Sağlam qidalanma: südlü düyü sıyığının kalorili məzmunu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Südlü şorbalar və düyü ilə sıyıqlar çox sağlam, dadlı və qidalı yeməklərdir. Onlar kərə yağı, şəkər və ya bal, mürəbbə, şərbət və digər şirniyyatlarla ətirli meyvə və giləmeyvə əlavələri ilə xüsusilə yaxşıdır. Düzdür, mütəmadi olaraq belə ləzzətli səhər yeməyi və şam yeməyi yeyərkən ətəklərin darlaşdığını, cins şalvarların beldə birləşdiyini və çimərlik p altarlarının ölçülərinin açıq şəkildə kiçildiyini tez bir zamanda görə bilərsiniz.

Qələm, dəftər, kalkulyator

Belə bir vəziyyətdə və çox düşünmədən aydındır: südlü düyü sıyığının kalorililiyi bizi məyus etdi. Bu nədən asılıdır? Təbii ki, onun tərkib hissələrinin kalorili məzmunundan. Südün, yağın və ya marqarinin tərkibindəki yağ nisbəti, yeməyin ədviyyatı, dadmaq üçün əlavə olunan şəkər - bütün bunlar sıyığımızı xüsusilə qidalı edir. Buna görə də, yaxşılaşmaq və ya arıqlamaq lazım olduğundan asılı olaraq, komponentləri tarazlaşdırmalıyıq və süddəki düyü sıyığının kalorili məzmununu düzgün hesablamalıyıq. Məsələn, süd. Bir stəkan düyüdə təxminən 4 stəkan maye var. Bişirmək üçün tam yağlı süd götürə bilərsiniz,orta yağlı və ya az yağlı. Sonuncuda bişmiş hər şey, əlbəttə ki, daha az dadlıdır. Ancaq artıq çəkisi olan və ya sadəcə arıqlamaq istəyən insanlar üçün demək olar ki, mükəmməl uyğun gəlir. Anemiyalı, zəifləmiş, ağır xəstəliklərdən, əməliyyatlardan sonra arıqlamış xəstələr üçün süddə düyü sıyığının yüksək kalorili tərkibi tamamilə uyğun olacaq. Sonrakı yağdır. Təbii kərə yağı nəzərdə tuturam. Təbii ki, tərkibində kifayət qədər xolesterin, yağlar, karbohidratlar var. Ancaq eyni kiçik uşaqlar və ya xəstələr güclərini qorumaq üçün belə yağa ehtiyac duyurlar.

Və boşqaba bir yox, 2 ədəd qoya bilərsiniz. Südlü düyü sıyığının daha aşağı kalorili məzmununa ehtiyacı olanlar üçün belə bir tədbir var: heç kərə yağı qoymayın; qoyun, ancaq yarım qaşıq; kərə yağı yerinə marqarindən istifadə edin. Beləliklə, qarın və kalçada piy yığılmalarının əmələ gəlməsindən özünüzü çox yaxşı qoruya bilərsiniz. Və nəhayət, şirinlik. Burada nə etmək olar? Birincisi, şəkərdən tamamilə imtina edin. İkincisi, daha az tökün. Üçüncüsü, yeməyə şəkər əvəzinə bir qaşıq bal, mürəbbə, mürəbbə əlavə edilərsə, süddə düyü sıyığının kalori miqdarı azalacaq. Onları xam şirin giləmeyvə, armud dilimləri, banan, sitrus meyvələri, kişmiş ilə əvəz etmək daha yaxşıdır. Yaxud yemək hazırlayarkən bir az saxarin qoyun. Yaxşı, taxılın özü haqqında unutmayın. Düyü də müəyyən miqdarda kalori ehtiva edir. Odur ki, menyunuzda südlü düyü sıyığı varsa, qablaşdırmada göstərilən düyünün kalori miqdarı ilə yuxarıda göstərilən amilləri müqayisə edərək onun kalorililiyini əvvəlcədən hesablayın. Və buna əsaslanaraq, o çanta qırmızı alınqida dəyəri ehtiyaclarınıza daha uyğundur.

Faydalı məlumat

Belə ki, 100 q sıyığın tərkibində 2,5 q protein, 16 q yağ və 3,1 q karbohidrat var. Bunlar faydalı maddələrdir. Eyni 100 qramın ümumi kalori miqdarı 97 kC-dir. O nədən ibarətdir? Zülallarda təxminən 6, yağlarda 84, karbohidratlarda 7 kCl var. İndi taxıl üçün. Çox vaxt zərif ağ düyü yeyirik. Onun 100 q-da 116 kCl var. Buna görə də, ondan süd ilə düyü sıyığı bişirsəniz, yeməyin kalorili tərkibi daha da yüksək olacaqdır. Bu vəziyyətdə, bir az hiylə edin: südün yarısını su ilə əvəz edin. Belə qarışdırma xüsusilə dadına təsir etməyəcək və əlavə funtlar təhdid etməyəcəkdir. Və kalori miqdarı təxminən 17 vahid azalacaq. Heç də pis deyil, elə deyilmi?