Makaronlu süd şorbası - düzgün bişirilir

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Rasional qidalanma sağlamlığın və uzunömürlülüyün əsasıdır. Həyatın keyfiyyəti məhsulların düzgün seçilməsindən birbaşa asılıdır. Tək resept yoxdur. Bu vəziyyətdə hər şey fərdi. Əsas odur ki, yemək müxtəlif olmalıdır və fərdi xüsusiyyətlər və orqanizmin ehtiyacları nəzərə alınmaqla ölçülü şəkildə istehlak edilməlidir.

Südün faydaları haqqında bir az

Dietoloqlar gündəlik menyunuza südlü yeməkləri daxil etməyi şiddətlə tövsiyə edir. Süd əsaslı yeməklər üçün bir çox resept var. Onları hazırlamaq olduqca asandır və uşaqlıqdan sevilir.

Məsələn, makaronlu məşhur süd şorbası orqanizm tərəfindən yaxşı mənimsənilir, kalorisi azdır və müxtəlif xəstəliklərə göstərişdir. Tərkibindəki yüksək protein, vitamin və minerallar dayaq-hərəkət toxumasını gücləndirməyə kömək edir, ürəyin, böyrəklərin, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini normallaşdırır, qan damarlarının elastikliyini artırır, bədəndən artıq mayeni çıxarır, çəkini azaldır, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.proseslər.

Bundan əlavə, bu yemək səhər yeməyi üçün əladır, bütün gün bədəni enerji ilə doyurur.

Bişirmə Əsasları

Makaron və yarma ilə süd şorbasının hazırlanması texnologiyası aşağıdakı kimidir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün bütöv süd qatılaşdırılmış südlə qarışdırılır, su və süd tozu əlavə edilir. Sos kimi müxtəlif taxıl və makaron istifadə edilə bilər.

Taxıl və makaronların süddə zəif qaynadılmasına diqqət yetirməlisiniz. Buna görə də, onlar iki mərhələdə qaynadılır: əvvəlcə yarım suda bişənə qədər, sonra qaynar südə göndərilir. İstisna yalnız xırda doğranmış taxıl və irmikdir - onları dərhal süddə qaynatmaq olar.

Makaronlu süd şorbasını kiçik hissələrdə bişirmək məsləhətdir. Uzun müddət saxlama ilə dad və qoxu pisləşir və dolgu formasını itirir. Texnologiyaya görə, bişmənin sonunda duz və şəkər əlavə edilir, kərə yağı isə süfrəyə verməzdən əvvəl boşqaba qoyulur.

Vermişel "hörümçək toru"ndan istifadə edərkən onun tez yumşaq qaynadığını və həcmini artırdığını xatırlamaq lazımdır. Buna görə də, reseptdə göstəriləndən çox əlavə etmək lazım deyil, texnologiyaya görə, belə bir şorba maye olmalıdır. Soyuduqda kiçik hissələrdə qaynayan südə əlavə edilir, topaqlar əmələ gəlməsin deyə davamlı qarışdırılır.

Makaron ilə süd şorbası bişirilir

Bu yemək üçün bizə lazımdır:

- makaron - 150 q (istifadə edə bilərsinizgossamer vermicelli, lakin təxminən 400 qr olacaq);

- süd - 500 ml;

- bir az su;

- duz, şəkər;

- kərə yağı – 40 q.

Makaron qaynar duzlu suda yarı bişənə qədər qaynadılmalıdır: makaron - 8-10 dəqiqə, əriştə - 4-7 dəqiqə, vermişel - beş dəqiqədən çox olmamalıdır.

Bir ələkdən keçirin, sonra qaynayan südə əlavə edin, istiliyi bir az azaldın və hazır vəziyyətə gətirin. Bütün süd su ilə bir az seyreltilməlidir. Pişirmə sonunda dadmaq üçün şəkər əlavə edin. Çoxları bunu etmir, ləzzətli yeməyə üstünlük verirlər. Nahar zamanı hər birinə ayrı-ayrılıqda şirniyyat əlavə edə bilərsiniz.

Süd şorbasının "qulaq", "ulduz", "əlifba" kimi makaronla hazırlanması onların ilkin suda qaynadılmasını tələb etmir. Sarğı dərhal qaynar südə əlavə edilir və tam bişənə qədər qaynadılır, bişirmə sonunda duz və şəkər əlavə edilir. Süfrəyə verərkən kərə yağı əlavə edə bilərsiniz. Pişirmə vaxtı təxminən 5 dəqiqə çəkir.

Südün yanmaması üçün dibinə bir az su töküb istiliyi az altmaq məsləhətdir. Yandırılmış südün dadı bitmiş yeməyin dadını əbədi olaraq pozacaq. Parçalanmamaq üçün şorba bişirilərkən daim qarışdırılmalıdır.

Uşaq menyusu

Çox vaxt valideynlər uşağın iştahının pis olmasından və onu qidalandırmağın son dərəcə çətin olmasından şikayətlənirlər. Ancaq bütün bunlardan sonra südlü yeməklər böyüyən bir bədən üçün lazımdır, onlarıngündəlik menyuya daxil edilməlidir. Bu vəziyyətdə fantaziya kömək edəcəkdir. Beləliklə, adi yeməklər uşaqlarda cansıxıcılıq yaratmasın, bir az bəzədilə bilər. Məsələn, uşaqlar üçün xüsusi qıvrımlı makarondan istifadə edə bilərsiniz: məktublar, kiçik heyvanlar, avtomobillər, çiçəklər və s.

Hazır yeməyə kişmiş, qoz, marmelad, giləmeyvə, meyvələr əlavə edin. Sonuncudan dekorativ fiqurları kəsib onlarla bir boşqab şorbası bəzəyə bilərsiniz. Şəkər yerinə mürəbbə və ya bal istifadə edilə bilər.

Qızlar üçün faydalı məsləhət

Makaronlu süd şorbasının qida dəyəri 110-170 kilokaloridir. Bu miqdar südün yağlılığından və makaron növündən asılı olaraq dəyişir. Tam süd, yağ və yumşaq buğda makaron asanlıqla bir neçə əlavə funt əlavə edəcək. Süd şorbasını daha az kalorili etmək üçün bərk buğdadan məhsul seçmək, şəkəri təbii bal və quru meyvələrlə əvəz etmək lazımdır. Bu üsul yeməyi daha pəhrizli edəcək, lakin daha az dadlı və sağlam olmayacaq.

Hansı daha yaxşıdır?

Şorbaların faydalılığı çoxdan sübut olunub. Qatı qidalardan fərqli olaraq, onlar mədəni asanlıqla doldurur və aclığı daha tez azaldır. Arıqlamaq istəyənlər üçün bu, sadəcə bir lütfdür. Aşağı kalorili maddələr seçmək və düzgün resept seçmək qalır.

Və daha bir şey: süd şorbası həm soyuq, həm də isti ola bilər - bu, yeməyin dadına və sağlamlığına təsir etmir.