiniz.

Xəmiri yavaş-yavaş yoğurun, qaba un əlavə edin. Xəmir boş, nisbətən maye olur ki, onu qaşıqla götürüb tavaya qoymaq rahat olsun.

Tavanı yandırın və bol bitki yağı tökün. Balıq pancake üçün bir qaşıq kütləsi üzərinə qaynar yağda yayın və bişirin. Balıq çox tez bişir, ona görə də pancakelərə diqqət yetirin. Balıq pancakelərini hər iki tərəfə qızardın. Əgər onları aşağıdakı sousda qızardacaqsanız, qızılı rəng alana qədər qızardın.

Blinçlər yumşaq, şirəli, xoş ətirlidir.

Blinç üçün sous

Konservləşdirilmiş balıq pancakelərinizi dadlı, qızardılmış sousla tamamlayın. Bunu etmək üçün soğanı incə doğrayın və səxavətlə yağlanmış isti bir qızartma qaba qoyun. Soğanı şəffaf və qızılı rəng alana qədər qızardın.

Kökorta sürtgəcdən keçirib tavaya əlavə edin. Hər şeyi bir neçə dəqiqə qaynadın, bir neçə xörək qaşığı tomat pastası və ya lecho sousu, sevimli göyərti, təzə göyərti və yaşıl soğan əlavə edin.

Tavaya bir stəkan su tökün, balıq pancakelərini yayın və qapaq altında 7-10 dəqiqə zəif odda bişirin.

Sousda pancake inanılmaz dərəcədə sulu, ətirlidir. Onlar həm gənc kartofla, həm də garnitür kimi dadlıdırlar. İstənilən halda bu, əla ləzzət kombinasiyasıdır.

Bu dadlı balıq pancakelərini mütləq dadın. Resept sadədir, inqrediyentlər mövcuddur, bişirmək minimum vaxt tələb edir - yüngül şam yeməyi və xoş qəlyan altı üçün sizə lazım olan budur.

Əla iştaha!