Vitamin içkisi və ya balqabaq kompotu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Balqabaq yataqlarımızda bitən kifayət qədər faydalı məhsuldur. Onun pulpasında çoxlu faydalı maddələr və vitaminlər, kalsium, maqnezium, sink, mis və s. Mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanlar üçün çox faydalıdır. Bu tərəvəzdən hazırlanan yeməklər bütün dünyada çox məşhurdur. Şorbalara, kartof püresinə, müxtəlif salatlara və güveçlərə daxildir. Xam pulpa tez-tez yerkökü, göyərti və alma ilə birlikdə istehlak olunur. Balqabaq kompotu da hazırlaya bilərsiniz. Şirin bir dadı olacaq və bir çox giləmeyvə və meyvə ilə yaxşı uyğunlaşacaq. Belə bir içki hazırlamaq çətin deyil, əlavə olaraq, soyuq mövsümdə bir insan üçün bu müddət ərzində çox zəruri olan vitaminlər almaq üçün qış üçün hazırlana bilər. Bu gün biz qış üçün balqabaq kompotunu necə bişirmək haqqında danışacağıq və təkcə deyil.

Qış üçün balqabaq kompotu

Tərkibi: bir kiloqram balqabaq, dörd yüz qram şəkər, bir litr su, bir qaşıq sirkə.

Bişirmə

Balqabaq, qabığı soyulmuş və parçalara kəsilmiş, bir qaba qoyulur, sirkə əlavə edilir vəşəkər, su tökün və iyirmi dəqiqə qaynatın. Avtoklavın köməyi ilə bankaları sterilizasiya etməlisiniz, sonra içərisinə balqabaq kompotu töküb yuvarlayın. Banklar otaq temperaturunda bir gün saxlanılır və sonra saxlanmaq üçün soyuq yerə göndərilir.

Limonlu balqabaq kompotu

Tərkibi: beş yüz qram balqabaq, bir litr su, iki yüz əlli qram şəkər, beş mixək, bir limon, beş qram vanil.

Bişirmə

Balqabaq, qabığı soyulmuş, dilimlərə kəsilmiş, şəkərlə örtülür, bir limonun suyu və su əlavə edilir, orta odda iyirmi dəqiqə qaynadılır. Bu müddət ərzində tərəvəz yumşaq olmalıdır. Vaxt keçdikdən sonra, mövcud ədviyyatlar qablara əlavə edilir və daha beş dəqiqə qaynadılır. Limonlu hazır balqabaq kompotu təmiz steril bankalara tökülür və yuvarlanır. Konteyner tərs çevrilir və soyudulur. Sonra konservasiya soyuq yerə köçürülür. Nəticədə içki qeyri-adi bir dada sahib olacaq, qaraciyər və öd kisəsinin normallaşmasına, su balansına kömək edən çoxlu minerallar, vitaminlər və qidalar ehtiva edir. Balqabaq bişirildikdən sonra belə bütün bu xüsusiyyətləri saxlayır, ona görə də qış üçün kompot hazırlamaq həqiqətən sağlam içki əldə etmək üçün yaxşı bir yoldur.

Alma ilə balqabaq kompotu

Tərkibi: iki yüz qram balqabaq pulpası, iki yüz qram şəkər, bir litr su, üç alma, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Bişirmə

Əvvəlcə soyulmuş balqabaq və alma pulpasıqabığını soyun, parçalara kəsin, qaynar su tökün və sərinləyin. Bir müddət sonra uzvar süzülüb qaynadılır, üzərinə şəkər və ədviyyatlar əlavə edilir. Bu şərbət şəkər tamamilə həll olunana qədər qaynadılır. Tərəvəz və meyvə parçaları steril bankalara qoyulur, yuxarıya qaynar düyünlərlə doldurulur, yuvarlanır və çevrilir. Reseptini indicə nəzərdən keçirdiyimiz balqabaq kompotu soyuduqdan sonra soyuq yerdə saxlamaq üçün çıxarılır.

Balqabaq kompotu

Tərkibi: zövqə görə balqabaq, əlli qram sirkə mahiyyəti, bir litr su. Şərbət üçün: bir litr su, dörd yüz qram şəkər, beş qram limon turşusu və ya bir dilim limon, iki mixək, bir tikə darçın.

Bişirmə

Qış üçün balqabaq kompotu bişirməzdən əvvəl tərəvəzləri təmizləmək və yaxalamaq lazımdır. Sonra dilimlərə kəsilir, iki saat sirkə və su məhlulu ilə tökülür. Bu müddət ərzində balqabaq bir qədər turş və şəffaf olacaq. Bir müddət sonra sirkə məhlulu süzülür, tərəvəzlər şəkər əlavə edilərək su ilə tökülür və on beş dəqiqə qaynadılır. Sonra balqabaq parçaları bankalara qoyulur və limon turşusu əlavə edildikdən sonra şərbət ilə tökülür. Və ya bankalara limon dilimləri və ədviyyatlar qoyun. Yarım litrlik bankalarda içkini iyirmi beş dəqiqə sterilizasiya edin.

Balqabaq-portağal kompotu

Tərkibi: iki kiloqram balqabaq, iki litr su, yeddi yüz əlli qram şəkər, altı mixək, iki darçın çubuğu, iki portağal.

Bişirmə

Balqabaq kompotunu bişirməzdən əvvəl onu hazırlamaq lazımdır: qabığını soyub doğramaq lazımdır. Qablara şəkər tökülür, su tökülür və şərbət qaynadıqdan sonra on dəqiqə qaynadılır. Tərəvəz və ədviyyatlar, portağal qabığı və suyu bu şərbətə qoyulur, on beş dəqiqə qaynadılır. Hazır içki təmiz bankalara tökülür və bükülür, çevrilir və soyudulur, sonra isə soyuq yerə qoyulur.

Çaytikanı ilə balqabaq kompotu

Tərkibi: beş yüz qram balqabaq, iki yüz əlli qram çaytikanı, bir litr yarım su, dörd yüz şəkər yarası.

Bişirmə

Reseptini indi nəzərdən keçirəcəyimiz balqabaq kompotu belə hazırlanır: soyulmuş və doğranmış tərəvəzlər dəniz iti ilə birlikdə təmiz bankalara qoyulur, qaynar su ilə tökülür və on dəqiqə buraxılır. Sonra qazana su tökülür, şəkər və ədviyyatlar əlavə edilir, on dəqiqə qaynadılır və bu şərbətlə tərəvəz bankaları tökülür, yuvarlanır və ters çevrilir. Konteyner soyudulur, hazır balqabaq kompotu sonrakı saxlama üçün soyuq yerə köçürülür.

Beləliklə, balqabaq kompotunu müxtəlif giləmeyvə və meyvələr əlavə etməklə hazırlamaq olar. Çox vaxt içkinin orijinal dadını və qeyri-adi ətirini vurğulamaq üçün ona müxtəlif ədviyyatlar əlavə olunur. Parlaq narıncı ətli balqabağın desert növləri kompot hazırlamaq üçün ən uyğundur. Sonra içki gözəl bir görünüşə sahib olacaq. Nə olursa olsun, bir balqabaq içkisi nəinki yaxşı əhval-ruhiyyə verəcək, həm də bədənə böyük fayda verəcəkdir.soyuq mövsümlərdə.