Şəkərli kəsmik peçenyeləri "Üçbucaqlar": fotoşəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şəkərli "Üçbucaq" kəsmikli peçenyelər hər birimizə tanışdır. Axı, bu zərif, ətirli və xırtıldayan incəlik uşaqlıqdan birbaşa gəlir! Kəsmik peçenyeləri işdə və ya məktəbdə yüngül səhər yeməyi və ya qəlyan altı üçün əla alternativdir.

Bu məqalədə şəkərlə "Üçbucaq" kəsmikli peçenye üçün ən maraqlı və sadə addım-addım reseptlər, həmçinin dizayn və xidmət variantları var. Reseptin özü olduqca sadədir və yemək bişirmək sahəsində xüsusi bacarıq tələb etmir.

Şəkərli "Üçbucaq" kəsmik peçenyesini necə bişirmək olar: şəkilli resept

Bu deserti hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• kəsmik 400 qram;
• yağ 200 qram;
• buğda unu300 qram;
• xəmir üçün bir çimdik qabartma tozu;
• dənəvər şəkər 150 qram.

Bütün lazımi inqrediyentləri hazırladıqdan sonra növbəti mərhələyə keçə bilərik.

Kəsmik bişirmə üsulu

Şəkərlə kəsmikli "Üçbucaq" peçenyesinin hazırlanması reseptini bir neçə mərhələyə bölək:

1. Kərə yağı kiçik kublara kəsin və mikrodalğalı sobaya qoyun ki, bir az ərisin və yumşaq olsun.
2. Blenderdən istifadə edərək kəsmik və kərə yağı üyüdün.
3. İndi süzülmüş unu və qabartma tozunu əlavə edin.
4. Alınan kütləni yaxşıca qarışdırın və iki hissəyə bölün.
5. Xəmirin iki yarısını bir neçə saat soyuducuya göndərin.

Qeyd etmək lazımdır ki, xəmir yumşaq və elastik olmalıdır. Bu halda biz qızılı qabıqlı havadar, yüngül və xırtıldayan peçenye alacağıq.

Çərəzləri necə formalaşdırmaq olar

Göstərilən vaxtdan sonra xəmiri çıxarırıq və hər parçanı 3 mm qalınlığında təbəqəyə yuvarlayırıq. Bir şüşə və ya xüsusi qəlibdən istifadə edərək kiçik dairələri kəsin.

Dərin bir boşqaba şəkər tökün və içindəki hər bir xəmir parçasını bir tərəfə yuvarlayın. İndi dairəni yarıya qatlayın, şəkər tərəfi içəridə olmalıdır. Peçenyeləri yenidən şəkərə batırın, ancaq bir tərəfdən. Yenidən yuvarlayın və şəkər qabına batırın. Peçenyelərin yan tərəflərini yumşaq bir şəkildə basdırın ki, olmasınaçdı. Bütün bunları qalan xəmir parçaları ilə edirik.

Pişirmə vərəqini perqament kağızı ilə örtürük və peçenyelərimizi düzürük. Şəkərdə yuvarlanmamış tərəfi ilə yaymaq lazımdır. Çörək qabını doldururuq, qalan xəmiri yenidən soyuducuya qoyuruq. Bunun səbəbi, kərə yağı əriyəcək və sızmağa başlayacaq və bu da öz növbəsində hazır peçenyenin dadına təsir edəcək.

Kəsmik peçenyeləri bişirmək nə qədər vaxt aparır

Bu desert çox tez hazırlanır və çox vaxtınızı almayacaq. Qonaqlar gözlənilmədən sizə gəlmək qərarına gəlsələr, onları gözləyərkən kəsmik peçenyeləri bişirə bilərsiniz. Evdə hazırlanmış tortlar yalnız dadı və ətri ilə qonaqlarınızı təəccübləndirməyəcək, həm də ailə axşamını daha rahat və rahat edəcək.

Reseptə uyğun olaraq ən azı 200 dərəcə temperaturda şəkərlə "Üçbucaq" kəsmikli peçenye bişirin. Peçenyeləri 10-15 dəqiqə qızılı bir qabığa gətiririk və çörək qabını sobadan çıxarırıq. Belə yüksək temperatur və reseptin özəllikləri sayəsində şəkərli "Üçbucaqlı" kəsmikli biskvitlər tüklü, xırtıldayan və inanılmaz dadlıdır.

Hazır yeməyi tam soyuduqdan sonra süfrəyə verə bilərsiniz. Dekorasiya üçün təzə giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz, bu adi səhər yeməyi və ya qəlyan altınıza əla alternativ olacaq.

Blendersiz Kəsmikli Peçenye Resepti

Bəzi hallarda blenderiniz yoxdursa və ya xəmiri əl ilə yoğurmağa üstünlük verirsinizsə, başqa reseptə keçə bilərsiniz.şəkərli kəsmik peçenye "Üçbucaqlar".

Hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• dənlərdə kəsmik 300 qram;
• un 400 qram;
• marqarin 180 qram;
• qəhvəyi şəkər 150 qram;
• bir çimdik soda;
• bitki yağı 1 x.q;
• dadmaq üçün duz.

İstəyə görə qəhvəyi şəkər adi şəkərlə əvəz edilə bilər. Eyni zamanda, yeməyin dadı və tərkibi dəyişməyəcək.

Kəsmik peçenyesi "Üçbucaq" şəkərlə necə bişirilir: resept və bişirmə üsulu

Biz bişirmə prosesini aşağıdakı mərhələlərə bölürük:

1. Unu süzgəcdən keçirərək dərin bir qaba atın.
2. Oraya marqarin töküb bıçaqla doğrayın.
3. Marqarin xırda qırıntılara çevrilməlidir.
4. İndi kəsmik, soda və bir çimdik duz əlavə edin.
5. Biz də xəmiri bıçaqla doğrayırıq.
6. Sonra xəmiri yoğurun. Əvvəlcə parçalanacaq, lakin bu tamamilə normaldır - bir az sonra, təxminən 3-4 dəqiqədən sonra yumşaq və elastik olur.
7. Xəmirimizi bir neçə saat soyuducuda saxlayın.

Xəmiri soyuducudan çıxarın, üzərinə qalan un səpin və rulonla açın. Sonra bütün təbəqədə dolğun dairələri kəsdik. Əgər varsa, bir stəkan, fincan və ya xüsusi qəliblərdən istifadə edərək belə bərabər və səliqəli dairələr əldə edə bilərsiniz. Yoxdursa, o zaman fərqi yoxdur, stəkanla kəsilmiş dairələr də digərləri kimi yaxşı olacaq!

İçinə dənəvər şəkər tökünkiçik bir boşqab və bütün dairələri bir tərəfə yuvarlayın. Sonra onları yarıya qatlayın və yenidən şəkərlə yuvarlayın. Diqqətlə, gələcək peçenyenin divarlarına zərər verməmək üçün onu yenidən yuvarlayın və şəkərli boşqaba endirin.

Kalıbı bitki yağı ilə yağlayın, zeytun yağı kimi qoxusuz yağdan istifadə etmək yaxşıdır. İndi kəsmik peçenyelərimizi səliqəli sıralara düzürük. Qeyd etmək lazımdır ki, şəkərdə çökməyən tərəf aşağıdan olmalıdır. Beləliklə, şəkər əriməyəcək və peçenyelərin dadını və görünüşünü pozmayacaq.

Sobanı 210 dərəcə qızdırın və peçenyeni 10-15 dəqiqə göndərin. Xəmir xoş qızılı rəng əldə edən kimi dərhal qəlibi çıxarın və peçenyeləri otaq temperaturuna qədər soyumağa buraxın.

Tamamilə soyuduqdan sonra çay, kofe və ya digər içkilərlə süfrəyə verilə bilər. Desert həm isti, həm də soyuq içkilər üçün əladır. İstəyirsinizsə, kəsmik peçenyeləri doğranmış qoz və fıstıqla bəzədilə bilər, desert boşqabına təzə meyvə və bir neçə zefir əlavə etmək olar.

Şəkərli "Üçbucaqlı" kəsmikli biskvitlər kifayət qədər xırtıldayan, yumşaq və çox zərifdir. Belə xəmirlər yalnız hər hansı bir bayramı mükəmməl şəkildə tamamlayacaq, həm də sakit və rahat ev yığıncaqlarını işıqlandıracaqdır. Şirniyyat xəmirinin xüsusiyyətlərinə görə peçenye havadar, ətirli və yüngül olur.