2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Sovet dövründən SSRİ-də doğulanların, gənclik illərini orada keçirənlərin xatirələri çoxdur. Onların bir çoxu gündəlik həyatın, gündəlik həyatın, istirahətin müəyyən tərəfləri ilə bağlıdır. “Sovet İttifaqı nəslinin” insanlarından məhsulların nə qədər dadlı və xüsusi olması ilə bağlı nostalji xatirələri eşitmək qeyri-adi deyil. 5 qəpiyə alına bilən piroq, ya da 7 qəpiyə dadlı dondurma. Bu xırda görünənləri valideynlərimiz qorxu və zövqlə xatırlayırlar.
Sovet uşaq və gənclərinin həyatında xüsusi yer maşından soda - təravətləndirici, şirin, dadlı idi. Və ən maraqlısı odur ki, boyalar və digər kimyəvi maddələr (bunlardan müasir içkilərdə çox var) praktiki olaraq istifadə olunmayıb. Tamamilə təbii şirin soda tapmaq çətin deyildi. Məsələn, vanilin əlavə edilən hər kəsin sevimli sovet sitrus limonadıdır. Bunu indi tapmaq olmaz. Bunun hansı içki olduğunu və sovet dövrünün insanlara daha hansı qazlı içkilər verdiyini danışacağıq.
Sovet "Sitro"nun tərkibi
Digər qazlı içkilərlə yanaşı, bu içkiyə xüsusi tələbat var idi. Portağal, limon və naringi kimi sitrus meyvələrinin dəmləmələrindən hazırlanmışdır. İçkinin ədviyyatlı-aromatik əsasını məhz onlar təşkil edirdi. Sovet sitrus limonadı vanilin əlavə edilərək hazırlanmışdır. Bu ədviyyatdan başqa heç bir ləzzətdən istifadə olunmayıb. Tərkibinə yalnız şəkər və limon turşusu olan təbii şərbətlər daxildir.
Daha təbii və eyni zamanda belə dadlı "Sitro" (və ya "Extra-citro") adlı soda təsəvvür etmək çətindir. Fransız dilindən tərcümədə "limon" (sitron) deməkdir. Bu gün bu söz tez-tez sitrus ətirli və ətirli şirin və turş qazlı su üçün ümumi isim kimi istifadə olunur.
Citro haqqında maraqlı fakt
Maraqlıdır ki, Sankt-Peterburqun məktəb yeməkxanalarında menyuya yalnız "Sitro" sitrus limonadının daxil edilməsinə rəsmi icazə verilib. O, xüsusi olaraq uşaq qidası üçün hazırlanmışdır və tərkibində heç bir konservant, boya və ya digər zərərli əlavələr yoxdur.
Digər qazlı içkilər SSRİ-dən gəlir
Lakin vanilinli sovet sitrus limonadı SSRİ dövründən yadda qalan yeganə dadlı içki deyil. Limonad, Düşes, Pinokkio və Tarxun da daxil olmaqla başqaları da var idi.
"Limonad", məsələn, limon qarışığından hazırlanmışdırşəkər, limon və rəngin əlavə edilməsi ilə infuziya və alma şirəsi. Onun özəlliyi ondan ibarət idi ki, onun özünəməxsus karamel-limon dadı var idi və çox uzun müddət karbon qazı buraxırdı, artıq stəkana tökülürdü.
Və Düşesin adı məşhur armud çeşidinin şərəfinə verilmişdir. Ondan hazırladı. Bu içki xüsusilə ətirli, yüngül və mükəmməl susuzluğu yatırtdı.
Nağıl qəhrəmanının adını daşıyan başqa bir kifayət qədər məşhur sovet limonadı var idi - "Pinocchio". Onun dadların tərkibi bir qədər mürəkkəbdir - şirinliyi, turşuluğu və bir az acılığı birləşdirir (bu, içkiyə xüsusi ləzzət verirdi). Soda "Pinocchio" gözəl qızılı rəngə malik idi və yüksək miqdarda karbon qazı ilə seçilirdi.
Tərxun limonadının parlaq, şən rəngini kim xatırlamır? İlk dəfə 81-ci ildə kütləvi satışa çıxdı və dərhal sovet əhalisinə aşiq oldu. Yalnız bir zümrüd yaşılı buna dəyərdi! "Tərhun"un tərkibinə bütün digər komponentlərdən əlavə, ona xüsusi, "bitki" ləzzət verən tərxun ekstraktı daxildir. Düzdür, Sovet İttifaqı dövründə istənilən kölgəni yaratmaq üçün xüsusi yaşıl boyadan istifadə olunurdu, bu gün bir çox istehsalçı zərərli olduğuna görə ondan imtina edir.
Nəticə əvəzinə
Bir çox başqa dadlı qazlı içkilər var idi - bu, "Krem-soda", "Bell" və "Pepsi-Cola"dır. Ancaq yenə də sovet sitrus limonadları iləvanilin əlavə edilməsi - "Sitro". O, mükəmməl şirin soda üçün lazım olan hər şeyi birləşdirir - qeyri-adi dad, xoş meyvəli ətir və zərərli əlavələrin olmaması. Təəccüblü deyil ki, bu, Sankt-Peterburqda məktəb menyusunda icazə verilən yeganə limonaddır.
Tövsiyə:
İçkilər hansılardır: növləri, tərkibi, faydalı xüsusiyyətləri. Alkoqolsuz içkilər istehsalçıları
Su demək olar ki, hər hansı bir qida məhsulunda olan vacib komponentdir. Ancaq qidadan bədənə daxil olan miqdar kifayət deyil. Buna görə bir insanın əlavə olaraq maye istehlak etməsi lazımdır. Əlbəttə ki, bu vəziyyətdə ən yaxşı seçim adi içməli sudur. Ancaq Yer kürəsinin bütün sakinləri buna üstünlük vermirlər. İçkilərin nə olduğunu və hansının insana faydalı olduğunu öyrənin
Sovet ictimai iaşəsi: menyular, reseptlər, sovet mətbəxinin məşhur yeməkləri, fotoşəkillər
Sovet mətbəxi müasir Rusiyanın əksər sakinləri üçün nostaljiyə səbəb olan bir anlayışdır. Onun formalaşma dövrü kifayət qədər uzun, demək olar ki, bütün əsrdir, Sovet hakimiyyətinin mövcud olduğu dövrdə. Sonra hazırlanmış yeməklərin tərkibi orijinal rus dilindən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. O, digər şeylər arasında fransız dilinin elementlərini mənimsəmişdir. Onun fərqini beynəlmiləlçilik adlandırmaq olar
Tonik içki. Bəs tonik içkilər? Tonik içkilər haqqında qanun. Alkoqolsuz tonik içkilər
Tonik içkilərin əsas xüsusiyyətləri. Enerji içkiləri bazarının tənzimləməsi. Enerji içkilərinə nə daxildir?
Kakao (içkilər): istehsalçılar. Kakao tozundan içkilər: reseptlər
Qışda əhvalınızı yaxşılaşdırmaq və gücünüzü bərpa etmək istəyirsiniz. Bunun üçün əla yemək kakaodur (içkilər). Ondan bir stəkan içmək kifayətdir, əhvalınız yüksələcək. Şokolad və kakao fiziki və ya zehni aktiv işdə çox faydalıdır, onlara əla antidepresanlar da deyilir. Səhər bu içki enerji verəcək və canlandıracaq, axşam isə yorğunluğu və stressi aradan qaldıracaq. Yəni kim qəhvə içməməlidir, tərkibində kofein olmayan kakao layiqli əvəzedici olacaq
Sitrus nədir? Sitrus meyvələri hansılardır?
Sitrus meyvələri hansılardır? Onların istifadəsi nədir? Onların tərkibinə hansı vitaminlər və maddələr daxildir? Əks göstərişlər və tövsiyələr
