2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Çinlilər darının insan orqanizmini lazım olan hər şeylə təmin etdiyini ilk dəfə anladılar və un istehsalında darıdan istifadə etməyə başladılar. Vaxt keçdi və dünya darı sıyığını öyrəndi. Rusiyada 200 il əvvəl kəndlilərin əsas yeməyi idi.
Süd və su ilə kalorili darı sıyığı
Bu gün hamının süfrəsində darı sıyığı olmur, ondan az yeməyə başladılar. Darı çörəyinin nə olduğunu hamımız bilmirik və bu hələ də Şərqdə yayılmışdır. Amma ömründə ən azı bir dəfə piroq və darı ilə şorba dadmaq zərər vermədi. Darı sıyığının uşaqlar üçün yemək olduğuna inanılır. Amma çox dadlı və qidalıdır. Tərkibində bədənimiz üçün lazım olan vitaminlər və amin turşuları var. Üzüm və quru ərik əlavə edilmiş südlü darı sıyığı sadəcə dadlıdır. Süddə darı sıyığının kalori miqdarı - 93 kkal. Aşağı kalorilidir, yənioruc tutanlar üçün faydalıdır. Həftədə bir dəfə darı ilə özünüzə bir gün təşkil edib bir ay ərzində 1 kiloqram arıqlaya bilərsiniz. Darı sıyığı diabet və allergiya xəstələri üçün pəhriz qidası kimi tövsiyə olunur.
Sıyıq panikula kimi bağırsaqları təmizləyir, oradan toksinləri çıxarır. Məktəb skamyasından məlum olur ki, kalorisi 343 kkal olan darı triptofanla zəngindir. İnsan orqanizmində bu amin turşusu bir sıra transformasiyalardan keçdikdən sonra sinir sisteminə faydalı təsir göstərən və yuxunu yaxşılaşdıran melatoninə çevrilir. 100 qram darının tərkibində 0,12 mq karotin var.
Darı sıyığı hazırlamaq üçün reseptlər
Darı sıyığını süd və su ilə bişirmək eynidir. Yeri gəlmişkən, suda darı sıyığının kalori miqdarı 90 kkaldır. Sıyıq hazırlamaq üçün süd və ya su, həmçinin birə bir nisbətdə darı alınır ki, sıyıq xırda-xırda olsun. Daha maye və özlü tutarlılıq üçün mayenin miqdarını artırmaq lazımdır, lakin istənilən halda qaba duz, şəkər, quru meyvələr və yağ əlavə edilir.
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, süd və su ilə darı sıyığının kalori miqdarı demək olar ki, eynidir, ona görə də onun necə bişirilməsinin əhəmiyyəti yoxdur. Darı sıyığı yaxşı qaynayır. 1 stəkan darıdan təxminən 4 porsiya sıyıq hazırlanır.
Yarmalar çeşidlənir və yuyulur. Sonra qaynar su ilə qovrulur və ya su ilə tökülür və təxminən 3 dəqiqə qaynadılır ki, darının xırdalanmasından yaranan acı getsin. Bir tencereye yığılırreseptin tələb etdiyi miqdarda süd və ya su qaynadılır, sonra qaynadılmış darı tökülür. Sıyıq 10 dəqiqə qaynadılır, üzərinə yuyulmuş qurudulmuş meyvələr əlavə edilir və yeməyi daha 10 dəqiqə bişirilir. Bişmiş sıyığa yağ, duz, şəkər əlavə edilir. Sağlamlığımıza qatmaqla sıyıqları ləzzətlə qarışdırıb yeyirik. Siz sıyıq bişirərkən kəsmik, balqabaq, gavalı və ya qoz-fındıq əlavə edib ləzzətli yeni yeməklər əldə edə bilərsiniz.
Darı torbaları
Kisələrdə darı sıyığını almaq variantı var. 10 dəqiqə hazır olana qədər bişirilir, sonra çanta boşqaba qoyulmalıdır ki, su şüşə olsun. Çantanı açın, sıyığı boşqaba qoyun, dadmaq üçün yağ, duz və şəkər əlavə edin. Bir paket 2 porsiya üçün kifayətdir.
Bu gün sıyıq haqqında çox maraqlı şeylər öyrəndikdən sonra, süd və suda darı sıyığının kalori miqdarı nə qədərdir sualı ilə artıq narahat olmamalısınız. Bu yeməyi yeyərkən fiqurunuz pisləşməyəcək, əksinə daha incə olacaq.
Tövsiyə:
Alkoqolsuz Mojitonun necə hazırlanacağını bilmək istəyirsiniz?
Susuzluğunuzu yatırtmaq və təravətləndirmək isti qızmar gündə hər kəsin arzusudur. Məhz bu məqsədlər üçün xoş nəmlə dolduran və xoş dada malik kokteyl yaradılmışdır. Alkoqolsuz Mojitonu necə bişirəcəyinizi bilmək istəyirsinizsə, məqalədəki reseptləri oxuyun
Qarğıdalı bişirmək, qovurmaq və qaynatmaq haqqında bilmək istəyirsiniz?
Yay təkcə gözəl isti günlər deyil, həm də qarğıdalı mövsümü gətirir. Bu taxıla olan sevgimiz səbəbsiz deyil. Qarğıdalı bişirmək, qızartmaq və qaynatmaq haqqında danışaq
Südlü yavaş ocaqda darı. Süddə darı sıyığı: resept
Rusiyada uzun müddət darıdan dadlı sıyıq hazırlanırdı. Darı süddə necə bişirilir? Bu yeməyin reseptini məqaləmizdən öyrənəcəksiniz. Süd darısını sobada, sobada və yavaş ocaqda bişirmək üçün seçimlər var
Sürətli karbohidratların harada tapıldığını bilmək istəyirsiniz? Məhsulların siyahısı olduqca maraqlıdır
Tərkibində sürətli karbohidratlar olan qidaları necə ayırd edəcəyini az adam bilir. Bu qidaları pəhrizinizə daxil etməlisiniz? Onlar sağlamlığa zərərlidirmi? Bu və digər sualların cavabı mətndə var
Sağlam qidalanma: südlü düyü sıyığının kalorili məzmunu
Südlü kalorili düyü sıyığı. Bu nədən asılıdır? Təbii ki, onun tərkib hissələrinin kalorili məzmunundan. Yeməyin ədviyyatlı olduğu südün, yağın və ya marqarinin yağ tərkibinin faizi, dadmaq üçün əlavə olunan şəkər - bütün bunlar sıyığı xüsusilə qidalı edir
