Evdə süd şorbası necə bişirilir. Hostes sirləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qədim dövrlərdən bəri dənli bitkilər və tərəvəzlər əhalinin əsas qidası olub, lakin təbii ki, monoton yeməklər tez cansıxıcı olur və insanlar yemək bişirmək kimi bir elm icad ediblər. Müxtəlif məhsulların yeməklərdə birləşməsi ona gətirib çıxardı ki, on minlərlə kulinariya reseptləri indi dünyaya məlumdur. Menyunu şaxələndirmək üçün ən çox tərəvəz və taxıllara ət və süd əlavə edilirdi. Burada müxtəlif məhsulların südlə birləşməsindən danışacağıq: süd şorbalarının müsbət və mənfi cəhətləri, süd şorbasının necə bişirilməsi, hansı hallarda ondan istifadənin arzuolunmaz olması və s.

Süd və taxıllarda çoxlu miqdarda zülallar və karbohidratlar, minerallar var ki, bu da bu məhsulları çox dadlı və sağlam edir.

Süd şorbasının faydaları

Südlü şorbaların sağlamlıq üçün inanılmaz faydaları var. Süd məhsulları bədənə çox enerji əlavə edir, yaxşı həzmi təşviq edən vitaminlər və iz elementləri ilə doyurur. Südlü şorbalar xüsusilə uşaqlar üçün faydalıdır. Bu faydalı funksiyalara əlavə olaraq, yəqin ki, hər bir şəxs daha birini əlavə edə bilər. Bu, elmi əsərlərdə təsvir olunmur, lakin, bəlkə də, hər bir insan həyatında ən azı bir dəfə bu barədə danışır - xatirələr.

Süd şorbasını necə düzgün bişirmək haqqında danışan analar və nənələr istisna olmaqla,südün qaçmaması, tərkibində bütün faydalı vitaminlər və mikroelementlərin saxlanması üçün başqa mənbələrdən də istifadə etmək olar.

Südlü şorba - uşaqlıqdan gələn yemək

Ananın və ya nənənin süd şorbasını necə bişirdiyini şübhəsiz ki, çoxumuz xatırlayırıq. Əgər siz də uşaq üçün süd şorbasını necə bişirəcəyinizlə maraqlanırsınızsa, daha yaxşı onu şirin edib desert kimi xidmət edin.

Birbaşa reseptə və onun hazırlanma xüsusiyyətlərinə keçməzdən əvvəl gəlin əvvəlcə bu yeməyin növlərini anlayaq.

Süd şorbalarının növləri

Südlü şorbalar bunlardır:

• şirin;
• dadlı;
• pəhriz;
• birləşdirilmiş.

Şirin yeməklərə şəkər və/və ya yağ əlavə edilmiş taxıl və ya makarondan hazırlanmış süd şorbaları daxildir.

Şəkərsizlər şəkər əlavə edilməyən və reseptlərinə taxıl və ya makarondan əlavə tərəvəzlər, şəkərsiz meyvələr, pendirlər (o cümlədən kəsmik), ədviyyatlar daxil ola bilənlərdir. Şəkərsiz südlü yeməklərin ən çox yayılmış növü kartoflu süd şorbasıdır.

Pəhriz yeməkləri həm şirin, həm də ləzzətli ola bilər, lakin belə şorbaların reseptində yağların, şəkərin, lifin və s.-nin səviyyəsi kəskin şəkildə azalır - bütün bunlar insanın sağlamlığına görə yemək qadağandır..

Ən nadir süd şorbaları - birləşdirilmişdir. İndi yeməkdə müxtəlif uyğun olmayan məhsulların birləşdirilməsi populyarlaşdı və bu moda meyli nəzərdən keçiriləndən yan keçmədi.şorba növləri. Əlbəttə ki, hər yerdə dırnaqlardan süd şorbasının necə bişirilməsini izah edən bir resept tapa bilərsiniz, amma hər kəs bir əsgərin b altadan sıyıq bişirdiyi nağılı xatırlayır. Görünür, süd şorbasının tərkibinə orada ənənəvi olaraq əlavə olunmayan məhsulların əlavə edilməsi də eyni seriyadandır.

Belə yeməklərin növləri ilə məşğul olub, bizim göstərdiyimiz yeməklərin hazırlanmasına davam edirik.

Süd şorbası hazırlamaq üçün nə lazımdır

Dərhal qeyd edirik ki, belə yeməyi qalın dibi olan qazanda bişirmək lazımdır.

Dadlı süd şorbası hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar dəsti lazımdır:

• süd;
• taxıl və ya tərəvəz (reseptdən asılı olaraq);
• duz və şəkər.

Bu əsasdır. Süd şorbalarının növlərini nəzərə alaraq, biz artıq siyahıya müəyyən çeşid hazırlamaq üçün lazım olan məhsulları və ədviyyatları əlavə edirik.

Ən çox süd şorbaları, dənli bitkilər, tərəvəzlər, makaron hazırlanarkən ayrıca qaynadılır və artıq bişirilmənin son mərhələsində südə əlavə edilir.

Yemək reseptləri

Bəs, süd şorbasını necə bişirmək olar? İndi hər şeyi ətraflı öyrənəcəyik.

Bir az süd duz edin, dadına görə şirinləşdirin, bir az çiy su əlavə edin, qaynadın. Qaynadıqdan sonra əvvəlcədən qaynadılmış taxıl və ya makaron əlavə edin, yenidən qaynatın və dərhal söndürün. Zövqə görə yağ əlavə edilə bilər.

Və südlü şorbanın necə hazırlanacağını izah edən daha sadə reseptkartof.

Kartof və yerkökü ayrı-ayrılıqda duzlu suda yarısı bişənə qədər qaynadılır, südü qaynadılır və içinə doğranmış qaynadılmış tərəvəzlər qoyulur, bişənə qədər bişirilir. Yaşıllar xidmət etməzdən əvvəl əlavə edilə bilər.

Bundan əlavə, yavaş ocaqda süd şorbası üçün kifayət qədər sadə resept var. Bunun üçün qaba makaron tökün, üzərinə süd tökün, bir az duz və 1-2 xörək qaşığı şəkər əlavə edin. Yavaş ocaqda "Südlü sıyıq" rejimini seçin, onu 30 dəqiqə yandırın.

Yandırmamaq üçün süd xörəkləri yalnız zəif odda bişirilir və/və ya süd su ilə seyreltilir. Şorbanın qatılaşmasının qarşısını almaq üçün yalnız təzə süd istifadə olunur.

Bu xüsusiyyətləri və bişirmə sirlərini bilməklə süd şorbasının bütün ailə üçün inanılmaz dərəcədə dadlı və sağlam olacağına əmin ola bilərsiniz.