Qış üçün balqabaq-kök suyu: resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şübhəsiz ki, hər bir valideyn övladı üçün yalnız ən yaxşısını istəyir. Qidalanma bunda mühüm rol oynayır, buna görə də kiçik bir insanın menyusunda təkcə dadlı deyil, həm də sağlam məhsulların olması çox vacibdir. Xaricdə tərəvəz və meyvələr burada tamamilə isteğe bağlıdır, çünki bizdə bunlar kifayət qədərdir.

Hətta qışda uşaq üçün bişirmək olar, məsələn, quru meyvələrdən və ya dondurulmuş giləmeyvələrdən kompot. Amma kök və balqabaq kimi tərəvəzlərin faydaları haqqında çox valideyn bilmir. Ancaq onlar vitaminlərlə və inkişaf edən bir orqanizm üçün çox zəruri olan bir çox faydalı maddələrlə zəngindirlər. Onlardan müxtəlif yeməklər və desertlər bişirmək olar. Ancaq balqabaq-kök suyu böyük fayda gətirəcək, sadəcə qış üçün hazırlamaq lazımdır. Bu gün danışdığımız budur.

Kök-balqabağın faydalarışirə

Belə tərəvəzlərdən içmək bir çox xəstəliklərin dərmanıdır. Uşaqlarda qəbizlik və ekzema, kolik və sidik kisəsi xəstəlikləri, qan azlığı, yuxusuzluq və s. Balqabağın hər bir parçası turşular və yağlar, vitaminlər və digər faydalı elementlərlə doyurulur. Yerkökü qida maddələrinin tərkibinə görə heç bir şəkildə aşağı deyil. Buna görə də, kombinasiyada bu tərəvəzlər insan orqanizmində yaranan bir çox problemlə mübarizədə əsl panaceadır. Bu gün, reseptini mütləq nəzərdən keçirəcəyimiz balqabaq-kök suyu, artıq bir yaşında uşağın menyusuna daxil edilməsi tövsiyə olunur. Belə içki körpənin immun sistemini gücləndirməyə kömək edir və onu hazırlamaq çətin deyil.

Sterilizasiyasız qış üçün balqabaq-kök suyu

Tərkibi: bir litr şirə və bir qaşıq şəkər. Tərəvəzlər təmizlənir və yuyulur. Bir qarışdırıcı və ya şirəçəkən köməyi ilə onlardan birə bir nisbətdə qarışdırılan şirələr alınır. Sonra qarışıq sobaya qoyulur, şəkər tökün, bir qaynadək qızdırın və beş dəqiqə bişirin. Sonra əvvəlcədən hazırlanmış bankalara tökülür və bükülür. Hazır kök-balqabaq suyu soyudulur və soyuq yerdə saxlanılır.

Sterilizasiya edilmiş yerkökü ilə balqabaq suyu

Tərkibi: bir litr şirə üçün bir qaşıq şəkər götürün. Balqabaq-kök suyu hazırlamazdan əvvəl yetişmiş tərəvəzləri hazırlamalı, yaxşıca yuyun. Sonra onları şirəçəkənə qoyub şirəni sıxırlar. Onunla birlikdəşəkər bir qaynadək qızdırılır və təxminən beş dəqiqə qaynadılır, bundan sonra bankalara tökülür, qapaqlar ilə örtülür və on dəqiqə pasterizə olunur. Bundan sonra içki yuvarlanır. Beləliklə, uşaqlar üçün ləzzətli içki hazırdır!

Şübhəsiz ki, bu məhsul uşaq orqanizmi üçün çox faydalıdır və ona alma suyu əlavə etsəniz, faydası dərhal artır. Beləliklə, gəlin bunu necə hazırlayacağınıza baxaq.

Balqabaq, yerkökü və pulpa ilə alma suyu

Tərkibi: altı yüz qram soyulmuş balqabaq, beş yüz qram şirin alma şirəsi və bir yerköküdən şirə.

Alma əlavə edilən qış üçün balqabaq-kök suyu çox dadlı və sağlamdır, çünki tərkibində uşaq orqanizminin normal inkişafına kömək edən çoxlu miqdarda maddələr var. Hazırlanması çox asandır. Bunu etmək üçün, balqabaq yumşaq olana qədər yüz qram suda qaynadılır və ya bişirilir. Sonra blenderdə əzilir. Yerkökü və almadan şirəsi sıxılır və balqabaq püresinə əlavə edilir. Bu qarışıq aşağı istilikdə qaynana qədər qızdırılır, vaxtaşırı yaranan köpük çıxarılır, təmiz bankalara tökülür və yuvarlanır.

Kök Balqabaq Suyu Resepti

Bu içkinin hazırlanması çox vaxt çəkmir.

Tərkibi: bir kiloqram balqabaq, bir kiloqram yerkökü.

Sulu balqabağın qabığını soyun və toxumlarını seçin, kiçik parçalara ayırın və şirəçəkənlə şirəsini sıxın. Yerkökü ilə də eyni şeyi edin. Sonra hər iki şirə bir qabda bir nisbətdə qarışdırılır. Kütləvi atəşə qoyulur və bir qaynağa qədər qızdırılır, lakin qaynanmır,çünki o zaman içki bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirə bilər.

Butulkalar və ya bankalar yuyulur və pasterizə olunur. Sonra isti şirə onların üzərinə tökülür və əvvəlcədən qaynadılmış qapaqlar ilə bükülür. Bütün qablar tərs çevrilir və bir dəsmal və ya ədyal ilə örtülür. Qış üçün belə balqabaq-kök suyu çox faydalıdır, lakin o, iyirmi beş dərəcədən çox olmayan bir temperaturda saxlanılır.

Bu, sağlam körpə içkisi üçün ən sərfəli reseptdir. Daha çox şəkər əlavə edə bilərsiniz, hamısı şəxsi üstünlüklərdən asılıdır. İstəyirsinizsə, limon suyu da əlavə edə bilərsiniz, bu da içkiyə qeyri-adi turşluq verəcəkdir. Hazır içki çox faydalı olacaq, çünki tərkibində B vitaminləri, həmçinin karotin, dəmir, maqnezium, üzvi maddələr, saxaroza və bir çox başqa faydalı elementlər və maddələr var.

Şəkər və limon ilə kök balqabaq suyu

Tərkibi: bir kiloqram balqabaq, bir kiloqram yerkökü, bir litr su, iki yüz əlli qram şəkər və bir limon.

Qış üçün bu balqabaq-kök suyunu hazırlamaq çox asandır. Bunun üçün qabığı soyulmuş balqabağı sürtgəcdən keçirin, qaba qoyun. Yerkökü soyulur və şirəçəkən ilə sıxılır. Sonra şərbət hazırlayın. Bunu etmək üçün suyu şəkərlə birlikdə qaynadın, balqabağı tökün və daim qarışdıraraq on dəqiqə qaynatın. Hazır kütlə soyudulur və qarışdırıcı ilə döyülür, bir qazana köçürülür, kök suyu və qabığı soyulmuş limon əlavə edilir, qızdırılır.qaynadın və on dəqiqə bişirin. Bundan sonra içki əvvəlcədən yuyulmuş bankalara tökülür və yuvarlanır. Konteyner tərs çevrilir və bükülür.

Qış üçün balqabaq və yerkökü suyu

Ərzaqlar: bir kiloqram balqabaq, bir kiloqram yerkökü, bir limonun qabığı, iki yüz qram şəkər, su.

Balqabaq sürtgəcdən sürtülür, qazana qoyulur, qaynana qədər qızdırılır və on dəqiqə qaynadılır. Əvvəllər bir kiloqram tərəvəzdən, limon qabığından alınan bu kütləyə kök şirəsi əlavə edilir, bütün bunlar blenderdə üyüdülür, içinə az miqdarda su tökülür, şəkər əlavə edilir və qaynadək qızdırılır. İçki on dəqiqə dəmlənir, sonra şüşələrə qoyulur, yuvarlanır, çevrilir və yorğana bükülür. Balqabaq-kök suyu qışa hazırdır!

Balqabaq və yerkökü o tərəvəzlərdir ki, faydalı maddələrlə zəngindir, onsuz uşaq orqanizminin normal inkişafı mümkün deyil. Buna görə də, pediatrlar bu tərəvəzlərdən suyu bir yaşında körpələrin pəhrizinə daxil etməyi məsləhət görürlər. Bu maddələr metabolik prosesləri normallaşdırmağa, hüceyrələrin yenilənməsini sürətləndirməyə, möhkəm dişləri və sümükləri saxlamağa kömək edir. Bundan əlavə, şirənin tərkibində çoxlu sink var, ona görə də hepatit A kimi xəstəliyi olanlar tərəfindən istehlak edilməlidir. Kök və balqabaq suyu şiş əleyhinə və ödqovucu vasitə kimi istifadə olunur. Ən maraqlısı odur ki, onun tərkibində trombositlərin əmələ gəlməsinə kömək edən ən nadir vitamin T var.