2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Şərab "İnkerman" Krım ustalarının ən yaxşı ənənələrində hazırlanmış gözəl içkidir.
Bölgənin sərvəti
Şərab iki min ildən çox əvvəl Krımda hazırlanıb. Bunda yunan müstəmləkəçilərinin böyük rolu olmuşdur. Səxavətli və bərəkətli torpağın ləyaqətini dərhal qiymətləndirdilər. İldən-ilə qədim bacarıq və ənənələr nəsillərə ötürülürdü. Onların ən yaxşıları "İnkerman" zərif şərabında təcəssüm olunurdu. Bildiyiniz kimi, birinci dərəcəli içki yalnız ən yaxşı üzümdən hazırlana bilər. Və belə bir məhsul yetişdirmək üçün eyni vaxtda üç şərt mövcud olmalıdır. Onların arasında aşağıdakılar var:
1. Zəngin torpaq.
2. Mülayim və isti iqlim.
3. Əlverişli coğrafi mövqe.
Bütün bunlar Krımda kifayətdir. Torpağın nadir tərkibi, subtropik meşələrin torpağına bənzəyir, üzümün sürətli böyüməsi üçün əlverişlidir. Bundan əlavə, Qara dənizin isti sularının, günəşin və təbii ki, dağların yaxınlığı. Sonuncu, üzüm sahələrini sərt küləklərdən və gözlənilməz şaxtalardan xilas edərək, giləmeyvə tam yetişməyə imkan verir. Məhz burada məhsul yetişir, ondan sonra unikal İnkerman şərabı istehsal olunur.
Müxtəlifçeşid
"Inkerman" ticarət nişanı bazarda geniş çeşiddə məhsullarla təmsil olunur. Kolleksiya müxtəlifdir. Tərkibində quru, yarı quru, yarı şirin və desert sortları, gücləndirilmiş (port şərabları), həmçinin köpüklü şərablar, şampan var. Növlərin müxtəlifliyi arasında hər kəs özü üçün uyğun bir seçim tapa bilər. "Inkerman" şərabı həm həvəskarların, həm də ən mürəkkəb qurmanların zövqünü oxşaya bilir. Çeşidlərin zənginliyi həm də şərabların həm ağ, həm də qırmızı olması ilə bağlıdır. Onlar gənc və təcrübəli ola bilərlər. Bir şey dəyişməzdir: onlar həmişə çox dadlıdır, unikal ətir tərkibi ilə. Bununla belə, üzüm içkilərinin yeganə İnkerman məhsulu olmadığını qeyd etmək lazımdır. Onlardan əlavə dadlı alma şərabları da satışdadır. Onların böyük qalası yoxdur və demokratik qiymətləri ilə seçilirlər.
İstehlakçı rəyləri
Krım şərabları hər zaman çox məşhur olmuşdur. Əvvəllər tətildən sonra evə qayıdanda hamı zərif dənizi, isti günəşi və xoş vaxt keçirməyi xatırlatmaq üçün bir-iki şüşə ən zərif ətirli içki almağa çalışırdı. Belə bir alış üçün yaxşı bir seçim Inkerman şərabları hesab edilə bilər. Bu markanın məhsulları haqqında rəylər həmişə yaxşı olub, lakin son vaxtlar onlar olduqca mübahisəli olublar. Yaşlı şərabların əksər növləri kifayət qədər yüksək pərakəndə qiymətə malikdir və onu tam əsaslandırır. Bəzən gənc içkilərin keyfiyyəti ilə bağlı mübahisələr yaranır. Burada rəylərkəskin şəkildə fərqlənir. Bəziləri Ukrayna istehsalı olan quru şərabların qeyd olunan səviyyəyə uyğun gəlmədiyinə inanır, bəziləri isə olduqca dözümlü hesab edir. Həqiqətən də, bəzi nümunələr olması lazım olduğundan daha dadlıdır.
Yarım əsrlik ənənə ilə istehsal
İnkerman şərab zavodu Sevastopoldan çox uzaqda, köhnə karxanaların tunellərində yerləşir. Şirkət 1961-ci ildə yaradılıb və əvvəlcə yalnız zərif süfrə şərablarının istehsalı ilə məşğul olub. 1967-ci ildən möhkəmləndirilmiş məhsulların istehsalı emalatxanası fəaliyyətə başladı. Zavod standart texnologiya əsasında işləyir, yüksək keyfiyyətli məhsul istehsal edir. Müəssisəyə xammal iyirmi Krım təsərrüfatından gəlir. Sonra müvafiq emaldan keçir və zirzəmilərdə saxlanmağa göndərilir. Bu, şərab istehsalında ən vacib addımlardan biridir. 12-16 dərəcə temperaturda hazırlanmış qarışıq palıd çəlləklərində 2-3 il (içki növündən asılı olaraq) yaşlanır. Burada gələcək şərab əsas dad xüsusiyyətlərini əldə edir. Böyük bir mütəxəssis heyəti texnoloji rejimlərə əməl olunmasına daim nəzarət edir, istehsal prosesini beynəlxalq normalara və standartlara uyğun aparmağa çalışır. 1980-ci ildən şirkət yeni məhsul növlərini hazırlayan tədqiqat laboratoriyası fəaliyyət göstərir. İstehsal inkişaf edir və 2000-ci ildən bəri yeni Inkerman ticarət nişanı altında təxminən 45 müxtəlif şərab istehsal edilmişdir.
Layiqli rəqib
Müəssisə ildən-ilə və tədricən güclənirdünya bazarına çıxır. Son illərdə onun coğrafiyası əhəmiyyətli dərəcədə dəyişib.
Krım şərabı "İnkerman" təkcə Ukraynanın müxtəlif şəhərlərinə deyil, həm də Rusiya, Almaniya, Polşaya çatdırılır. Artıq TM "İnkerman" məhsulların yüksək keyfiyyətini təsdiqləyən bir çox yüksək mükafatlara malikdir. Bir çox mütəxəssis və yaxşı içki həvəskarları onun üçün böyük bir gələcək proqnozlaşdırırlar. Artıq kiçik bir zavoddan "İnkerman" böyük sənaye müəssisəsinə çevrildi. İstehlakçı tələbatı nəzərə alınmaqla onun istehsal həcmi daim artır. Və məhsullarını unifikasiya etmək üçün zavodun texnoloqları xüsusi markalı butulka hazırlayıblar. Bir sıra fərqli xüsusiyyətlərə malikdir. Məsələn, bir mantar və bir az konkav dibində "İnkerman" yazısı var və bir az qabarıq marka adını etiketdə əl ilə hiss etmək olar. Bu, saxtakarlıq ehtimalını aradan qaldırır və məhsulun fərdiliyini bir daha vurğulayır.
Tövsiyə:
Ukraynanın ən məşhur milli yeməyi. Ukrayna milli mətbəxinin yeməkləri: siyahı, fotoşəkilləri olan reseptlər
Nikolay Vasilyeviç Qoqolun yaradıcılığı ilə tanış olduqdan və onun Dikanka yaxınlığındakı fermada heyrətamiz poetik axşamları, Mirqorod, İvan Kupala ərəfəsində axşamlar, Ölü canlar, Miladdan əvvəlki gecələr, Sorochinskaya yarmarkası, “May gecəsi”ni oxuduqdan sonra , ya da boğulmuş qadın” və s., Kiçik rus mətbəxi ilə maraqlanmamaq mümkün deyil
Şərab "İnkerman əfsanəsi". Necə düzgün seçmək və içmək olar? Xüsusiyyətlər
Krım şərabı "İnkerman əfsanəsi" subay ziyafəti və ya dostluq məclisləri üçün ən uyğun variantdır: ucuz, xoş və sağlamdır, əgər məqbul hədlər daxilindədirsə. Təəssüf ki, hər kəs ağ şərab içmək qaydalarını bilmir və belə bir məlumatsızlıq içkinin təəssüratını korlayır
Şərab içkisi ilə şərab arasındakı fərq nədir? Qazlı şərab içkisi
Şərab içkisi ənənəvi şərabdan nə ilə fərqlənir? Bu sual bir çox insanı maraqlandırır. Buna görə təqdim olunan məqalədə cavab verməyə qərar verdik
Evdə isti şərab necə hazırlanır? Qızardılmış şərab üçün ədviyyatlar. Qızardılmış şərab üçün hansı şərab daha yaxşıdır
Mulled şərab spirtli istiləşdirici içkidir. Bütün nüfuzlu müəssisələrdə qışda verilir. Amma bu içkidən həzz almaq üçün restorana getmək lazım deyil. Siz asanlıqla özünüz bişirə bilərsiniz. Evdə isti şərabı necə bişirmək məqalədə ətraflı müzakirə olunacaq
Qığılmış şərab üçün şərablar. Qızardılmış şərab üçün hansı növ şərab lazımdır?
Baza - isti şərab üçün şəraba gəldikdə, klassik versiya desert və süfrə üzümlərindən hazırlanmış qırmızıdır. Qala üçün sərxoşedici əlavə olunur: uyğun likörlər, konyaklar, rom. Bununla belə, onlarla həddi aşmaq olmaz. Axı, içkinin vəzifəsi bir insanı xoş istirahət etmək, bədəni istiliklə doldurmaq, şadlanmaq, rifahı yaxşılaşdırmaqdır
